豆腐を使った減量レシピ4つを試してみよう

おすすめの理由：豆腐は栄養価が高く、ミネラル分が多く、脂肪が少ないダイエット食品です。タンパク質が豊富で、体を強化し、満腹感を高めるので、減量に役立ちます。豆腐や大豆には肥満を改善したり、肥満を予防したりする成分が含まれています。豆腐には植物微量元素が非常に豊富に含まれており、余分な水分を排出し、消化機能を改善するのに役立ち、特に腹部の脂肪に効果的です。干し豆腐、油揚げ、豆腐皮などの豆腐製品は豆腐よりもタンパク質が多く含まれており、減量に最適な食品です。

ミルク豆腐スープ

材料: 豆腐200グラム、牛乳200ミリリットル、塩少々、砂糖大さじ1、ネギのみじん切り、MSG少々。

作り方：普通の豆腐スープと同じように、牛乳で豆腐を煮ます（鍋が乾燥しないように牛乳に少量の水を加えます）。煮立ったら、お好みに合わせて調味料を加えれば完成です。

注意：豆腐や牛乳はカルシウムを多く含む食品です。毎日1,000mgのカルシウムを摂取することは、体型維持に非常に効果的です。このレシピは、通常の夕食の料理として使用できます。早く体重を減らしたいなら、次のように食べることもできます。1日目は豆腐と牛乳のスープだけを飲み、2日目からキュウリやトマトなどの果物や野菜を加えて繊維含有量を増やし、代謝を速めます。すると、明らかに下腹部がずっと平らになっているのを感じるでしょう。通常、3日目には1〜2キログラム減り、腹部が平らになります。ただし、急激な減量はリバウンドします。

黄金豆腐

材料: 豆腐、塩漬け卵黄、エシャロット、塩、MSG、コショウ、サラダ油

作り方：1. 豆腐をさいの目切りにして塩水で茹で、水から取り出して皿に置きます。 2. フライパンに油を入れ、刻んだ塩漬け卵黄を加えて炒め、適量の塩、MSG、コショウを加えて1分ほど炒めます。揚げた卵の黄身を豆腐の上にかけ、みじん切りにしたネギを少々散らします。

雪菜豆腐スープ

材料：豆腐200グラム、カラシナ100グラム、塩、ネギのみじん切り、MSG適量、サラダ油50グラム。

作り方：豆腐を沸騰したお湯で茹で、1cm角に切ります。高菜は洗ってさいの目切りにします。鍋を強火にかけ、みじん切りにしたネギを加えて炒めます。香りが出てきたら、適量の水を加えます。水が沸騰したら、高菜と角切りにした豆腐を加えます。火を弱めて15分ほど煮込みます。塩とMSGを加えます。

ネギ入り豆腐

材料：豆腐角切り300グラム、ラー油とネギ油適量、水に浸した黒キクラゲ50グラム、キュウリ100グラム、少量の唐辛子油とMSG、醤油、酢、醤油適量。

作り方：豆腐を沸騰したお湯で茹でて角切りにします。きゅうりは皮をむいて洗って角切りにします。きのこは角切りにして沸騰したお湯で茹でます。ボウルにラー油、ネギ油、コショウ油、醤油、酢、ごま油、MSGを入れてソースを作ります。角切りにした豆腐を皿に盛り、その周りに角切りにしたキュウリを置き、黒キクラゲを加えます。ソースを均一に混ぜ、豆腐に注いでかき混ぜます。

予防

豆腐は油を吸収しやすいので、揚げすぎには注意してください。これは減量には良くありません。