辛い食べ物は減量に効果的でしょうか?専門家が脂肪燃焼効果が短命な理由を説明

世界で最もパワフルで魅力的な女性の一人である米国国務長官ヒラリー・クリントン氏は最近、メディアによって「彼女のハンドバッグの中で最も重要なアイテムはコショウだ」と暴露された。国務長官に就任して以来、ヒラリー氏は頻繁に旅行し、常に食べ歩き、運動する時間もないため、体重が77.5キログラムに急増したことが判明した。彼女は、辛い食べ物が神経を刺激し、良い精神状態を維持してくれることを期待しています。また、唐辛子の力を借りて体重を減らすことも望んでいます。しかし、栄養学の専門家は、辛い食べ物は代謝を促進するものの、その効果は長続きしないと言います。辛い食べ物は食欲を刺激し、さらに食べさせてしまう可能性すらあります。

ヒラリー：健康維持のために定期的にコショウを食べる

国務長官として多忙な仕事と多大なプレッシャーにさらされている64歳のヒラリーさんの体重は40ポンド（18キログラム）増加し、過去最高の77.5キログラムに達した。

ヒラリーも自分のイメージをかなり気にしている。英国メディアの最近の報道によると、彼女のハンドバッグの中で最も重要なアイテムはコショウだという。飛行機に乗るときは、ほぼすべての食事にハラペーニョポッパーが追加されます。関係筋によると、ヒラリー氏は辛い食べ物の効能を固く信じている。辛い食べ物は熱発生を促進し、人体が熱を生成した後に余分なエネルギーを排出できるのだ。ヒラリーさんは、自分の老齢を隠し、元気な印象を与えるために、よくコショウの入った食べ物を食べます。彼女は公にこうさえ述べた。「私は辛い食べ物をたくさん食べます。そうすると体の新陳代謝が促進されて、元気で健康でいられるんです。」

インターネット: 辛い食べ物は減量に役立つ

数多くの美女が、代謝を高めて脂肪を燃焼させ、体重を減らすために、毎食に小さじ一杯の黒コショウまたは赤唐辛子の粉（またはマスタードソース）を加えていると言われています。インターネット上では、一部のネットユーザーが、減量に効果的な辛い食べ物の一般的な種類をいくつか挙げています。

シナモン：研究によると、シナモンはインスリンに対する脂肪細胞の反応を高め（インスリンはダイエット中の熱発生において重要な要素です）、それによってカロリー消費を加速させるそうです。

赤唐辛子：赤唐辛子には痛みを軽減したり、ガンと闘ったりする効果があり、体に多くの利点があります。毎食に小さじ1杯の赤唐辛子パウダーまたは小さじ1杯のマスタードソースを加えるだけで、体の代謝率が25％上昇します。これは非常に簡単な方法で体重を減らすことができます。

ショウガ: 辛いショウガも代謝を速める効果があります。国際肥満ジャーナルに掲載された研究では、ショウガは実験動物の摂取カロリーを増やし、体重減少を促すことが指摘されています。料理に少し生姜を加えると風味がよくなり、生姜茶や生姜サプリメントも良い効果があります。

辛い食べ物が脂肪を燃焼させるという主張は根拠がないわけではないようです。シンプルで簡単にできるので、人々は試してみたいと思っています。しかし、中山大学第三付属病院栄養学科長のビアン・ファーウェイ氏は、コショウなどの辛い食べ物で減量するのは全く信頼できないと語った。

専門家：辛い食べ物は短期的にはカロリーを燃焼させる効果がある

ビアン・ファーウェイ氏は、辛い食べ物は人を熱くさせるが、その過程で人は興奮して汗をかき、ある程度のエネルギーを消費して新陳代謝を促進するが、それは短期的な効果に過ぎないと指摘した。ジェットコースターに乗って少し刺激を受けただけで心拍数が上がるのと何ら変わらない。

コショウを例に挙げましょう。食べ物にコショウを少し振りかけると食欲が刺激され、カロリーを消費できますが、体の耐性も考慮する必要があります。コショウの辛さに耐えられない人もいます。多すぎると胃を傷め、少なすぎるとカロリーを消費できません。

唐辛子を例にとると、カプサイシンは脂溶性物質です。水を飲んでも口や舌の灼熱感は和らぎませんが、肉やアイスクリームなど脂肪分を含む食品はカプサイシンを奪ってしまいます。ビアン・ファーウェイ氏は、このように唐辛子を一口、肉を一口食べると、ダイエットの努力がすべて無駄になると語った。また、酸っぱい、辛い、辛いなどの刺激的な食べ物は、人々の食欲を刺激し、食欲を増進させ、より多く食べるようにさせることが多いこともわかっています。

そのため、ビアン監督は、ダイエットのために代謝を促進するために辛い食べ物を食べることに頼るのはまったく頼りにならないと考えています。体の代謝を高める最良の方法は、運動量を増やすことです。ヒラリーのように忙しくて運動する時間がなくても、オフィスで走ったり、もっと歩いたりすることはできます。有酸素運動であれば、10分でもエネルギーを消費し、減量の目標を達成できます。

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