2連休後に体内の老廃物を排出する7つのデトックス食品とレシピ

ニンジン

効果：体内の水銀濃度を低下させる

ニンジンは効果的な解毒食品であり、体内の水銀イオンと結合すると、血液中の水銀イオン濃度を効果的に低下させ、体内の水銀イオンの排出を促進します。ニンジンに含まれるコハク酸カリウムは動脈硬化を予防し、コレステロールを下げるのに役立ちます。ニンジンに含まれるカロチンには、人間の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。ビタミンB群やビタミンCなどの栄養素には、保湿効果や抗老化効果もあります。ニンジンを食べる女性は卵巣がんの発生率も低下します。

おすすめレシピ：にんじんビーフシチュー

作り方：

牛肉を洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて血を抜き、取り出します。にんじんは洗って皮をむいて切り分け、牛肉と一緒に鍋に入れて強火で煮込み、調味料を加えて中火で柔らかくなるまで煮ます。

昆布

効果：コレステロールを下げ、放射性物質を排除

昆布には硫酸多糖類と呼ばれる物質が含まれており、血管壁に付着したコレステロールを除去し、正常なコレステロール値を維持することができます。昆布に含まれるアルギン酸は水分を多く含み、腸内でゲル状物質を形成し、毒素の除去、鉛やカドミウムなどの重金属の吸収防止、体内の放射性元素の排出に役立ちます。また、動脈硬化の治療、便秘や大腸がんの予防にも役立ちます。昆布にはヨウ素も豊富に含まれており、下垂体を刺激し、女性の体内のエストロゲン濃度を下げ、卵巣機能を正常に戻して、乳房肥大の潜在的な危険を排除することができます。

おすすめレシピ：鴨の昆布煮

作り方：

鴨を細かく切り、昆布を角切りにする。鴨と昆布を沸騰したお湯で茹で、浮いた残り物を取り除き、玉ねぎ、生姜、料理酒、胡椒を加え、中火で鴨を煮込み、塩をふりかけて盛り付ける。

黒カビ

効果：血液中の熱と毒素を除去する

キクラゲは湿気が多く涼しい環境で育つため、漢方では気を補い、血液の循環を活性化し、血液を冷やし、保湿する効果があり、血液中の熱や毒素を取り除くことができると信じられています。黒カビに含まれる植物性ゴムには強力な吸着力があり、人体の消化器系に残っている不純物を排出し、胃腸を浄化する働きがあります。黒カビは、穀物の殻、木の残渣、砂、金属片など、体内で消化しにくい物質を溶解することができ、胆石、腎臓結石なども溶解することができます。黒カビは血栓を減らし、血栓症の発生を防ぐこともできます。

おすすめレシピ：黒キクラゲと豆腐のスープ

作り方：

黒キクラゲを水に浸して洗い、豆腐をスライスして、チキンスープと塩に入れて一緒に煮込みます。10分後に食べられます。

インゲン豆

効果: 解毒

伝統的な中国医学では、緑豆には解毒作用があり、体内の毒素を排出し、正常な代謝を促進する効果があると信じられています。緑豆はアルコール、野生キノコ、ヒ素、有機リン系農薬、鉛、辰砂、ネズミ毒などを解毒します。緑豆には血圧や血中脂質を下げる成分も含まれています。緑豆の芽を食べると、ビタミンA欠乏による夜盲症、ビタミンB2欠乏による舌潰瘍、口内炎、陰嚢炎、ビタミンC欠乏による壊血病を治療することができます。緑豆の芽から取り除いた豆皮は緑豆皮と呼ばれ、熱を清め、解毒し、視力を改善し、白内障を除去する効果があります。

おすすめレシピ：もやしの酢炒め

作り方：

緑豆の芽を洗い、沸騰したお湯でさっと茹で、冷水に浸し、取り出して水切りします。油をひいたフライパンで花椒を焦げ目がつくまで炒め、花椒を取り除き、フライパンにネギを加え、緑豆の芽を加え、塩、砂糖、酢、MSGを加えて数回炒め、湿らせた澱粉でとろみをつけます。

パンプキン

効果：体内の重金属や農薬を除去する

カボチャを食べると、高血圧、胆石、糖尿病などの肝臓や腎臓の病気を効果的に予防・治療でき、肝臓や腎臓の機能が弱っている患者の細胞再生能力を高めるのに役立ちます。カボチャに豊富に含まれるペクチンは、腸管での糖分や脂質の吸収を遅らせ、体内の重金属や一部の農薬を除去することができるため、がんや中毒を予防する効果があります。カボチャに豊富に含まれるコバルトは、インスリンの合成に不可欠な微量元素です。カボチャは発がん物質であるニトロソアミンの変異原性作用を排除することもできます。

おすすめレシピ：蒸しカボチャの詰め物

作り方：

鍋の水が沸騰したら、カボチャのかけらを加えます。80% 火が通ったら取り出して水を切り、コーンスターチをふりかけ、ハムのスライスをのせます。鶏肉のピューレにネギの花、生姜、塩、MSG、コーンスターチを加え、詰め物に混ぜ、カボチャとハムのスライスを詰め、8 分間蒸してから取り出します。鍋に油を熱し、澄ましスープを入れ、塩、MSG、砂糖の量を調整し、コーンスターチでとろみをつけ、調理した鶏油を垂らし、蒸した詰め物の入ったカボチャに注ぎます。

ブロッコリー

効果：血管を浄化する

カリフラワーは、フラボノイドを最も多く含む食品の 1 つです。感染を防ぐだけでなく、血管を洗浄する効果もあります。コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝固を防ぎ、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。また、血管壁を強化し、肥満、視力低下、浮腫にも効果があります。ブロッコリーを定期的に食べると、肝臓の解毒能力が高まり、風邪や壊血病を予防できるほか、長期摂取すると乳がん、大腸がん、胃がんなどのがんの発生率も低下します。

おすすめレシピ：カリフラワーのフライ

作り方：

カリフラワーを細かく切り、洗って水気を切り、卵とコーンスターチを加えてよく混ぜます。フライパンを熱した後、カリフラワーを加えて黄金色になるまで炒めます。フライパンに油を少し残し、生姜と赤唐辛子を加え、揚げたカリフラワーを加え、コショウ塩、MSG、みじん切りにしたネギを加えて火が通るまで炒め、ごま油をかけて完成です。

ほうれん草

効果：胃腸から熱と毒素を取り除く

ほうれん草は、人間の腸や胃の中の熱や毒素を取り除き、便秘を予防・治療し、人を輝かせる効果があります。ほうれん草の葉には血糖値を安定させるインスリンのような物質が含まれています。ほうれん草には豊富なビタミンが含まれており、口角炎や夜盲症などのビタミン欠乏症を予防することができます。ほうれん草には抗酸化物質も豊富に含まれており、抗老化作用や細胞再生促進作用があり、脳機能を活性化させるだけでなく、若々しい活力を高め、脳の老化を防ぐ効果もあります。

おすすめレシピ：ほうれん草と干し豆腐

作り方：

ほうれん草を洗い、沸騰したお湯でゆでて取り出し、すすいで水気を切って刻みます。干し豆腐を刻み、大さじ1杯の油で炒め、小さじ1杯の醤油を加えて味付けして盛り付けます。ほうれん草と干し豆腐を混ぜ、調味料を加えてよく混ぜます。