オートミールを使って体重を減らすためのヒント

オートミールでダイエットするのも、多くの女の子に愛されているダイエッ​​ト方法です。オートミールはダイエットに良い商品だと聞きましたが、棚に「オートミール」「オートミール」「シリアル」などさまざまな商品が並んでいる中で、どれを選びますか？買った後、どうやって食べたらいいのでしょうか？これらの問題を明確にしないと、購入したものがオートミールではない可能性が非常に高くなります。体重を減らすのに役立つどころか、体重が増える可能性もあります。

Q: 「オートミール」と「シリアル」は同じものですか?

A: それらは同じものではありません。ピュアオートミールはロールドオートミールから作られ、平らで、直径は大豆とほぼ同じで、完全な形をしています。一般的に、同じ量のオートミールを調理したとき、より濃厚であればあるほど、健康上の利点は高くなります。オートミールは、小麦、米、トウモロコシ、大麦などのさまざまな穀物の混合物であり、オートミールはそのうちのごく一部を占めるか、まったくオートミールを含まないこともあります。外国製品ではドライフルーツ、ナッツスライス、豆のかけらなどを加えることが多く、国産製品ではマルトデキストリン、砂糖、クリーマー（乳製品以外のクリーマー）、香料などを加えることが多いです。

Q: 甘いシリアルと甘くないシリアルのどちらを買うべきでしょうか?

A: 無糖のオートミールを優先してください。もちろん、天然のシリアルには砂糖は含まれていません。 40g のシリアルの小袋を小さなボウルに注いで、適度に甘い味がしたら、それは 20g の砂糖が含まれていることを意味し、購入したシリアルの半分は実際には白砂糖であることを意味します。このような製品に高い栄養価が期待できるでしょうか?

Q: 全粒穀物食品は特に良いと言われていますが、なぜ全粒穀物のオートミールは見かけないのでしょうか?

A: オート麦と小麦は2つの異なる穀物です。小麦は「白い小麦粉」に製粉されることが多く、外層の栄養素の多くが失われます。純粋なオートミールは全粒穀物であり、外層を除去する加工はされていないため、「全粒穀物」かどうかを宣言する必要はありません。さらに、純粋なオートミールの栄養価は全粒小麦粉よりもはるかに高くなります。製品に含まれるオートミールの割合が高いほど、製品の栄養価も高くなることに留意することが重要です。米粉やトウモロコシなどの原材料を多く含むと、栄養価が低下します。

Q: シリアルの中には、カルシウム、鉄分、タンパク質などが豊富など、他の栄養素が添加されていると主張するものもあります。そのような製品は純粋なオートミールよりも優れているのでしょうか?

A: オートミール自体の栄養価は十分に高いので、他の栄養素を加えなくても主食として十分です。商人は、一方では製品の品​​質を向上させたいという真摯な願いから、他方では消費者にまず購入してもらうための宣伝の一環として、何らかの栄養素を加えます。一部の「シリアル」製品自体にはオート麦がごく少量しか含まれておらず、カルシウムやタンパク質などの他の栄養素が添加されていても、純粋なオートミールよりも栄養価が高いわけではありません。

Q: 多くのオートミール製品は調理不要と主張しています。調理したり淹れたりする必要はありますか?

A: 健康面から考えると、自分で調理した方が良いです。調理したオートミールは満腹感が最も得られ、血糖値の上昇が最も緩やかだからです。同時に、調理が必要なこれらのオートミールには、砂糖、クリーマー、マルトデキストリン、香料などの添加成分は含まれていません。インスタントオートミールの中には、温めるのに 1 ～ 2 分しかかからないものもあり、これも良い選択肢です。自分でミルクを加えるのは面倒ではありませんし、クリームを加えた製品を食べるよりずっと健康的です。

オートミールの選び方はこれでお分かりいただけたと思います。以下に、あなたにおすすめのオートミールレシピをいくつかご紹介します。一緒にダイエットしましょう。

小麦アーモンド

原材料：

アーモンド130グラム、オートミール50グラム、イチゴ200グラム、エンドウ豆20グラム、発酵黒豆20グラム、塩2グラム、MSG3グラム、乾燥唐辛子5グラム、乾燥デンプン10グラム、サラダ油250グラム、実際の摂取量は15グラムです。

練習する：

1. アーモンドを横半分に切り、エンドウ豆に塩をふり、カリカリになるまで炒めます。オートミールをカリカリになるまで炒めます。発酵させた黒豆を香りが出るまで炒めます。乾燥唐辛子を細切りにします。

2. 乾燥唐辛子を油で炒め、アーモンド、発酵黒豆などの材料を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

3. イチゴを洗って盛り付けます。

麦芽オートミールショートブレッド

材料：

オートミール100グラム、ブラウンシュガー25グラム、全卵1個、麦芽糖大さじ2杯、ひまわり油30グラム、塩1グラム。

練習する：

1. 材料を容器に順番に入れます。

2. よくかき混ぜて20分間放置し、混ぜた生地の風味を高めます。

3. ベーキングトレイにノンスティッククロスを敷き、スプーンで生地をベーキングトレイに移し、フォークで平らにします。

4. 予熱したオーブンに入れて170°で15〜20分焼きます。

オート麦フレーク

材料：

1.ひまわり油大さじ1、ブラウンシュガーパウダー小さじ1/4、塩小さじ1/2、牛乳50グラム。

2.オートミール 100g 重曹 1/4 tsp

3.黒ゴマと白ゴマ少々

材料1を混ぜ合わせ、材料2を加えてよく混ぜ、生地を練ります。生地が乾燥している場合は牛乳を少し加え、湿っている場合はオートミールを加えます。生地を小さなボールに分けて、薄いシート状に伸ばします。牛乳を塗り、ゴマをふりかけ、ベーキングトレイにのせて170度で20分焼きます。

アップルオートミール

材料: オートミール大さじ3、牛乳1/4カップ、リンゴ1/6個、ニンジン1/3個

練習する：

1. リンゴとニンジンを洗い、おろし金で擦ります。

2. 鍋にオートミールとすりおろしたニンジン大さじ1杯を入れ、牛乳と水1/4カップを注ぎ、弱火で加熱します。

3. 沸騰したらすりおろしたリンゴ大さじ2杯を加え、柔らかくなるまで煮ます。

ストロベリーミルクオートミール

材料: 全乳 100cc、インスタントオートミール 大さじ 2 杯、イチゴジャム 小さじ 1 杯。

作り方: 小さな鍋に牛乳を注ぎ、オートミールとイチゴジャムを加えてよくかき混ぜ、牛乳が冷めなくなるまで弱火で加熱します (沸騰させる必要はありません)。火から下ろし、オートミールが完全に柔らかくなるまで冷まします。溶けたら食べられます。

ヒント: イチゴジャムを加えると、香りと甘さが増します。代わりに新鮮なフルーツを使用することもできますが、ビタミン C が破壊されないように、フルーツはオートミールが濃くなった後に追加する必要があります。

ひき肉オートミール粥

主材料と副材料: オートミール150グラム、豚肉150グラム、卵1個、みじん切りネギ20グラム。

調味料: 加熱したラード、精製塩、MSG、コショウ、料理酒、水澱粉を適量。

作り方：豚肉の赤身をペースト状に切り、料理酒、塩、卵液、水、澱粉を加えて肉ペーストになるまで激しくかき混ぜます。オートミールを250グラムの水に浸し、その後500グラムの水を加えて弱火でお粥になるまで煮ます。ラード、コショウ、MSGを少しずつ加え、最後にラードとみじん切りにしたネギを振りかけます。

小麦風味のビーフリブ

材料: 牛スペアリブ 8 本、オートミール 100 グラム、バター 50 グラム、ポテトチップス 12 枚、塩少々、MSG、赤ワイン、黒コショウ。

練習する：

1. 牛スペアリブに少量の赤ワイン、黒コショウを加えてよく混ぜ、20分間放置してからフライパンで調理します。

2. オートミール、バター、塩、MSGを鍋に入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。ボウルに牛スペアリブを入れ、オートミールをふりかけ、揚げたポテトチップスでお皿を囲みます。

特徴：濃厚なミルク風味、中華と洋風の味が融合した味わい。

オートミールミルクプリン

材料：オートミール60グラム、生乳500グラム、全卵4個、上白糖100グラム、レーズン適量。

練習する：

1. まず、新鮮な牛乳の半分を沸騰させ、オートミールに注ぎ、よく混ぜて置いておきます。

2. 残りの牛乳の半分を40℃に温め、全卵と上白糖を加え、泡立て器で同じ方向に均一になるように混ぜ、2回ふるいにかけた後、手順1で準備した浸したオートミールを加えて均一になるように混ぜます。

3. ステップ 2 のプリン液をカップに注ぎ、ラップで覆い、炊飯器で 12 分間蒸します。

4. 取り出してレーズンを加えます。