食欲を抑えて太りにくくする3つの特別なスープ

緑葉野菜も夏には欠かせません。豊富なクロロフィルと抗酸化物質は高血中脂質を予防します。緑葉野菜の茎には十分なリグニンと粗繊維が含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘や腰や腹部の肥満を治療するのに非常に効果的です。

野菜を食事の代わりとして使って減量することは、従来の単一野菜アプローチではもはや不可能です。なぜなら、1つまたは複数の野菜に含まれるビタミンや栄養素は十分に包括的ではないからです。長期にわたる摂取は栄養の不均衡を引き起こし、代謝の遅れや浮腫を引き起こす可能性が高くなります。編集者が、真夏にぴったりの野菜スープ3種類をおすすめします。これらを使って、さまざまなおいしい料理を自分で作ることができます。ぜひ作り方を学んでください。

スープ：ダブルメロンこんにゃくスープ

材料: ヘチマ、冬瓜、こんにゃく、生姜スライス、塩少々

作り方：ヘチマと冬瓜の皮をむいてワタを取り除き、細かく切ります。生こんにゃくは洗って細切りにし、鍋に入れて一緒に煮ます。ヘチマと冬瓜はどちらも水分が豊富なメロンです。冬瓜に含まれるコハク酸は糖が脂肪に変わるのを阻害する働きもあります。食物繊維が豊富で満腹感の強いこんにゃくと組み合わせると、少量ずつ頻繁に食べるのに非常に適した食事の代替品になります。

DIY: この野菜スープは食物繊維が豊富で脂肪が少ないですが、主な材料がないのでランチには適していません。 DIYが好きな女の子は、エネルギー源となるデンプンとタンパク質を補給するために、スープに全粒粉麺を少し加えることもできます。また、こんにゃくは良いですが、アレルギー食品です。アレルギーを起こしやすい女性は、こんにゃくの代わりにナマコを食べるといいでしょう。味が新鮮で栄養価も高いだけでなく、カロリーもほとんど変わりません。

スープ：昆布ともやしのスープ

材料: 新鮮な昆布、もやし、ニンジン、トマト、生姜のスライス、少量の塩

作り方：昆布を洗い、ニンジン、トマト、生姜のスライスと一緒に鍋に入れます。ニンジンとトマトは味付けに使えるので、少なめにしてください。昆布が柔らかくなるまで煮たら、もやしを加えます。しばらくしたら、塩を加えてお召し上がりください。昆布にはヨウ素とカリウムが豊富に含まれており、浮腫を軽減し、新陳代謝を促進する効果があります。ニンジン、トマト、大豆もやしに含まれるビタミンや抗酸化物質は、血液循環を促進し、解毒や美容の効果をもたらします。

DIY：元素スープは酸性体質を効果的に改善します。減量中に長期にわたって飲むと、基礎代謝と内分泌系のバランスと安定性を確保できます。カリウムを追加すると、過剰なナトリウム塩による浮腫を防ぐことができます。汗をかきやすい夏に飲むのに最適です。このスープを主食として食べる場合は、粒饅頭や全粒粉パンを添えると栄養バランスが整います。

スープ：ケールとオニオンのスープ

材料: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、塩、こしょう少々

作り方：ニンジンとタマネギをスライスし、鍋に入れて沸騰させ、薄く切った紫キャベツを加えます。紫色の葉は水に触れるとアントシアニンを放出するため、スープの色もとてもきれいになります。キャベツにはビタミンCが豊富に含まれており、玉ねぎと組み合わせると、脂質低下作用と抗酸化作用がさらに高まります。食べるときに塩とコショウを少々加えて味付けしてください。

DIY: 緑の葉野菜ではありませんが、玉ねぎやニンジンと一緒に調理したキャベツは、1日に必要な微量元素とミネラルを補給できます。このスープの栄養価はすべて野菜自体にあるので、スープの量を減らしたり、抜いたりすることもできますが、できるだけ多くの野菜を食べる必要があります。水晶春雨を入れて鍋にすると、食感も味もかなり良くなります。