休暇中に体重を減らすための自家製スリミングサラダ4選

シーフードサラダ

材料：

中サイズのエビ300g、イカ1匹、パフィア貝300g、カキ4個、サラダ野菜（チコリ、ロメインレタス、赤キャベツ、レッドエンダイブ）、ワイン大さじ2、レモン1/4個、ガーリックソース。

製造工程:

1. 殻をむいたイカとエビをワインを入れた沸騰したお湯で茹で、エビの殻をむき、イカを細かく切ります。

2. アサリを塩水に浸して砂を落とし、洗ってから熱湯で茹でて殻を開きます。牡蠣も同様に洗って湯がきます。

3. サラダ用の野菜を冷水で洗い、後で使用するのに適した大きさに切ります。

4. 様々なサラダや野菜、シーフードを皿に盛り、レモンを添えてドレッシングをかけます。

チキンサラダ

材料：

サラダ野菜（レタス、チコリ、赤キャベツ）1カップ、鶏胸肉150g、酒大さじ1、塩少々、醤油ドレッシング。

製造工程:

1. 鶏の胸肉を酒と塩を入れた水で茹で、取り出して手で細かく裂いて後で使用する。野菜を冷水で洗い、適当な大きさに切り分けて置いておきます。

2. 野菜を皿に盛り、その上に鶏の胸肉を乗せ、ソースをかけます。

フルーツサラダ

材料：

イチゴ 4 個、キウイ 1 個、オレンジ半分、キンカン 4 個、ミニトマト 4 個、プレーンヨーグルトソース。

製造工程:

1. イチゴ、キンカン、ミニトマトを洗って半分に切ります。キウイとオレンジの皮をむいて、他の果物と同じ大きさに切ります。

2. フルーツをお皿に均等に並べ、プレーンヨーグルトドレッシングをかけます。

マッシュルームサラダ

材料：

椎茸 3 個、エリンギ 3 個、マッシュルーム 3 個、サラダ野菜 1 カップ (チコリ、レタス、セロリ、ビタミン類)、アルファルファ少々、日本味噌オレンジドレッシング。

製造工程:

1. 乾燥したキノコを熱湯に浸し、生のキノコを沸騰したお湯で茹でます。

2. ヒラタケとエリンギを一口大に切り、湯がきます。

3. 皿にアルファルファと野菜を盛り、キノコを種類に応じて加え、ソースをかけます。