酢は発酵した酸っぱい液体調味料で、私の国では2,000年以上前から使われています。酢にはいろいろな種類がありますが、その中でも米酢と熟成酢が最高です。魚臭や脂っぽさを取り除き、うま味や香りを増し、食品の加熱過程でのビタミンCの損失を減らし、調理材料中のカルシウムを溶かして人体の吸収を促進します。さらにすごいのは、不思議なダイエット効果があるということ。熟成酢を使ったダイエット方法を見ていきましょう。 熟成酢の解毒と減量方法についてあなたが知らないこと 現代の科学的研究によれば、古い酢にはアミノ酸、特定の解糖酵素、さまざまな不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。熟成酢を摂取すると、腸の運動が促進され、血中脂質が低下し、特定の毒素が中和され、腸内環境の生態系のフローラのバランスが維持されます。 習慣性便秘の治療に食事療法を適用することは、効果的であるだけでなく、有害な副作用もありません。 毎食スープに熟成酢を6~7滴入れると、スープの味が美味しくなるだけでなく、病気を治したり、肌を美しくしたりする効果もあります。これを続けると、頑固な便秘も徐々に解消されます。便秘が長く続いている場合は、毎朝空腹時に熟成酢を一口飲み、冷たい水を一杯飲むといいでしょう。1週間続けると、一定の治療効果が現れるでしょう。 酢を使って腸を浄化し、解毒する 腸炎や赤痢の予防と治療。酢には酢酸が含まれているため、収斂作用があります。細菌の繁殖を抑制するだけでなく、食品内の一部の細菌を殺すこともできます。酢は赤痢菌のアルカリ性生息環境を変えて殺菌することができます。酸性環境はニンニクの殺菌機能を4倍に高めることができます。そのため、酢とニンニクの組み合わせは赤痢や腸炎の治療に最適です。 「便秘を治すには、熟成した酢を使う方が、たくさんの薬を飲むよりも良い」中国人の間では、「便秘を治すには、熟成した酢を使う方が、たくさんの薬を飲むよりも良い」という諺があります。これは間違いなく人々の生活経験です。現代の科学的研究によれば、古い酢にはアミノ酸、特定の解糖酵素、さまざまな不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。熟成酢を摂取すると、腸の運動が促進され、血中脂質が低下し、特定の毒素が中和され、腸内環境の生態系のフローラのバランスが維持されます。習慣性便秘の治療に食事療法を適用することは、効果的であるだけでなく、有害な副作用もありません。毎食スープに熟成酢を6~7滴入れると、スープの味が美味しくなるだけでなく、病気を治したり、肌を美しくしたりする効果もあります。これを続けると、頑固な便秘も徐々に解消されます。便秘が長く続いている場合は、毎朝空腹時に熟成酢を一口飲み、冷たい水を一杯飲むといいでしょう。1週間続けると、一定の治療効果が現れるでしょう。 熟成酢入りピーナッツは美味しくて太りません 酢漬けピーナッツは味が良いだけでなく、食欲を増進し、消化を促進し、細菌を殺す効果もあります。ピーナッツは「長寿のナッツ」とも呼ばれていますが、脂肪分やカロリーが高いのが難点。酢に含まれる有機酸が油っぽさを和らげ、香りをプラスしてくれます。 そのため、ピーナッツを酢に1週間以上浸し、毎晩7〜10個食べてください。定期的に摂取すると、血圧を下げ、血管を柔らかくし、コレステロールの蓄積を減らすことができます。ただし、古い酢ピーナッツは適度に、12 個以上食べないように注意し、食べた後は必ずすぐに口をゆすいでください。そうしないと、歯の健康に悪影響を及ぼします。 注記: しかし、酢を科学的かつ合理的に摂取することは、人、場所、時間に応じて健康に有益であることを強調しておく必要があります。 酢を大量に飲むことはお勧めできません。特に胃潰瘍や胃酸の分泌が過剰な患者は酢の摂取を避けるべきです。酢を過剰に摂取すると胃の環境の酸性度が高まり、胃粘膜にダメージを与えるからです。 また、羊肉を食べるときに酢を摂取することもお勧めできません。そうしないと、羊肉と羊肉の両方の治療効果が弱まり、人体に有害な物質が生成されます。 料理をするときに、材料に酢を加えるのもいいでしょう。酢はおいしいだけでなく、脂肪を燃焼させて体重を減らすのにも役立ちます。 |
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