秋はこう食べても太らない。秋のダイエットに適したレシピ

秋になり、空気も少し涼しくなり、食欲も増進する方が増えてきました。太らない食べ方を知りたいですか？太らないダイエット方法を見てみましょう。

秋が来ると、みんなの食欲も増します。厳しい夏を補うために、もっと「おいしい」食べ物を食べたいですよね。

北部の人々には「秋に太る」という伝統さえある。

メディアの報道によると、北京の主要スーパーマーケットでは秋の初めから生肉や調理済み肉製品の売り上げが大幅に増加している。北京の老舗精肉店「天府豪」はかつて、2時間で煮込んだ豚ひじ肉8,000キロを販売したという記録を打ち立てたことがある。これに対し、栄養士たちは「肉を食べると太る」というのは科学的ではなく、食べ過ぎると夏の間に減量した成果がすべて無駄になってしまうと注意を促している。では、秋にはどのように体を養えばよいのでしょうか?

まず、秋に太る場合は、体内の酸塩基バランスに注意する必要があります。

正常な人間の血液の pH 値はわずかにアルカリ性です。正常な状況下では、人体は体内の酸塩基関係を自動的に調整してバランスをとることができます。しかし、肉や魚などの酸性食品を体の許容範囲を超えて食べ過ぎると、血液が酸性に傾き、高血圧、高脂血症、痛風、脂肪肝などになりやすくなります。そのため、秋に太りやすい人は、旬の野菜や果物を多く摂り、お茶や大豆製品、アーモンド、栗などのアルカリ性食品を摂って、体内の余分な酸性物質を中和することを忘れないでください。

第二に、秋に体重を増やすことは確かに体力の回復に役立ちますが、食べ過ぎて運動不足になると、秋に体重が増えやすくなります。

したがって、「秋太り」は個人の体調に合わせて行う必要があります。ほとんどの人は、特別なサプリメントを摂取しなくても、毎日の食事から十分な栄養を摂取できます。また、中医学では、立秋以降の時期は体液を生成し、陰を養うのに良い時期であり、高脂肪は健康維持に役立たないと考えています。逆に、もやし、ほうれん草、ニンジン、セロリ、白菜、レタスなどの野菜は栄養が豊富で太りにくいので、秋に多く食べることができます。

3つ目は、気候がだんだん涼しくなると、人はさまざまな程度に乾燥を感じやすくなるため、体液の生成を促進して陰を養い、潤いと水分のある食べ物を摂り、辛い食べ物や揚げ物は控えるべきです。

伝統的な中国医学では、肺は秋の空気と密接な関係があると考えられています。秋には、ユリ、蓮の実、アーモンドなど、肺を潤し、体液の生成を促進する食品を多く食べる必要があります。アーモンドは中国では伝統的な肺の潤い食品です。中医学の理論によると、「アーモンドは苦くて辛味があり、脾臓、肺、大腸の経絡に入ります。辛味は精気を散らし、苦味は気を下げ、潤いは排便を促進し皮膚に栄養を与え、温性は停滞を解消し痰を取り除くことができます。」古代中国の医学文献「本草学」によると、アーモンドは「急性の膨満感や心下の疼痛を治療し、心腹部の苦痛を和らげ、肺気の咳、息切れを治療し、アスパラガスと一緒に煮て心臓と肺を潤し、チーズと一緒にスープにして声と呼吸を養うことができます。」文献によると、アーモンドは心臓や肺の病気を治療できるだけでなく、声帯や喉の健康にも効果があり、咳の症状も緩和できるそうです。

秋のダイエットに適したレシピ

1. 黒米とアロエベラのスープ

黒米には脾臓と胃を強化し、消化を促進する働きがあります。同時に、黒米には貴重なアントシアニンが豊富に含まれており、脂肪燃焼を促進するだけでなく、老化を遅らせ、メラニンの分解を促進することもできます。圧力鍋に黒米50g+50gを入れ、10分間一緒に押して、黒米が完全に柔らかくなってから食べてください。そうしないと、半調理の黒米は消化不良を引き起こしやすくなります。

黒米スープを注ぎ、鍋に入れて調理を続けます。同時に、刻んだアロエベラキューブを加えてかき混ぜ、味付けに氷砂糖を少し加えます。黒米とアロエベラのスープは、アロエベラの働きが保たれ、解毒や美容に役立つだけでなく、満腹感も非常に強いです。また、黒米にはアミノ酸、食物繊維、ビタミンが豊富に含まれているため、夕食の代わりにしてもまったく問題ありません。

2. リンゴとシロキクラゲのドリンク

Apple 製品が市場で広く入手可能になり始めています。あなたは Apple の熱狂的なファンですか?リンゴとシロキクラゲのドリンクもお見逃しなく。新鮮なリンゴにはペクチンとビタミン C が豊富に含まれており、脂肪の合成を抑制し、脂っこい食べ物への欲求を抑えてくれます。さらに、リンゴは100gあたり23カロリーしか含まれていないため、ダイエットのための果物の王様と呼ばれています。マイルドなリンゴは、どんな調理法でも非常に用途が広く、おいしいです。

シロキクラゲは陰と肺を養い、胃腸を潤します。乾燥したシロキクラゲ20gを水に浸し、細かく切って煮ます。シロキクラゲのスープが濃くなったら、リンゴの小片を加え、さらに5〜10分間煮ます。その後、蜂蜜を少し加えてお召し上がりください。リンゴとシロキクラゲのドリンクは、温かいときに午後または食事の前に飲むことができます。満腹感を高め、主食の摂取量を減らすことができるため、減量に役立ちます。

3. ラカンカと雪梨

羅漢果は咳を鎮め、肺を潤し、熱を消し、解毒する作用があります。秋の乾燥により喉の痛み、イライラ、喉の渇きが生じやすい季節に、その作用が最も発揮されます。さらに、羅漢果の皮には食物繊維が豊富に含まれており、腸に潤いを与え、排便を促進する効果があります。また、特殊な配糖体により羅漢果は甘みも十分にあります。羅漢果と淡い梨を組み合わせると、清熱作用と肺の潤い効果を高め、秋に欠かせないダイエットと健康維持の甘いスープになります。

羅漢果の 1/3 個を使い、洗って置いておきます。2～3 個の梨の皮をむいて切り分け、鍋に入れて沸騰させます。水が沸騰したら、羅漢果を加えます。女性の皆さん、砂糖を加えないでください。羅漢果の甘さだけでこのデザートの味は十分です。梨が完全に火が通るまで煮てからお召し上がりください。午後に食べると、熱を消し、解毒し、肺を潤し、咳を和らげます。健康と減量に非常に良いデザートです。