全粒穀物をもっと食べるとどんなメリットがありますか? 全粒穀物を多く食べると多くの利点がある

全粒穀物は私たちの食事の基本です。全粒穀物をもっと食べることは、間違いなく私たちの体に大きな利益をもたらします。体を強くするために、もっと有益な食べ物を食べなければなりません。では、全粒穀物を多く食べるとどのようなメリットがあるのでしょうか?

健康

全粒穀物は人類の主食であり、栄養が豊富で、病気の予防や改善の効果があります。例えば、食物繊維は糖の吸収を効果的に遅らせ、食後の血糖値の上昇率を下げ、インスリンの効力を高めるので、糖尿病患者にも大きな助けとなります。例えば、不飽和脂肪酸は血管内のコレステロールを柔らかくし、心血管疾患を軽減します。全粒穀物に含まれるビタミンCは疲労症状を緩和し、風邪や下肢痛などの文明病を予防します。鉄分は胃潰瘍や食欲不振を予防します。銅や亜鉛などの微量元素は神経衰弱や不眠症の症状を改善し、食欲を増進し、体重を改善し、食欲を調節します。カリウムは筋肉の麻痺、うつ病、全身の衰弱を防ぐこともできます。

がん予防

全粒穀物の中でも豆類は、抗がん作用のあるタンパク質、アミノ酸、ビタミンBが豊富に含まれています。ビタミンAは人体の細胞分裂を助け、がん細胞の形成を防ぎます。また、豊富な食物繊維は老廃物が腸内に留まる時間を短縮し、発がん物質や腸粘膜の可能性を減らし、便秘や大腸がんの予防に役立ちます。そのため、定期的に摂取することで腫瘍を予防することができます。

便秘の予防

全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を助け、毒素を排除し、便秘を防ぐことができます。誰もが食物繊維の重要性を知っており、果物や野菜を多く食べることで食物繊維を補給できることも知っていますが、全粒穀物が食物繊維の重要な供給源であることを忘れがちです。実際、粗粒穀物に含まれる不溶性繊維は、腸の蠕動運動を促進するのに最も役立ち、食物中のさまざまな汚染物質と結合して体外に排出し、腸を徹底的に洗浄することができます。一般的な白くて柔らかい、またはサクサクした食べ物はすべて精製された白米と精製された白い小麦粉から作られており、含まれる食物繊維はごくわずかです。

心血管機能の改善に役立ちます

実験により、大豆とその製品は心臓血管系に特別な効果があることがわかっています。大豆製品を定期的に摂取すると、血清コレステロールを効果的に下げ、動脈壁の損傷を軽減するのに役立ちます。酢に浸した大豆は高血圧や肥満の治療に使えることを発見した学者もいる。大豆に含まれるサポニンは血管壁に付着した脂肪を除去し、血液中のコレステロール含有量を減らすことができるからです。さらに、サツマイモはコレステロールの排泄を促進し、動脈血管の弾力性を維持し、動脈硬化を予防し、高血圧などの心血管疾患の発生を減らすことができます。