減量計画をより科学的にするために、栄養価の高い朝食を選びましょう

何事も計画的に行えば成功する可能性が高くなりますが、減量についても同じことが言えます。科学的に証明された減量計画は、減量プロセスを容易にします。減量計画全体を通して、栄養価の高い朝食に注意を払う必要があります。人間の体は8～10時間近く絶食状態にあり、空腹を感じやすくなります。朝食をしっかり摂れば、適時に体にエネルギーを補給でき、体重を減らしやすくなります。栄養たっぷりの朝食を食べてダイエットする方法を見てみましょう！

栄養のある朝食を食べる原則：タンパク質、脂肪、炭水化物の基本的な摂取量を確保します。さらに、カルシウム、ビタミンC、A、その他の栄養素を適切な量補給することも非常に重要です。

理想的な朝食はお粥です

理想的な朝食はお粥です。専門家はオートミールのお粥の方が良いと提案しています。栄養価が高いだけでなく、消化に時間がかかるからです。お粥にナツメヤシを5～6個入れてビタミンCを補給すれば、朝食に主食と果物の両方を摂ることができます。時間があれば、トマト入りのスクランブルエッグを作って、野菜と卵の両方を摂ることもできます。朝食に欠かせない牛乳は栄養価が高く、消化に約3時間かかり、おかゆの2倍の時間がかかります。最も良い主食は米かジャガイモで、パンや蒸しパンよりも良いです。

旅先での食事は健康に有害

少しでも長く寝るために、多くの人は仕事に行く途中で朝食をとることを好みます。路上で軽食を食べる場合でも、歩きながら食べる場合でも、朝食は栄養価が高いだけでなく健康的であるべきだと孫成志氏は語った。目覚めたらすぐに出発し、途中で朝食を食べるという習慣は健康に大きな影響を与えます。消化液の分泌を助けるために、朝食の1時間前にコップ1杯の水を飲むのが最適です。仕事に行く途中ではゆっくり噛むことは不可能です。歩いていると、血液が十分に胃に届かず、蠕動運動や消化を助けることができないため、消化不良を引き起こします。

簡単な朝食コンボ

牛乳1杯、適量の新鮮な果物または野菜、全粒粉パン3枚。このメニューは適度なカロリーで、太ることなく1日のエネルギー供給を確保できます。忙しいオフィスワーカーに最適です！

朝食をむやみに食べると、体型や健康に隠れた危険をもたらします。一日中元気でいたい、そして減量計画をより効果的に実行したいなら、朝食を合理的に計画する必要があります。上記の提案は、誰でも試してみることをお勧めします。

朝食に大豆たんぱく質

大豆たんぱく質：大豆製品に含まれるたんぱく質で、含有量は約38％で、穀類食品の4～5倍です。大豆たんぱく質のアミノ酸組成は、牛乳たんぱく質と似ています。メチオニン含有量がやや低いことを除けば、その他の必須アミノ酸の含有量は比較的豊富です。完全な植物たんぱく質であり、栄養価は動物たんぱく質と同等です。

FAO/WHO（1985年）が実施した人体実験の結果では、大豆タンパク質の必須アミノ酸組成が人間のニーズにより適していることが示されました。2歳以上の人の場合、大豆タンパク質の生理学的価値は100です。大豆はタンパク質が豊富で、そのタンパク質含有量は肉、卵、魚のほぼ2倍です。また、大豆に含まれるタンパク質には、人体に必要な「必須アミノ酸」や成分が十分に含まれており、「良質なタンパク質」と言われています。

人体に必要なタンパク質の量は、年齢、性別、体重、仕事の種類などによって異なります。世界各国では、国民の食生活を導くために、自国の実情を踏まえた「1日の推奨栄養所要量」（RDA）を策定しています。 1999 年、米国食品医薬品局 (FDA) は、1 日あたり 25 グラムの大豆タンパク質を摂取すると、心臓血管疾患や脳血管疾患のリスクを軽減できるという声明を発表しました。

現代人が求める食品は、食欲を刺激し、副作用がなく、栄養が豊富であることが求められます。既存の食品群の中で、上記の条件を満たし、原料源が豊富な作物は大豆です。大豆タンパク質から作られた飲み物は、栄養士によって「グリーンミルク」として称賛されています。大豆タンパク質は人体の高コレステロールを下げるのに大きな効果があります。大豆タンパク質飲料のアルギニン含有量は牛乳よりも高く、アルギニンとリジンの比率もより合理的です。脂質とリノール酸が非常に豊富で、コレステロールを含まないため、成人期の心血管疾患の発生を防ぐことができます。レシチンが豊富に含まれており、血液中の余分なコレステロールを除去することができ、「血管スカベンジャー」として知られています。 大豆プロテイン飲料は牛乳よりも消化・吸収されやすいです。牛乳は胃に入った後、大きくて硬い塊になる傾向がありますが、豆乳は胃に入った後、小さくて薄いフレーク状になります。豆乳は柔らかくて硬くないので、消化や吸収が容易です。

大豆タンパク質を摂取することのデメリット

大豆タンパク質には欠点もあります。高温に弱く、異臭がするのです。大豆タンパク質は新鮮な状態で摂取しないのがベストです。100℃の沸騰水は大豆タンパク質の構造を破壊し、栄養価を低下させます。同時に、大豆タンパク質には大豆イソフラボンやその他の物質が含まれており、摂取すると大豆タンパク質に独特の魚臭がします。

推奨：水温50〜60℃、砂糖を加えて飲む