食生活をコントロールするためのヒントがあります

摂取カロリーを減らしながら、基本的な栄養素の供給を確保するにはどうすればよいでしょうか。中国栄養学会の事務局長、広東省栄養学会の会長、中山大学公衆衛生学院栄養学部の副学部長、教授である蘇益祥氏は、読者にいくつかの効果的な方法を提示しています。

まず、動物の肉、揚げ物、西洋のファーストフードなどの高脂肪食品を制限します。

2 番目に、炭水化物を多く含む食品を控えましょう。毎日の食事で炭水化物を多く含む食品は主に穀物類 (米、麺類、全粒穀物など) です。シリアルはエネルギー源です。人体に炭水化物、タンパク質、繊維、ビタミンBなどを供給します。私たちが重視しているのは、コントロールしないことではなく、コントロールすることです。肥満の人は夕食時にシリアル製品を減らす必要があります。夕食後に運動することはほとんどないため、余分なエネルギーは消費されず、簡単に脂肪に変換されます。

3つ目に、精製糖の摂取を減らす必要があります。精製糖は代謝されやすいのですが、人体で消化されなければ簡単に脂肪に変換されてしまいます。

4番目に、夕食後にスナック、特にピーナッツやナッツ類を食べないでください。本当に好きなら、朝に食べるのが一番です。ナッツはタンパク質が豊富で、食べた後に満腹感を得られるからです。

5番目は、夜食を食べないことです。夜にお腹が空いたら、茹でた野菜を食べるといいでしょう。野菜は人体にビタミン、繊維、ミネラルなどを与えてくれますが、エネルギーが非常に低く、脂肪もほとんどないので、肥満の人や糖尿病患者に最適です。また、夜に豚の腎臓、春雨、春雨などのキノコ類やサトイモ類などカロリーがほとんどない食べ物を食べることもできますが、食べるときには油を入れすぎないように注意する必要があります。

さらに蘇教授は、朝食に低脂肪牛乳や脱脂乳、少量のチーズやシリアル、卵半分を食べるのが最善だとも提案した。昼食には肉、できれば魚を食べるといいでしょう。150グラムが最適です。それから、250グラムの緑の野菜とメロンやナスを食べることができますが、油を使いすぎて揚げたり茹でたりしないでください。