体重を増やさずに夜食をしっかり食べる2つのヒント

夜食の誘惑その1：カリカリの揚げ物

フライドチキン、臭豆腐、フライドチキンなどのおいしい揚げ物は、多くの人にとって深夜のおやつとして第一に選ばれています。揚げ物を食べ過ぎてはいけないと分かっていても、夜食を買いに出かけると、いたるところに揚げ物を売っている屋台があり、そこから漂ってくる香りがたまりません。

揚げ物は脂肪とカロリーが高いだけでなく、調理の過程でも注意が必要です。同じ鍋で油を頻繁に使用すると、油が腐ったり、発がん性物質が生成されたりすることもあります。体型だけでなく、健康も考えて揚げ物も控えましょう！

揚げ物の賢い代替品：おでん

夜食を買いに出かけるときには、道端の屋台だけでなく、いたるところにあるコンビニエンスストアも忘れずに。店内で販売されているおでんも、自分の好みに合わせて選ぶことができ、具材をたくさん入れても200キロカロリー以内で済むので、身体への負担も少ないです。もちろん、おでん以外にも、同様の煮込み料理や辛い鍋料理でも、揚げ物のような高カロリーを避けながらお腹を満たすことができます！

おでんのカロリー参考:

昆布巻き 1個 5カロリー/ エリンギ 1個 8カロリー/ こんにゃく巻き 1個 9カロリー/ プーリーたけのこ 1個 9カロリー/

椎茸 1 個 10 カロリー/大根 1 本 11 カロリー/トウモロコシ 1 本 75 カロリー/ロールキャベツ 1 個 75 カロリー

選択原則：加工食品を避け、野菜やキノコを多く選び、春雨を多く加えると、簡単に満腹感を得ることができます。

夜食を食べても太らない秘訣：

揚げ物を食べなければならない場合は、パン粉があまりついていない、またはパン粉がついていない食べ物を選ぶようにしてください。栄養士によると、食べるときに皮をむくとカロリーが50％カットできるそうです！もちろん揚げ物を食べる頻度は極力減らしましょう。焼き物に置き換えてもいいですし、代わりに軽めのおでんを選ぶのもいいですよ！

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たまらない夜食の誘惑その2 スープ

寒いときには、温かいスープほどおいしいものはありません。

鰻の煮込みスープ、牡蠣麺、酸辣湯はあなたのお気に入りですか?注意してください。選んだスープはすべて大量のデンプンでとろみがついています。とろみをつけると美味しいのですが、とろみをつけるために使われるコーンスターチやサツマイモでんぷんはカロリーの高いでんぷん質です。また、とろみをつけると塩分も多くなり、むくみの原因になりやすくなります。さらに、調理の過程で、とろみがついた後に食材に油をまぶすことがよくあります。スープは見た目は魅力的ですが、カロリーを過小評価しないでください。

スープの賢い代替品：澄んだスープ

温かくておいしいスープを一杯飲むと、もっといい選択になりますよ！

とろみのないスープは、カロリーが低く、消化しやすく、水分が多く含まれています。特に飲んだ後に満腹感を感じやすく、飲み過ぎにくいです。脂肪分は高くありません。カロリーと脂肪分が低いので、体を温めるのに最適です。

すましスープのカロリー目安

にんじんスープ1杯 6カロリー/わかめスープ1杯 10カロリー/冬瓜スープ1杯 20カロリー/ほうれん草と豆腐のスープ1杯 33カロリー

黄金の針豚カルビスープ 1 杯 40 カロリー / 豆腐味噌スープ 1 杯 42 カロリー / 卵スープ 1 杯 75 カロリー

外で買ったスープが油っぽすぎる場合は、飲む前に浮いた油をすくい取ると、脂肪の摂りすぎを防ぐことができます。また、濃いスープは澄んだスープよりも脂肪分が多く含まれていることが多いです。スープを飲むときは、油っぽくなくあっさりとした澄んだスープを選びましょう。

夜食を食べても太らない秘訣

熱いスープは魅力的ですが、ダイエットしたい人は、脂肪分の多い辛い鍋やごま油チキンは避けてください。他のテイクアウトの温かいスープについては、栄養士がちょっとしたコツを教えてくれました。買って帰ったら、ビニール袋の角に小さな穴を開けて油を注ぎ出すのです。こうするとビニール袋の中に油が少し残るので、油を飲み過ぎずに済みます。

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夜遅くに食べ過ぎると副作用に注意

不規則な仕事と休息のスケジュールは、体重を増やしやすくなります。夜食をよく食べる人は、生活習慣が不規則になっていないか注意が必要です！夜更かしをすると食事の時間が不規則になります。朝寝坊して、いつの間にか朝食を抜いてしまうこともよくあります。昼食はつい食べ過ぎてしまいがちで、夕食はお腹が空いていないので少ししか食べません。

夜遅くになると、またお腹が鳴り始め、夜食を食べざるを得なくなります。この悪循環で、どんどん太ってしまいます。たまに欲張りになっても大丈夫ですが、毎日夜食を食べてしまう人は、まずは生活習慣を改善しましょう！

重要なポイント:夜になると、体内のカロリーのほとんどは摂取されますが、消費されません。そのため、夜更かしする時間が遅いほど、食べたものが脂肪として蓄積される可能性が高くなります。そして、一度夜更かしをすると、翌日の起床時間が遅くなり、朝食を抜いて昼食を1回しか食べられなくなります。昼食を食べ過ぎると、夕食を食べられなくなり、代わりに夜食を食べなければならなくなり、体重が急増します。