スープを飲むことは体にとても良いので、北部でも南部でもスープを飲む習慣があります。スープを飲むのはとても簡単なことだと多くの人が思っていますが、科学的にスープを飲むことによってのみ栄養素を吸収し、脂肪の蓄積を防ぐことができることを知りません。この点に関して私たちは何に注意すべきでしょうか? 私たちが食べる食べ物の中で、スープは最も栄養価が高く、消化しやすいものです。アメリカの栄養学者が実施した調査によると、栄養調査を受けた6万人以上の人々のうち、栄養状態が良かったのはスープを定期的に飲んでいた人々だった。しかし、スープは小腸に均等に行き渡り、栄養素が消化吸収されやすいため、スープを飲むと太ってしまう危険性があります。 では、どのようにスープを飲んで体重を減らせばいいのでしょうか? 1. スープを飲むスピードをゆっくりにする スープダイエット法を使うときは、ボウルを持ち上げて一気に飲み干すのではなく、スプーンでゆっくり飲みましょう。これがスープダイエットの秘訣です。食事の時間を長くすれば、食べ物の味を存分に楽しむことができ、早く満腹感を得ることができます。スープも同様です。スープをゆっくり飲むと、食べ物が消化吸収される時間が十分にあります。満腹感を感じたら、ちょうどいい量を食べたということになります。スープを急いで飲むと、満腹だと気付いたときには、必要以上に食べてしまっている可能性があります。 2. 食前と食後の飲酒には大きな違いがある スープを飲むタイミングは非常に重要です。「食前にスープを飲むと、スリムで健康になります。食後にスープを飲むと、飲めば飲むほど太ります。」これは理にかなっています。食事の前にスープを数口飲むと、口と食道が滑らかになり、乾燥した硬い食べ物が消化管の粘膜を刺激するのを防ぐことができます。食べ物を薄めてかき混ぜると、消化と吸収が促進されます。最も重要なのは、食事の前にスープを飲むと、胃の中の食べ物が胃壁に完全に近づき、満腹感が高まり、それによって摂食中枢が抑制され、食欲が減退することです。 一部の肥満者の観察によると、食事の前にスープを飲むだけで、ダイエット薬を必要とせず、体重が1か月あたり0.5〜1kg減少し、半年後には大幅な減量効果が見られることが分かっています。食事の間に空腹を感じたら、低カロリーの食べ物を少量食べることができます。重度の肥満の人にとって、鍼治療は空腹感を軽減し、減量プロセスをスムーズにするのに役立ちます。 3. 昼にスープを飲んでも太らない スープを飲むのに適した食事は朝食、昼食、夕食のどれでしょうか? 「昼食時にスープを飲むと最もカロリーの吸収が少ない」と指摘する専門家もいるので、体重増加を防ぐためには、昼食時にスープを飲むことを選択したほうがよいかもしれません。夕食にスープを飲みすぎるのはお勧めできません。そうしないと、すぐに吸収された栄養素が体内に蓄積され、簡単に体重増加につながる可能性があります。 ダイエットスープ2選 1. 食物繊維たっぷり野菜スープ 材料: トマト 2~3 個、キャベツ 1 個、玉ねぎ 2 個、セロリ 1 握り、黒キクラゲ 1 杯、塩、コショウ、チキンストック少々 作り方:まず、鍋に水を入れます。水が沸騰したら、野菜をすべて鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで(約30分)煮ます。火を止める前に、お好みに合わせて塩、コショウ、少量のチキンストックを加えます。このようにして、美味しくて栄養たっぷりのダイエットスープが完成します。 2. タロイモスープ 材料: タロイモ 0.5 ポンド、干しホタテ 2 個、ハマグリ 4 オンス、ニンニク 6 片 (小)、鶏胸肉 4 オンス、セロハン 1 枚、豚足 0.5 ポンド、スープ 6 カップ、フカヒレ 2 オンス (よく浸しておく)、塩 2/3 ティースプーン、MSG 1/4 ティースプーン。 作り方:里芋を粗く切り、表面がほんのり黄色になるまで油で揚げます。豚足と鶏の胸肉を 1 インチの長さの立方体に切り、沸騰したお湯で茹でて後で使用する。ホタテを蒸してほぐします。ニンニクの皮をむいて置いておきます。上記の材料をすべてボウルに入れ、8カップのスープを加え、塩とMSGで味付けします。タンコウをセロハンで密封し、蒸し器で約2時間蒸してからお召し上がりください。 |
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