1年間ベジタリアン食を食べた女性は体重が減り、更年期障害も治った

現在、人気の減量ダイエットは菜食主義です。しかし、盲目的に従った女性の中には健康を大きく損なってしまった人もいます。 26歳の女性は体重を減らすために1年間だけベジタリアンになったが、予想外に月経が止まってしまった。実際、すべての女性が菜食主義を受け入れられるわけではありません。それはあなたの体型によって異なります。

ベジタリアンのトレンドはますます人気が高まっており、ベジタリアンであることはファッションになっています。これらの菜食主義者の中には、科学的な菜食方法を習得しなかったために身体を害した人もいます。今年26歳になる張麗さん（仮名）は、体型維持のために1年間菜食を続けた後、重度の栄養失調に陥った。

今年26歳になる張立さんは徹底したベジタリアンだ。 1年以上前、彼女は「ビューティークイーン」として知られる有名人、ビッグSが書いた美容本を読みました。その本には、体型を維持するには菜食主義を続けることが重要であると書かれていました。張麗もそれに倣い、菜食主義者になりました。 11月27日、張麗さんは記者団に対し、過去1年間肉を食べていないと語った。

「体重は増えていないのに、一日中だるいです。」張麗さんは、今年10月に3か月連続で月経が来ないことに気づき、ひどいめまいと倦怠感に悩まされたと語った。物を見るとめまいがしたり、歩くととても疲れたりすることもあった。 11月初旬、彼女の勤務先は健康診断を実施しました。彼女は診断結果に衝撃を受けました。血液中の多くの指標が低く、胆石も見つかりました。そのとき初めて、彼女は生理が予定通りに来ないことを心配し始めました。さらに詳しく検査した結果、長期にわたる菜食と重度の栄養失調が無月経の原因であることがわかりました。彼女はまた、重度の貧血、胆石、その他の病気にも苦しんでいました。

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11月28日、記者は無作為に選んだ30人の市民にインタビューしたが、そのうち25人はビーガン料理を食べた経験があり、「ベジタリアン」を理解していた。

ベジタリアンはあらゆる年齢層に分布しています。若い女性は解毒、美容、体型維持のためにベジタリアン料理を食べます。中年層は糖尿病や高脂血症などの「肥満病」を避けるためにベジタリアン料理を食べます。高齢者は主に心身を養うためにベジタリアン料理を食べます。

「菜食主義に絶対的な善悪はないが、非科学的な菜食主義は体内の栄養不足を引き起こし、病気を引き起こす可能性がある」と西南病院中医学・食事療法科の洪多倫教授は述べた。生活水準が継続的に向上するにつれ、魚や肉などの脂っこい食べ物を過剰に摂取すると多くの病気を引き起こす可能性があることに人々が気づき始めている。そのため、一年中肉を食べない人もいる。

洪多倫教授は、菜食主義者は3つのタイプに分けられると述べた。1つ目は動物性食品を一切食べない「完全菜食主義者」、2つ目は卵と牛乳という2種類の動物性食品だけを食べる「乳卵菜食主義者」、3つ目は牛乳以外の動物性食品を一切食べない「乳菜食主義者」である。相対的に言えば、「乳卵菜食主義者」は栄養摂取への影響が少ない。

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長期にわたる菜食主義者は、食欲不振、異食症、性機能の低下、不妊、くる病、骨肥大、貧血など、ミネラル欠乏によって引き起こされる病気にかかりやすくなります。長期にわたる菜食主義者は、夜盲症、呼吸器感染症、骨粗しょう症、貧血、脂漏性皮膚炎、アミノ酸代謝障害、悪性貧血、神経変性など、ビタミン欠乏症によって引き起こされるいくつかの病気にもかかりやすくなります。

西南病院の上級栄養士で栄養科部長の龔希芬教授は、誰もが菜食主義に適しているわけではなく、菜食主義に適さない人々が9つのグループに分けられると述べた。

1. 比較的痩せていて抵抗力が弱い人

2. 成長発達期にあるすべての子どもは成長期にあり、発育不全につながります。

3. 妊娠を計画している女性がベジタリアン料理を頻繁に食べると、エストロゲンレベルが低下し、不妊症につながる可能性があります。

4. 月経中および産後期間中の女性

5. 更年期の女性の場合、「更年期障害」が悪化します。

6. 活動性消化性潰瘍および胃腸炎のある人

7. 肝硬変、食道静脈瘤、胃静脈瘤のある患者。

8. 腎不全および一部の腎結石のある患者。

9. 重度の貧血やその他の病気の患者は、厳格な菜食主義をとるべきではありません。

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ヒント：ベジタリアン料理の食べ方

穀物と豆を一緒に食べるとタンパク質を補給できます。植物性タンパク質は不完全なタンパク質であるため、菜食主義者は体に必要なアミノ酸を 1 つ以上摂取できない可能性があります。穀類と豆類を一緒に食べると、タンパク質の質が大幅に向上し、肉類が提供するタンパク質を置き換えることができます。小豆ご飯や八宝米などの食品は良い選択です。

全粒穀物とナッツは亜鉛と鉄分を補給します。菜食主義者になると鉄分が不足し、貧血や顔色不良の原因になりやすくなります。また、亜鉛も不足し、身体の正常な発達に影響を及ぼす可能性があります。全粒穀物、大豆製品、ナッツ、黒砂糖を多く食べると、亜鉛と鉄分を補給できます。例えば、普通のパンの代わりに全粒粉パンを使ったり、白砂糖の代わりに黒砂糖を使ったり、黒米、黒ゴマ、黒キクラゲなどの黒い食べ物をもっと食べたりしましょう。

魚介類はビタミンを補給します。動物の内臓、卵、牛乳などの食品にはビタミンが豊富に含まれていますが、菜食主義者はそれらを摂取できないことがよくあります。海藻、海苔、昆布などの食品を定期的に摂取すると、ビタミン B12 の摂取量を増やすことができます。同時に、マルチビタミンを摂取するのが最善です。鉄分の吸収を促進するために、ピーマン、カリフラワー、緑の葉野菜、トマトなどの食事にビタミン C を多く取り入れましょう。