健康的な減量方法 低脂肪の夕食ですぐに体重が減ります

多くの百歳以上の人々の人生経験や民間の健康維持の概念には、食事を節度を保ち、満腹の70%になるまで食べるタイミングを知るという現象が含まれており、これは非常に興味深いことです。しかし、現代科学の観点からは、科学的研究を通じてそれをどのように説明するかが難しい点となっている。趙立平教授、ラオ教授、劉勇教授が率いる研究チームは、高脂肪食または低脂肪食を与えたマウスのライフサイクルに4年間介入しました。最終的に、最も健康で長生きしたグループは、低脂肪食を与え、カロリー摂取量を30％削減したグループであることが確認されました。このグループのマウスの寿命は、同じ低脂肪食を与えながらもダイエットをしなかったマウスの寿命よりも20％長かったです。健康状態が最も悪く、寿命が最も短かったのは、高脂肪食を摂り、食事摂取量をコントロールしていなかったグループでした。

この研究では、高脂肪食を適度に摂取した場合でも、肥満や代謝性疾患が大幅に改善されることが判明しました。これらの結果は、高脂肪食によって引き起こされる肥満および関連する代謝性疾患が老化を加速させ、平均寿命を縮める可能性があることを示唆しています。適度なダイエットはこれらの症状を緩和し、寿命を延ばすことができます。

適度なカロリーの低脂肪食は体重を減らすのに役立ちます

70% 満腹になるまで食べると、なぜ健康と長寿に良いのでしょうか? それは、ダイエットによって腸内細菌叢が調整され、エンドトキシンの血液への侵入が減り、代謝指標が改善されるからです。これは、ダイエットによって寿命を延ばす方法の 1 つです。相関分析を通じて、この実験では寿命と関連する腸内細菌叢の特定のグループを特定しました。

寿命と正の相関関係にある細菌群の中には、有益な細菌であることが証明されているものが多くあります。実験により、低脂肪食でも高脂肪食でも、ダイエットによって寿命を延ばす有益な細菌が大幅に増加し、有害な細菌が減少することがわかっています。これにより、肥満などの代謝性疾患に密接に関連する炎症反応が改善され、ダイエットによって寿命が延び、老化が遅くなるメカニズムの重要な部分である可能性があります。

腸内細菌叢が整えられることは健康にとって欠かせないパートナーです。理想的なのは、栄養バランスのとれた食事を、自分にとってちょうどいい量食べることです。この時点で、消化管はすべての栄養素を吸収し、腸内細菌叢には食物繊維だけが残ります。逆に、食べ過ぎると、大量の未消化のタンパク質、脂肪、その他の食物残留物も腸内に入り込み、エンドトキシンを生成したり炎症反応を引き起こしたりする有害な細菌が増殖し、インスリン抵抗性や肥満につながります。

低脂肪ダイエットディナー

きのこ入りゴーヤの千切り

材料: ゴーヤ 100g、椎茸 100g、えのき茸 100g、醤油、生姜、玉ねぎ、塩、砂糖、ごま油適量

練習する：

1.ゴーヤとショウガを千切りにします。

2. キノコを水に浸し、柔らかくなったら細かく切ります。エノキ茸は尾の先を切り落とし、きれいに洗います。

3. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたゴーヤとキノコを加えて塩を加え、ゴーヤが半分火が通るまで炒め続けます。

4. 最後に、お好みに合わせてエノキ茸と調味料を加え、火が通るまで炒めます。

ヒント:

ゴーヤはダイエットのスター食品です。ゴーヤに含まれるツルレイシは脂肪や多糖類の摂取を減らすことができます。夏に食べると、熱を取り除いて夏バテを和らげ、利尿作用や解毒作用もあります。また、ゴーヤには食物繊維が含まれており、胃腸の運動を促進する効果があります。椎茸やエノキ茸には血中脂質を下げてダイエット効果もあります。ゴーヤはさまざまな調理法があります。ジュースにして飲んだり、スープの材料にしたり、炒めたり、牛乳と合わせたり。調理法はさまざまで、効果も大きいです。夏のダイエットには欠かせない食べ物です。

ニンジンとキノコ

材料: ニンジン150g、マッシュルーム50g、大豆30g、ブロッコリー30g。

材料: サラダ油、塩、MSG、砂糖（適量）。

練習する：

1. にんじんの皮をむき、にんじん、ブロッコリー、マッシュルームを細かく切り、大豆を浸します。

2. 鍋に油を入れて沸騰させます。にんじんとキノコを加えて炒めます。次にスープを加えて中火で煮ます。

3. にんじんが煮えたら、ブロッコリーと大豆を加え、最後に塩、MSG、砂糖などの調味料を加えます。すべてが完全に煮えたら食べられます。

ヒント:

ニンジンには植物繊維、特に水溶性食物繊維が含まれており、腸内で膨らみやすく、腸の蠕動運動を促進して便秘を予防します。にんじんには血糖値を下げる成分も含まれているので、糖尿病の方も食べられます！きのこと一緒に煮込んだにんじんのカロリーは約45kcalなので、食べてもカロリーオーバーを心配する必要はありません。料理が苦手な方は、にんじんジュースをそのまま絞って飲むと、抗酸化作用を発揮し、体の機能に適切なエネルギーを補給できます。

たけのこ＆シロギススープ

材料: たけのこ150g、シロキクラゲ、卵

練習する：

1. まず、たけのこを水で洗い、後で使用するために取り出します。白キノコを水に浸し、柔らかくなったら茎を取り除きます。次に卵を割りほぐし、お箸でペースト状にします。

2. 次に鍋に水を入れて強火で沸騰させます。沸騰したら溶き卵ペーストを入れ、残りの2つの材料を入れて弱火で約5分煮ます。最後に調味料を加えて完成です。

ヒント:

タケノコは低脂肪、低カロリーの食品です。食物繊維が豊富で、腸の蠕動運動を促進し、便秘を効果的に予防します。そのため、肥満の人や便秘になりやすい人には最適です。タケノコを調理する前に、沸騰したお湯で茹でて酸味を抜くと、スープに入れても新鮮さが損なわれません。夕食に他の主食がある場合は、まずタケノコと白キクラゲのスープを飲むのが最適です。食事の前にスープを飲むと満腹感が増し、食欲が減り、効果的に食事量をコントロールできるからです。たけのこは一年中手に入るので、とても手軽に食べられます。