健康に良くて減量にも効果的なサツマイモレシピ 7 選

黄色いサツマイモには、がんの予防に役立つベータカロチンが多く含まれています。生のサツマイモを切ると、白い汁が流れ出るのが見えます。これは一種の粘液タンパク質で、コレステロール、血糖値、血中脂質を下げ、皮下脂肪を減らす効果があります。そのため、サツマイモは純粋に天然のダイエット食品と言えます。

健康的な生活と減量のためのサツマイモダイエットレシピ7選

経験的証拠によれば、サツマイモ、カボチャ、ニンジンを毎日100グラム食べると、まったく食べない人に比べて肺がんを発症するリスクが半分に減少するそうです。また、サツマイモは消化器官の機能を高め、体力を強化する作用もあるため、食欲不振や体力低下のときに食べるのにも適しています。したがって、サツマイモは幅広い人に適した非常に健康的な減量食品です。

1. サツマイモ粥（栄養たっぷりの朝食）

材料: 細切りサツマイモ2個、米少々、水少々、食用油数滴

練習する：

1.材料を用意し、サツマイモを洗って皮をむき、さいの目切りにし、米を洗ってしばらく水に浸します。

2.鍋の水が沸騰したら、油を数滴加え、浸しておいた米を強火で沸騰させ、角切りにしたサツマイモを入れます。

3.強火で再び沸騰させ、時々かき混ぜながら弱火にします。約20分後、お粥が炊き上がり、メロンが柔らかくなります。

ヒント:

サツマイモ粥には唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、アルコールを解毒し、血圧を下げる効果があります。慢性アルコール中毒、風邪や発熱、頭痛や喉の渇き、顔面紅潮、便秘、下痢、熱中症や喉の渇き、高血圧、めまいや目の充血などに適しています。

サツマイモチキンライス

2. サツマイモチキンライス

材料: 鶏もも肉半分、サツマイモ50g、千切り寒天5g、ニンジン10g、グリーンピース10g、トウモロコシ10g、ハム10g、玄米20g、白米40g、キビ10g、熱湯60cc。

調味料: 塩少々、黒コショウ少々、オリーブオイル1～2滴。

練習する：

1.鶏もも肉を洗って皮をむき、骨を取り除いて角切りにします。サツマイモの皮をむいて角切りにします。ニンジンの皮をむいて角切りにします。ハムも角切りにして置いておきます。

2.玄米、白米、雑穀を洗い、鉄製のボウルに入れ、水60ccを加えます。 。寒天を水に浸して柔らかくしたら、水を絞り、白米の上に置きます。鶏もも肉、サツマイモ、さいの目切りにしたニンジン、インゲン、トウモロコシ、さいの目切りにしたハムを鉄のボウルに一つずつ入れます。塩と黒コショウを少々加えて味付けし、最後にオリーブオイルを1～2滴加えます。炊飯器に入れて鍋底に水を入れ、炊き上がるまで蒸します。

ヒント:

サツマイモは食物繊維が豊富なアルカリ性食品で、満腹感を高めるだけでなく、胃腸の運動と排便を促進します。玄米には食物繊維も豊富に含まれており、排便を助け、便秘を予防します。寒天は低カロリーで食物繊維が豊富で、満腹感も高める食品です。

サツマイモスープ

3. サツマイモのスープ

材料: サツマイモ 100g、カリフラワー 50g、熱湯 1.5 杯、コーンスターチ 小さじ 1 杯。

練習する：

1.サツマイモを洗って皮をむき、角切りにして電気炊飯器で蒸します。取り出してブレンダーに入れてピューレ状にします。カリフラワーを洗って、後で使用するために小さな花蕾に切り分けます。

2.水を沸騰させ、カリフラワーを加えて 2 分間煮ます。サツマイモのピューレを加えて 30 秒間煮込み、火を止めます。コーンスターチを20cc加えます。水を混ぜてスープに加え、ペースト状になるまで混ぜます。

ヒント:

サツマイモにはベータカロチンとアミノ酸が豊富に含まれており、体内の抗酸化作用を高めることができます。

カリフラワーには血糖値を安定させるクロムが含まれています。また、抗酸化作用の高いビタミンCとセレンも含まれており、体内の抗酸化作用を高めることができます。同時に、水分が多くカロリーが低いため、食べた後に満腹感を感じやすいです。サツマイモピューレと一緒に食べると満腹感が増すだけでなく、美容効果も期待できます。

細切り鶏肉とサツマイモの蒸し卵

4. 鶏肉とサツマイモの蒸し卵

材料: 鶏もも肉30g、さつまいも20g、枝豆10g、卵1個、お湯60cc。

味付け：塩少々とコショウ少々。

練習する：

1.鶏もも肉を洗って皮をむき、骨を取り除いて千切りにします。サツマイモを洗って皮をむき、千切りにします。枝豆を洗って置いておきます。

2.ボウルに卵を割り入れ、細切りにした鶏肉、細切りにしたサツマイモ、枝豆を加えます。沸騰したお湯を加え、よく混ぜ、塩とコショウで味を調えます。電気炊飯器に入れて火が通るまで蒸します。

ヒント:

サツマイモにはコラーゲンやムコ多糖類が含まれており、動脈硬化を予防し、血管の弾力性を維持し、血管の機能を保護する効果があります。サツマイモ、鶏肉、卵を使った蒸し卵は栄養価が高く美味しいだけでなく、スキンケアにも良いです。

サツマイモオートミルク

5. サツマイモとオート麦のミルク

材料：サツマイモ50g、オートミール、低脂肪牛乳200cc。

調味料：砂糖小さじ1杯（お好みで追加してください）。

練習する：

1.サツマイモを洗って皮をむき、切り分けます。オートミールを水に10分浸し、電気炊飯器でサツマイモと一緒に蒸します。置いておきます。

2.蒸したサツマイモ、オートミール、低脂肪牛乳、砂糖をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。

ヒント:

オートミールは食物繊維が豊富です。中でも、水溶性食物繊維β-グルカン（β-グルカン）は、コレステロールを下げ、心血管疾患や脳卒中の発症を減らすことができる長鎖グルコース分子です。食物繊維が豊富なサツマイモと一緒に食べると、味がよいだけでなく、満腹感が得られ、排便を促進し、減量にも役立ちます。

6. サツマイモミルク

材料: サツマイモ50g、牛乳30g

練習する：

1.サツマイモは洗って皮をむき、薄く切って水にさらし、渋抜きをします。

2.鍋にサツマイモを入れ、適量の水を加えて沸騰させます。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮ます。

3.熱いうちにペースト状にすりつぶし、牛乳30グラムを加えて軽く加熱します。

ヒント:

牛乳にはカルシウムが豊富に含まれており、体内の脂肪燃焼を助け、脂肪を分解する酵素の生成を促進します。したがって、体重を減らしたいのであれば、毎日牛乳を飲みましょう。

サツマイモと生姜のスープ

7. サツマイモと生姜のスープ

材料：サツマイモ1個、生姜スライス数枚、ナツメ10個以上、真珠団子（真珠元宵でも可）、黒砂糖少々、水少々

練習する：

1.サツマイモは皮をむいて切り、生姜はスライスします。

2.鍋に水を入れ、サツマイモの角切り、生姜のスライス、ナツメ、真珠団子（真珠元宵の場合は、あまり早く入れず、火を止める5分前に入れる）を加え、弱火にして30分ほど煮ます。

3.食べるときに、お好みに合わせて黒砂糖を加えてください。

ヒント:

生姜を食べると辛さを感じます。これは生姜に精油成分が豊富に含まれており、カロリー消費量を増やすことができるからです。加熱後、ショウガに含まれるジンゲロールのほとんどがショウガ精油に変換され、その温熱効果は3時間持続します。