太らない栄養たっぷりのオフィススナック [写真]

コーヒー、ミルク

栄養上のハイライト: 牛乳を飲めない人や、牛乳の味が嫌いな人もいます。しかし、なかなかやめられないのが、ミルクカルシウムが豊富で吸収率が高いミルクの栄養価です。コーヒーを飲むのが好きな人でも、非乳製品クリーマー、白砂糖、コーヒーパウダーを組み合わせた3in1インスタントコーヒーパックを選ぶ人もいます。非乳製品クリーマーは、心臓血管の健康に有害なトランス脂肪をもたらし、ついでに大量の砂糖を飲まなければなりません。

摂取の原則: 低脂肪牛乳 (全乳の 2/3 少ない脂肪) を 1 杯用意し、コーヒー パウダーを小さじ 1 杯加え、タイグー砂糖またはバルサミコ砂糖 (安全な甘味料) で味付けします。

ノリ

栄養上の特徴: 海苔にはさまざまなビタミンやミネラルが含まれており、特にヨウ素が豊富です。定期的に摂取すると、ヨウ素欠乏による肌のくすみ、髪の乾燥、髪の成長の遅れを防ぎ、体内の脂肪蓄積を減らし、高血圧や冠状動脈性心臓病を予防できます。

摂取の原則: この薄いものを食べると太りません。脂肪もエネルギーもほとんど含まれていないからです。

干し豆腐

栄養上のハイライト: 乾燥豆腐の最も顕著な栄養上の利点は、カルシウム含有量が高いことです。干し豆腐の最大の特徴は、タンパク質、脂肪、炭水化物がすべて不足し、どれも過剰ではない、栄養バランスが取れていることです。乾燥豆腐100グラムあたり336キロカロリー、カルシウム731ミリグラム、脂肪16グラム未満が含まれていることが確認されているため、たくさん食べても太ることはありません。

摂取の原則: メインの食事を逃した場合、乾燥豆腐を食べると、欲求を満たし、空腹を和らげることができます。真空パックされた五香粉入り豆腐は1枚約20グラム。おやつとして2～3枚食べると、1日に必要なカルシウムの40％を補給できます。

ビーフジャーキー、ビーフシチュー

栄養上の特徴：煮込み牛肉やビーフジャーキーはタンパク質が豊富で、ヘム鉄も少し含まれています。同時に、亜鉛、セレン、各種ビタミンBの含有量も比較的高く、脾臓と胃を養い、筋肉と骨を強化し、気と血を補充することができます。小分けされた煮込み牛肉と比べると、ビーフジャーキーには水分と塩分が少なく含まれています。また、煮込み牛肉の栄養価は同重量のビーフジャーキーの約半分に相当しますが、ナトリウム含有量は2倍になります。

食べ方の原則: これら 2 つのスナックは、空腹時に食べるのに適しています。

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焼き魚の切り身、イカの細切り

栄養上の特徴：焼き魚の切り身は乾燥後、水分含有量が減少し、栄養素が濃縮され、タンパク質、鉄、亜鉛などの含有量も低くありません。イカのほぐし身も良いです。タンパク質含有量は16%～20%ですが、脂肪含有量は高くありません。また、魚の脂にはEPAやDHAなど、血中脂質を下げたり、知能を向上させる効果がある不飽和脂肪酸が含まれています。

摂取の原則: 焼き魚の切り身、イカの細切れ、魚の骨のスナックなどは、ナトリウムが非常に多く含まれる食品です。楽しんで食べることはできますが、摂取量を適切に制限してください。

すぐに食べられるフルーツと野菜のチップス

栄養面での注目点: かつては大流行したパイナップルチップスやバナナチップスは、今ではエネルギーと糖分が多く含まれているため、インスタントのフルーツチップスや野菜チップスの中で最も健康に良くないようです。現在では、リンゴ、ニンジン、ヒラタケ、ショウガまでもが、低温真空乾燥プロセスを使用して、果物や野菜の栄養損失を最小限に抑えながら、おいしいすぐに食べられるスナックに加工できるようになりました。

摂取の原則: 新鮮な野菜や果物が最良のサプリメントなので、食べ過ぎはよくありません。

プラムとオリーブ

栄養上の注目点: プラムとオリーブは咳や痰を和らげ、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒します。プラムとオリーブには有機酸が豊富に含まれており、消化液の分泌を促進して消化を助けます。そのため、プラムとオリーブは食間や食後に食べるのに適していますが、空腹時には適していません。プラムやオリーブも口臭をすっきりさせてくれるので、オフィスダイエットには欠かせません！

摂取の原則：1日2〜3個、食後に摂取してください。

新鮮な果物と野菜

栄養上のハイライト: 「新鮮」という言葉は欠かせません。果物や野菜の栄養価は保存期間が長くなるにつれて低下します。さらに、1 日分の新鮮な果物や野菜を準備するときは、節度の原則 (1 日 250 グラム) に従う必要があります。過剰摂取は健康維持の原則に反します。

摂取の原則：食後約1時間後にリンゴ、オレンジ半分、キュウリ、トマトを食べます。これらに含まれるビタミン、水分、食物繊維、抗酸化物質は、通常の食事の栄養不足を補い、胃腸機能を調整し、食べ物の消化を促進し、疲労感を解消し、気分を良くします。