豆を食べると浮腫みが起きやすいのでしょうか？

日常生活でよく食べられる食べ物の多くは、簡単に浮腫を引き起こす可能性があります。以下では、編集者が浮腫を引き起こしやすい食べ物をいくつか紹介します。見てみましょう。

1. むくみやすいもの：豆類

レンズ豆、豆、エンドウ豆はすべて、体内のガス増加を引き起こす可能性のある食品です。豆類はタンパク質が豊富ですが、人体が吸収できない糖分や食物繊維も豊富に含まれているため、大腸に到達すると腸内細菌によって発酵されてガスが発生し、一気にウエスト周りが太くなってしまいます。したがって、豆は消化しやすい全粒穀物と一緒に食べるのが最適です。豆の「膨満感」を最小限に抑えるために、果物、野菜、ナッツ、穀物をもっと食べましょう。

2. 膨らみやすいもの：ブロッコリー、キャベツ、ケール

これら3つの野菜はアブラナ科の野菜で、消化しにくいラフィノースを含んでおり、腸内細菌によって発酵され、腹部膨満を引き起こします。確かに、この高繊維食品は一時的にお腹が張る原因になるかもしれませんが、長期的には健康にとても良いのです。したがって、これら 3 つの野菜は適度に食べることができますが、野菜の繊維を柔らかくして胃腸管内のスペースを小さくし、消化しやすくするために、蒸して調理するのが最適です。

3. 膨らみやすいもの：乳製品（ヨーグルトを除く）

牛乳入りのシリアルボウルやチーズ数枚を食べると、特に乳糖不耐症（体内に乳糖を分解するために必要な酵素が不足している状態）の人にとっては、すぐに腹部が膨張することがあります。

4. 浮腫みやすい：塩分が多すぎる食べ物

ナトリウムを多く含む食品を摂取すると、体内に水分が保持され、浮腫を引き起こす可能性があります。塩辛い食べ物を長期間食べ過ぎると、糖尿病や高血圧のリスクも高まります。ナトリウムは加工食品や包装食品の中に隠れていることがあるため、避けるのは難しい場合があります。解決策は、より多くの水を飲むことで、体内の余分なナトリウムを排出することです。

5. 膨らみやすい：リンゴ

リンゴは非常に健康的な果物ですが、食物繊維、果糖、ソルビトールが豊富に含まれているため、ある程度の膨満感を引き起こすこともあります。しかし、リンゴ 1 個には平均 4.5 グラムのタンパク質と 1 日のビタミン C 必要量の 10% が含まれており、心臓病や呼吸器疾患 (喘息、気管支炎、肺気腫) のリスクも軽減できるため、膨満感を避けるためだけにリンゴを食べるのをやめるべきではありません。もちろん、その日にぴったりの水着を着る場合は、泳いだ後にリンゴを食べるのが最適です。

腫れを軽減するのに役立つ食べ物は何ですか?

1. スイカ

スイカにはシトルリンというアミノ酸が含まれており、利尿作用に優れています。腎臓病の治療薬の成分の一つでもあります。心臓病、高血圧、妊娠による浮腫にも効果的です。

食べ方：スイカの皮はお湯を沸かして飲むのに使えます。スイカキャンディー療法もあります。具体的な方法は、熟したスイカを2〜3個取り、スプーンで果肉をすくい取り、ガーゼに入れてジュースを絞り、スイカジュースを鍋に注ぎ、弱火で煮ます。約5〜6時間後、約1カップの量になるまで煮て、ジュースが濃くシロップ状になります。清潔な容器に保存します。 1日3回、1回につきスプーン1～2杯を飲んでください。

2. 鯉

鯉を栄養補助食品として摂取すると、妊娠中のむくみを解消したり、出産後に母乳の分泌をスムーズにしたりすることができます。また、咳、肝臓病、皮膚病、胃潰瘍、リウマチ、痔などの病気にも効果があります。

食べ方：鯉の肉の泥臭さを取り除くには、屠殺して調理する前に、鯉をきれいな水に1〜2日間浸けておくとよいでしょう。鯉の調理法はいろいろあります。蒸すのも煮るのも良いですが、どちらの調理法を選ぶにしても、骨が柔らかくなるまで調理時間は長くなります。

3. ジャガイモ

ジャガイモは栄養が豊富なため、「土で育ったリンゴ」とも呼ばれています。無機塩類が豊富で、無機塩類に含まれるカリウム含有量が非常に高いです。カリウムは、過剰な塩分によって体内に蓄積されたナトリウムを排出するだけでなく、余分な水分を排出する働きもあります。

食べ方：ジャガイモに含まれるカリウムを効果的に利用するために、ジャガイモを蒸したり、焼いたり、茹でたりするときは皮をむかないのがベストです。ジャガイモと一緒に野菜を煮込むときは、スープを一緒に飲むのもいいでしょう。ジャガイモを揚げる場合は、細かく切りすぎたり、水に長時間浸したりしないでください。同時に、ジャガイモを使った料理はできるだけ薄味にしてください。

4. キュウリ

キュウリは90%以上が水分で栄養価が低いです。しかし、キュウリの皮に含まれるイソケルセチンには優れた利尿作用があり、古くから膀胱炎や急性腎炎の緊急治療に使用されてきました。

食べ方：きゅうりは皮ごと生で食べられます。茎や蔓も一緒に干して水で煮て飲むと、利尿作用が高まります。ただし、胃腸が冷たい人は生のきゅうりを食べ過ぎないようにしましょう。