現代の健康的な生活では、誰もが健康的な食事をして長生きしたいと願い、グリーンフードを追求しています。編集者はかつて、母親である友人が子供の好き嫌いについて話しているのを聞いたことがあります。その友人が子供に「なぜ子供は好き嫌いがあるのに、大人はそうではないの?」と尋ねると、子供の答えに友人は笑い、泣きました。「大人が買うものは、彼らが食べたいものだからです。」親が買う食べ物が必ずしも好きなわけではなく、家族全員の健康のために買うだけなのです。たとえば、ゴーヤは苦いので食べたがらない人が多いです。ゴーヤが体に良いことを知っているので、食べることに抵抗はありません。 長い間探し続けた結果、私たちがより健康で長生きするために役立つ食べ物は何でしょうか?ふと振り返ると、彼らは薄暗いところにいた。編集者が以下に一つずつ紹介していきます。 1. 豆腐 老人は一般的に豆腐を食べるのが好きです。 「魚は火を起こし、肉は痰を出し、キャベツと豆腐は体を温める」と言われています。「隋溪食」には「どこでも作れるし、金持ちにも貧乏人にも簡単。偉大な菜食の達人に聞けば、肉料理にも使える。冬に冷凍すると特に美味しい」とあります。 豆腐の主成分はタンパク質とイソフラボンです。豆腐には、気を強め、欠乏を補い、血中鉛濃度を下げ、肝臓を保護し、体の新陳代謝を促進する効果があり、豆腐を定期的に食べると、健康、美容、知的発達に有益です。豆腐をよく食べる高齢者は、動脈硬化や骨粗しょう症などの病気に良い治療効果があります。 2. 白菜 白菜は一般的な料理であり、高齢者に好まれています。キャベツは美味しくて、ベジタリアン食にも仕事食にも適しています。中国の画家、斉白石はキャベツの絵を描き、その中でキャベツを「野菜の王」と呼び、「キャベツより劣る野菜はない」と賞賛しました。老人はよくこう言います。「キャベツを半年食べれば医者が休みになる。」キャベツを定期的に食べると、病気の治療や寿命の延長に効果があることがわかります。白菜にはミネラル、ビタミン、タンパク質、粗繊維が含まれています。薬効の面では、白菜には、滋養強壮、便通促進、酔い覚まし、便通促進、血中脂質低下、熱取り、ガン予防の7つの効能があります。 3. 小米科技 キビは高齢者に最も好まれ、最高の栄養食品とみなされています。キビはキビの殻を取り除いた後の粒状の穀物で、昔から「五穀第一」として知られています。体が弱って病気の高齢者は、体を養うためにキビをよく利用します。伝統的な中国医学では、キビは五臓六腑に効き、腸と胃を強化し、体液を補充し、腱と骨を強化し、筋肉を成長させると信じられています。清朝の有名な医師はこう言った。「キビは最も栄養がある。お粥を作るときに使う米油は高麗人参スープよりも良い。」 百歳以上の人がキビを好むのは当然のことだと考えられます。長寿の4つの「秘訣」が紹介された今、これらの「珍味」が非常に一般的であることに驚きます。しかし、これらの一般的な食べ物を食べることで長寿につながると信じている人はほとんどおらず、味覚が苦手な人にとってはそれを続けるのは難しいです。しかし、信じなければ長寿は得られません。長寿の秘訣を探しているなら、試してみるのもいいでしょう。 4. 魚 心臓の健康を気にする人は、魚をもっと食べるべきです。週に3回魚料理を作ったり、1日に30グラムの魚を食べたりすると、脳卒中のリスクを50%減らすことができます。医学研究によれば、魚を定期的に食べる日本人やエスキモーは、魚をほとんど食べない民族に比べて、心血管疾患の発症率がはるかに低いことが分かっています。 5. アップル 1日に1個のリンゴを食べると、アルツハイマー病のリスクを大幅に減らすことができます。リンゴに含まれるケルセチンは抗炎症作用があるだけでなく、癌細胞の発達を防ぐこともできます。リンゴにはビタミンやミネラルも豊富に含まれており、人間の免疫力を高め、心臓血管機能を改善する効果があります。 6. ニンニク ニンニクは風邪の予防や治療だけでなく、胃がんや腸がんのリスクを減らし、消化機能を高める効果もあります。さらに、ニンニクは血管を浄化し、血管の詰まりを防ぎ、血管疾患を効果的に予防します。 7. イチゴ ビタミン C を十分に補給するには、イチゴをもっと食べましょう。イチゴには鉄分も豊富に含まれており、体の免疫力を高めることができます。イチゴに含まれる染料とエッセンシャルオイルは、がんを予防する特殊な酵素を形成することができます。 8. ニンジン ニンジンにはベータカロチンが豊富に含まれており、遺伝子構造を保護して癌を予防するだけでなく、肌を改善し、視力を高める効果もあります。 9. バナナ バナナは炭水化物含有量が最も高い果物です。また、糖が血液に急速に入るのを防ぐことができるさまざまな微量元素も含まれています。バナナはマグネシウムが豊富です。バナナを 1 本食べると、人体が 24 時間で必要とするマグネシウムの 1/6 を摂取できます。 10. 松の実 真珠のような松の実は伝統的な宮廷料理に広く使用されており、滋養強壮効果があると常に考えられてきました。松の実に含まれる豊富な油分は、便通をよくするだけでなく、肌に潤いを与えます。同時に、松の実は高品質の油源であり、炎症反応を緩和する多価不飽和脂肪酸を含んでいます。 11. 昆布 昆布はカロリーが低く、ゼラチンやミネラルが豊富に含まれており、現代人にとって非常に適した美容・健康食品です。昆布には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、通常の食物繊維よりも消化・吸収されやすく、便通をスムーズにする効果があります。昆布はカロリーが低いので、夜食として食べても太る心配がないのが最大の利点です。美容を愛する女性に最適です。 12. ソバ そばには強力な抗酸化物質が含まれており、血中脂質を下げ、血管の弾力性を高め、血液凝固を防ぐ効果があります。心臓を守るのに良い食品です。さらに、血圧を下げ、睡眠を助ける効果も非常に高いです。そばは腸内洗浄にも非常に効果的です。食物繊維が普通の白米の6倍もあるため、「腸内洗浄草」とも呼ばれています。 |
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