イチゴを使ったダイエットレシピは季節の変わり目にも最適

ベッカムの妻ヴィクトリアは、ストロベリーダイエットで減量に成功したと自慢している。これからは、多くのおしゃれな女の子たちの心の中で、イチゴはもはや一般的な意味での単なる果物ではなくなります。

ストロベリーは、レッドベリー、ローガンベリー、グラウンドベリーなどとも呼ばれ、バラ科ストロベリー属の植物の総称で、世界に50種以上が存在します。イチゴはヨーロッパ原産で、20 世紀に私の国に導入されました。現在、アメリカ、ポーランド、ロシアは世界で最も多くのイチゴを栽培している国です。私の国ではイチゴ栽培は古くから行われており、ほとんどが都市郊外で栽培されています。生産量が多い都市としては、北京、天津、瀋陽、杭州などがあります。

イチゴは多年生の草本植物で、果実は花托から成長して肉質の集合果実になります。これは子房から成長する他の果実とは異なります。ハート型で、みずみずしく、赤くて柔らかく、果肉はジューシーで、味は甘酸っぱく、香りは豊かです。色だけでなく、普通の果物にはない心地よい香りがあります。色、香り、味が優れている珍しい果物で、「果物の女王」と称賛されることが多いです。

イチゴには、果糖、蔗糖、クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、アミノ酸、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなど、栄養が豊富に含まれています。さらに、さまざまなビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれています。イチゴ 100 グラムあたり 60 mg のビタミン C が含まれています。イチゴに含まれるカロチンはビタミンAの合成に重要な物質で、視力の改善や肝臓の栄養補給に効果があります。イチゴにはペクチンと豊富な食物繊維も含まれており、消化を助け、排便を促進します。イチゴに含まれる栄養素は、人体に消化吸収されやすいため、たくさん食べても風邪をひいたり喉が痛くなったりすることはありません。あらゆる年齢の人に適した健康食品です。

イチゴの食べ方はたくさんあります。イチゴをクリームや牛乳と混ぜるととてもおいしくなります。洗ったイチゴを砂糖とクリームと一緒につぶしてイチゴピューレにし、冷凍すると冷たくて甘く、香りがよく、柔らかくておいしい夏の食べ物になります。イチゴジャムは蒸しパンやもち米団子のパンケーキのフィリングとして使うとさらにおいしい食べ物になります。イチゴはジュース、ジャム、ワイン、缶詰食品にも加工できます。

伝統的な中国医学では、イチゴは冷涼で酸味があり、無毒で、肺を潤して水分生成を促進し、熱を取り除いて血液を冷やし、脾臓を強化してアルコールを和らげる効果があると信じられています。次の処方を参考にすることができます。

1. 消化不良や食欲不振により腹部が膨満しているときは、1日3回、食前に草毒60グラムを摂取します。

2. 歯茎からの出血、口内炎、尿の量が少ない、または尿が黄色いなどの症状がある場合は、新鮮なイチゴ 60 グラムを潰して冷水で 1 日 3 回飲むことができます。

3. 痰のない乾いた咳が長期間治らない場合は、新鮮なイチゴ6グラムと氷砂糖30グラムを一緒に煮て、1日3回摂取することができます。

4. 乾いた咳、喉の痛み、声がかすれるなどの症状があるときは、新鮮なイチゴを洗って絞ったジュースを朝晩 1 杯ずつ飲むとよいでしょう。

5. 飲酒後にめまいや気分の悪さを感じたら、新鮮なイチゴを一度に 100 グラム食べてください。イチゴを洗って、一度に全部食べてください。酔いが覚めるでしょう。

6. 栄養失調の人や、病後に衰弱している人は、洗ったイチゴの果汁を絞り、同量の日本酒を加えてよく混ぜてイチゴ酒を作ります。朝晩1杯ずつ飲んでください。

イチゴの食事代替レシピ

揚げトウモロコシとピスタチオとイチゴ

特徴：甘酸っぱい味、操作が簡単、低カロリー、女の子に大人気、含まれるピスタチオは適度なカロリーで、ランチの代わりに使用できます。

材料: スイートコーンの粒 150g、イチゴ 200g、ピスタチオ 150g、油少々、白砂糖少々。

ステップ：

1. イチゴをスライスし、ピスタチオの殻をむきます。

2. 油を熱し、ピスタチオ、スイートコーンの粒、イチゴを順番に加えます。

3. 砂糖を加えて軽く炒め、出来上がり。

ヒント

1. 材料はすでに火が通っているので、軽く炒めるだけで十分です。柔らかくなってしまうと美味しくありません。

2. ランチ代わりに作りたい場合は、夕方に作って翌日の正午に電子レンジで温めて食べます。

いちご豆腐ミルク2個

特徴: ミルクの香りが豊かで栄養も豊富なので、ダイエット中の女性は夕食の代わりに食べることを検討できます。

材料: 柔らかい豆腐 200g、イチゴ 250g、卵白 2 個、新鮮な牛乳 1 カップ (250ml)、食用油少々、コーンスターチ少々。

ステップ：

1. 柔らかい豆腐とイチゴを細かく切り、卵白をボウルに入れて後で使用します。

2. 細かく刻んだ豆腐、イチゴ、卵白をボウルに入れてよく混ぜます。

3. 牛乳とコーンスターチを加えます。

4. 電子レンジで強火で3分間加熱します。

5. 取り出した後、余分な水を捨ててお皿に盛り付けます。

ヒント

1. 甘い味が好きだけど太るのが心配な場合は、食べるときに蜂蜜を少し加えてください。

2. 3食のうち1食を置き換えるだけで、徐々に体重が減ります。絶食して体重を落とすと、リバウンドしやすくなります。

イチゴを加えるとカロリーが半分になります!

ヒント

現代の医学研究では、イチゴには胃腸管と貧血に一定の栄養と調整効果があると考えられています。壊血病を予防するだけでなく、イチゴは動脈硬化や冠状動脈性心疾患の予防と治療にも効果的です。イチゴに含まれるビタミンとペクチンは、便秘の改善、痔、高血圧、高脂血症の治療に効果的です。イチゴには、白血病や再生不良性貧血などの血液疾患に対する補助治療効果もあるアミン物質が含まれています。イチゴはタンニン酸を豊富に含む植物で、体内の発がん性化学物質を吸着して吸収を防ぎ、抗がん作用があります。