肥満とお別れするための減量のヒント6つ

体重が少しずつ増えていくのを見ると、空が落ちてくるような気がしませんか？大丈夫です。以下では、肥満の悩みにさよならする方法をいくつかご紹介します。たとえ空が落ちてきても、私が支えてあげます。

昨晩映画館でポップコーンをいつもの2倍食べたのはなぜか、満腹なのにチーズケーキをもう一切れ余分に食べたのはなぜかと自問したことがあるなら、当然、深い罪悪感を感じることでしょう。 「意志の力がない」「今夜は食べないと約束する」「明日から一週間は肉を食べない」…このような決意を密かに立てても、いつも破ってしまうことがよくありますか？食行動の専門家であるブライアン・ワンシンク博士が、問題がどこにあるのか、そして健康的な食習慣を身につけて体重を減らしやすくするにはどうすればよいのかを教えてくれます。

家族のダイエットルール

おいしい食べ物を目に見える形にする

健康的な食品を目につくところに置いておきましょう。研究によると、冷蔵庫の中で果物や野菜を目の高さに置き、健康にあまり良くない食品を下の収納スペースに入れると、果物と野菜の摂取量が 3 倍に増えるそうです。

ファミリーサイズの食品をあまり買わないでください。パッケージが大きいほど、食欲が増します。

大量の食べ物が家に届くと、食器棚や胃に負担がかかります。ある研究によると、食器棚にポテトチップス、飲み物、クッキー、さらにはインスタントラーメンを詰め込んだ人は、1週間以内に食べ物の消費量が半分になり、通常の2倍の速さだった。ファミリーサイズ割引を利用したい場合は、特大サイズのパッケージを小分けにして再包装し、1回の食事で食べる量を制限するという解決策があります。別の解決策としては、それらを自分から遠く離れた場所や高い場所に配置することです。

「太る」食べ物を隠す

ポテトチップスをカウンターに置く人は、戸棚に置く人よりも平均で 3 キログラム重いです。オープンキャビネットやガラス扉のキャビネットがある場合は、そこに食品を保存しないでください。無意識のうちに、より多くの食品を食べてしまうことになります。食品を保管するときは、果物、ナッツ、オート麦などの健康食品を一番手前に置き、ビスケット、ポテトチップス、飲み物を健康食品の裏の奥に隠すように注意してください。これは非常に重要です。なぜなら、キャビネットを開けたときに一目見た食品は、5 回目に見た食品よりも 3 倍も選ばれる可能性が高くなるからです。

大きなお皿はやめて、食べ物の色に合わせてお皿を選びましょう

同じ量の麺でも、8インチのお皿に盛ると量が多く見え、とても満腹感を感じるでしょう。しかし、10インチの皿に載せると、かわいそうなほど小さく見え、すぐに食べても満腹感が得られません。さらに、お皿の色も重要です。お皿が食べ物と同じ色であれば、食べる量が18％多くなります。色のコントラストがあれば、食べ物がより美しく見えるからです。パスタやご飯などの白い炭水化物には、暗い色の食器を使うのがおすすめです。そうすることで、食べる量を減らすことができます。牛肉や羊肉などの赤身の肉には、白い食器を使うのがおすすめです。

クッキーは不透明な包装で保存する

研究者らは「誕生日パーティーの残り物実験」を実施し、残り物の半分を透明なラップで包んだり、透明なプラスチック容器に入れたりした。残りの半分の食べ物はアルミホイルで包まれていたり、不透明な容器に入れられていたりした。 2日以内に、ラップで包まれた食べ物はすべて食べられましたが、不透明な包装の食べ物のほとんどはまだ残っていました。この方法はクッキーやトマトにも有効なので、健康食品の場合はパッケージが透明であればあるほど良いでしょう。

テレビや快適な椅子をキッチンに置かない

キッチンで過ごす時間が長ければ長いほど、食べる量も増えます。テレビと座り心地のよい椅子をキッチンから移動させることに同意した人は、キッチンで過ごす時間が毎日 18 分短くなりました。これは、食べる量を減らし、準備をより効率的にすることを意味します。

口の狭いカップで飲む

短くて厚い本体と広い口を持つワイングラスと比較すると、本体が長くて狭い口を持つワイングラスでは、注げるワインの量は 12% 少なくなります。同じ量のワインでも、口の狭いグラスに注いだ方が、より濃厚に見えるからです。注ぐ方法に関して言えば、ワイングラスをテーブルの上に置くと、上から見るとグラスがいっぱいに見えるため、グラスを持つ場合に比べてワインの量が 12% 減ります。

レストランで痩せるためのルール

レシピの読み方を学ぶ

レシピの説明文から、料理のカロリー量がわかります。たとえば、「ドライフライ」などのキーワードは、少なくとも 130 カロリー余分に摂取することを意味します。

高カロリーキーワード

揚げ物、クリスピー、炒め物、揚げ物、ソテー、揚げ物、バター、クリーム、焼き物、チーズまたはホワイトソース添え

低カロリーキーワード

混ぜる、蒸す、焼く、煮込む、脱脂する、マリネする、湯通しする

できれば窓の近くなど、明るい場所のテーブルを選びましょう

これらの条件を満たすテーブルで食事をした人は、注文時により健康的な食べ物を選ぶ傾向が高かった。薄暗い照明では、人々は高カロリーの食べ物を大量に注文する可能性が高くなります。