体内の熱を減らし、栄養を与え、体重を減らす秋のダイエットレシピ4つ

甘納豆のハーブ炒め

材料: キノコ、スイートピー、ヤムイモ、みじん切りネギ、コショウ、チキンエッセンス、塩

練習する：

1. キノコはあらかじめ冷水に浸してきれいに洗っておきます。豆は古い筋を取り除き、後で使用するためにきれいに洗っておきます。

2. ゴム手袋を着用して山芋の皮をむき、流水で粘液を洗い流し、慎重にスライスして、酸化を防ぐために冷水または薄い塩水に素早く浸します。

3. スイートピーとヤムイモを沸騰したお湯で約 1 分間茹で、水から取り出して冷水に浸し、スイートピーの緑色を保ちます。

4. 中華鍋にオリーブオイルまたはサラダ油を注ぎ、5〜6分熱くなったら、みじん切りにしたネギとコショウの実を加えて香りが出るまで炒めます。湯がいたヤムイモとサツマイモを加えて約2分炒めます。キクラゲを注ぎ、炒め続けます。このとき、チキンエッセンスと塩を加え、均等に炒めてお召し上がりください。

注意：ヤムイモはダイエットに良い食品ですが、酸化や黒ずみを防ぐために、切った後すぐに塩水に浸す必要があります。新鮮なヤムイモは切ったときに粘液が出るので、ナイフが滑りやすくなり、手を傷つけることがあります。まずはきれいな水と少量の酢で洗って粘液を減らすことができます。

美容と健康に良いヤムイモとグリーンココナッツのキャセロール

材料：長芋 半分（約800カロリー）をみじん切り、ブロッコリー 1/3個（約80カロリー）をスライス、クコの実 大さじ1杯、塩 小さじ1杯、水 約500cc、サラダ油 小さじ1杯（約50カロリー）

練習する：

1. 鍋を洗い、鍋を熱した後サラダ油を加えます。油が熱くなるのを待つ必要はありません。クコの実を直接入れて風味を引き出します。

2. 切った山芋を鍋に入れます。鍋にくっつかないように、100CC程度の水を少し加えるように注意してください。軽くかき混ぜ、塩と大きめのボウルに水を入れて8〜10分煮ます。

3. ブロッコリーを加えて5分ほど煮込み、香りが立って美味しくなったら火から下ろします。

暖かいリマインダー：キャベツを定期的に食べると、肌の美しさに一定の効果があります。肌の色素沈着を防ぎ、若者のそばかすを減らすことができます。また、ヤムイモを使った料理に加えると、ダイエットと美容の両方の効果があると言えます。全部で4〜6人分です！

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モロッコ風クスクス

材料: オリーブオイル大さじ1、玉ねぎ1個(さいの目切り)、野菜ジュース750ml、にんじん2本(皮をむいて千切り)、大根2個(皮をむいて千切り)、さつまいも1個(千切り)、ズッキーニ(きゅうり)1本(千切り)、赤ピーマン1個(千切り)、ひよこ豆の缶詰400グラム(水切り)、トマトホットソース400グラム、シナモンパウダー小さじ1/4、ターメリックパウダー小さじ1/2、サフランパウダーひとつまみ、カレー粉ひとつまみ、クスクス350グラム

練習する：

1. 大きめの鍋に油を入れて中強火で熱し、玉ねぎを加えて黄色くなるまで炒め、にんじん、大根、さつまいもを加えて中火にして15分ほど蒸します。

2. 火を弱めてズッキーニと赤ピーマンを加え、さらに20分ほど煮ます。

3. ひよこ豆、トマトサルサ、シナモン、ターメリック、サフラン、カレー粉を加えます。完全に温まるまで調理を続けます。

4. その間に、625ml の水を沸騰させます。次にクスクスを加え、蓋をして火から下ろします。 5〜7分間そのままにしておきます。食べる前にフォークで軽くかき混ぜ、その上に野菜を加えます。

ヒント: この料理は主にニンジン、大根、サツマイモ、キュウリ、赤ピーマン、ひよこ豆をトマトホットソースといくつかの調味料と一緒に蒸し、クスクスを添えて作ります。中華料理に飽きたら、味を変えて味覚を楽しませましょう!

冷たいケール

材料: ケール 1/2 ポンド、クコの実少々、ニンニク少々、ごま油少々、塩少々、醤油少々、酢少々、氷砂糖少々

練習する：

1. ケールをお好きな長さに切り、熱湯で洗い、冷水で洗い、冷蔵庫で冷やします。味が良くなります。

2. クコの実を洗い、熱湯ですすいでください。こうすることでクコの実がふっくらと見えます。準備しておいたニンニクと調味料を均等に混ぜ、ケールを形に整え、用意しておいたソースを加えます。 さわやかなケールは冷やすと爽やかな気分になります。

ご注意：新鮮なケール100グラムあたり、92〜93グラムの水分、51.3〜68.8mgのビタミンC、および相当量のミネラルが含まれています。キャベツ野菜の中では比較的栄養価の高い野菜です。より良い減量効果を望む場合は、氷砂糖を加えないことをお勧めします。