用語集 いわゆる GI、つまりグリセミック インデックスは、栄養学における「グリセミック インデックス」と呼ばれるもので、摂取した食物のうち体内で「糖」に変換される割合のことです。 GI値の高い食品は、人体の血糖値の上昇を早めます。血糖値の上昇はインスリンの分泌を促し、インスリンの急激な上昇は脂肪形成を促進する犯人です。低GI食品を選ぶと、体内のインスリン分泌が減り、熱産生と脂肪形成が減ります。 適度なGI値の食品を食べることが、体重をコントロールする鍵となります。栄養士のアドバイスに従って、または独学で、低 GI 食品をバランスよく摂取することで、健康的な減量を実現できます。 低GI値減量の原理 インスリンは膵臓から分泌されるホルモンです。食事をすると血糖値が上昇し、膵臓はインスリンを分泌して、体に必要な血糖を肝臓や筋肉に蓄えます。余分な血糖は脂肪に変換されて蓄えられます。インスリンの量は、体内のカロリーの吸収に影響します。炭水化物の少ない食品を選択すると、体内のインスリン分泌が減り、カロリーの生成と脂肪の形成を防ぐ効果があります。血糖値が短期間で上昇しすぎると、インスリンが体の機能を活性化し、摂取したカロリーを脂肪に変換するので、太ってしまいます。 低GIダイエット法 GI 値が低く栄養バランスのとれた食品を食べると、食品に含まれるカロリーがゆっくりと継続的に体に吸収され、その一部は脂肪に変換され、一部は体の他の器官で消費されるため、減量の目的が達成されます。 ヒント1:まずは野菜をたくさん食べる 推奨事項: ほとんどの野菜は低 GI 食品です。野菜を最初に食べると満腹感が増し、でんぷん質の食品を食べ過ぎるのを防ぐことができます。新鮮な野菜は生で食べましょう。食物繊維が豊富な野菜は、調理すると(水で茹でただけでも)GI値が高くなるため、調理するよりも生で食べるほうが良いでしょう。 推奨事項:緑豆の芽、大豆の芽、冬瓜、ゴーヤ、ヘチマなどの野菜は水分が多く、食べた後に熱をあまり発生せず、脂肪が蓄積されにくいため、定期的に食べると減量に役立ちます。 ヒント2:主食として玄米または全粒米を選ぶ 提案: 主食を玄米に変えると、満腹感が得られ、ストレスの蓄積を避け、深刻な便秘の問題も解決できます。玄米粥を多く食べることができれば、適切な栄養を摂取でき、低カロリーで摂取できるので、二重のメリットがあります。白米を玄米に変えてから、体脂肪率が下がれば、脂肪が燃焼している証拠です。 推奨事項:穀類食品には、リン、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの微量元素がかなり含まれており、そのざらざらした外皮にはビタミンが豊富に含まれています。小麦にはカルシウムが豊富、キビには鉄分とビタミンBが多く含まれています。小豆、緑豆などの栄養成分にも独自の利点があります。 ヒント3: お菓子をフルーツに置き換える 推奨事項: ほとんどの果物は GI 値が低いため、毎日食べても減量結果に影響はありません。 おすすめ:リンゴ、さくらんぼ、ナシ、プラム、柑橘類。多くの果物はカロリーが低いですが、GI値は低くないので、食べ過ぎると太ってしまいます。これが、果物を食べた後に体重が増える女性が多い理由です。食べるだけでなく、食べ方も知っておく必要があります。 |
>>: ダイエットのためのチョコレートに関する7つの誤解:この方法で食べてダイエットしましょう
抹茶は、天然の石臼で細かく挽いて粉状にし、蓋をして蒸した緑茶です。緑茶のダイエット効果は誰もが知っ...
有酸素運動は、ダイエットに最も効果的な方法として知られています。有酸素運動は、エアロビクスだけでなく...
現代の女性は脚にますます気を配り、みんなもっと細くなりたいと思っていますが、どうすればより健康的に体...
食材と調理法、不正は誰の責任?世界保健機関は、揚げ物、漬物、加工肉、ビスケット、ソーダやコーラ飲料、...
1. 過剰な脂肪蓄積これは誰もが知っている事実ですが、ここでターゲットにしているのはウエストです。ウ...
減量期間中は、高脂肪、高コレステロールの食品は食べられません。野菜を水で直接茹でる人もいますが、これ...
ダイエットは女の子にとって常に話題です。身体を痛めることなく、またすぐにリバウンドして太ってしまうこ...
太っている人にとって一番困るのは、自分に合ったダイエット方法が見つからないことです。今日は、編集長が...
キュウリは「庶民の野菜」と呼ばれ、シャキシャキして甘くてジューシー、値段も安く、美容やダイエット、利...
人々の美的概念が変化するにつれて、痩せることへの追求はますます際限がなくなってきています。人々は通常...
ダイエットは今や一般大衆にとって日常的な話題となっています。有酸素運動でダイエットをすると比較的短期...
通常、既婚男性はビール腹や小腹などの身体の悩みを抱えています。また、太りすぎると身体が病気になること...
ほぼすべての人に多かれ少なかれ内臓脂肪があり、その主な機能はサポート、安定性、保護です。体にとって不...
ヨガはインドで生まれ、その後世界中に広まり、誰からも高く評価されている古代の健康法です。ヨガは心身を...
お腹の脂肪を減らす方法として、誰もが思い浮かべるのは腹筋運動やフラフープなどでしょう。今日は、さらに...