適度に肉を食べると体重が減る

減量中は肉を食べてはいけないと考える人が多いですが、専門家によると減量期間中は適度に肉を食べるほうが効果的だそうです。では、どのように肉を適切に食べればよいのでしょうか？以下で一緒に見てみましょう。

まず、肉はタンパク質が豊富で満腹感が強く、血糖値の上昇も抑えてくれます。

肉は豊富なタンパク質を提供します。赤身の肉100gには約20gのタンパク質が含まれています。食事に十分なタンパク質が含まれていると、満腹感が長く続き、食欲が暴走して無分別に食べる状況に陥ることがありません。さらに、タンパク質を豊富に含む混合食は、食後の血糖値の上昇を緩やかにし、人体のインスリン分泌を減らし、脂肪の合成を阻害します。さらに、正常な基礎代謝を維持し、体の組織を修復するためにも十分なタンパク質が必要です。肉を全く食べない場合は、タンパク質を補うために主食を多く食べる必要があり、植物性タンパク質の利用率は動物性タンパク質ほど高くないことが多いです。

第二に、肉には代謝を促進するビタミンが豊富に含まれています。

肉にはビタミンB群が豊富に含まれており、特にビタミンB1（豚肉に多く含まれる）、ナイアシン、パントテン酸、葉酸など、体のカロリー代謝に欠かせない栄養素が含まれています。これらがなければ、摂取したカロリーは消費されにくくなり、最終的には脂肪として蓄積されてしまいます。肉にはビタミン B12 も含まれていますが、これは植物性食品には稀です。ビタミン B12 が長期間欠乏すると、巨赤芽球性貧血を引き起こし、人体の健康に深刻な脅威を与えます。もちろん、全粒穀物もビタミンBの主な供給源ですが、現代の人々は精製されすぎた主食を食べており、ビタミンBのほとんどが無駄に失われています。

肉は血圧と血中脂質を調節し、慢性疾患を予防する。

肉には必須脂肪酸も含まれています。すべての肉が飽和脂肪というわけではありません。実は、赤身の肉にもかなりの量の一価不飽和脂肪酸とオメガ6多価不飽和脂肪酸が含まれています。前者はオリーブオイルに含まれる主な脂肪酸の種類に似ており、その効果はオリーブオイル、特に鶏脂に似ています。後者は人体にとって必須の脂肪酸の一つで、血圧や血中脂質の調整、慢性疾患の予防に役立ち、免疫負担を軽減することができます。減量のためにたくさん運動する人は、免疫負担が重い場合が多いです。

最後に、肉には鉄分と亜鉛が豊富に含まれています。この2つの物質が不足すると、人体は減量することが難しくなります。

肉には鉄分や亜鉛が豊富に含まれており、植物性食品に比べて吸収率が高いです。鉄は体内の酸素を運ぶ役割を担っているため、人体に十分な鉄分がないと、体重を減らすことは困難です。鉄分が不足すると、体内の酸素供給が不十分になり、リパーゼの活性が不十分になり、脂肪が燃焼しにくくなり、基礎代謝が低下し、内臓機能も低下します。さらに、鉄分が不足している人は疲れやすく、運動を続けるのが難しくなります。 「生命の元素」として知られる亜鉛も、減量に非常に重要です。亜鉛はインスリンを合成するための原料です。インスリンは人体の血糖バランスを制御し、安定した血糖は減量に重要な役割を果たします。亜鉛は胃酸の分泌を促進し、タンパク質の消化吸収を助けます。また、核酸とタンパク質の代謝に関与し、人間のDNAを保護および修復し、人間の細胞の正常な代謝を維持し、あなたを痩せて美しくします。

肉を食べて痩せるにはどうすればいいですか？

上記は「肉を食べれば痩せられるか？」という質問に対する答えですが、肉を思う存分食べても良いというわけではありません。肉の選択も重要です。皮なしの鶏肉、牛ヒレ肉、豚ヒレ肉、さまざまな種類の魚を食べるのが最適です。豚バラ肉、霜降り牛肉、脂肪の多い羊肉など、脂肪分の多い肉は控えめに食べましょう。そして食べ過ぎないでください。結局のところ、それらはすべて高カロリーの食べ物です。1日に約2両の赤身肉であなたの必要量を満たすことができます。調理すると、ナツメヤシの大きさの肉が約5〜6個になります。魚は週に2回、約200gが適切です。余分な脂肪を摂取しないように、蒸す、煮込む、焼くなどの調理法を試してみてください。

一般的に言えば、人は1日あたり体重1キログラムあたり1グラムのタンパク質を摂取する必要があります。つまり、体重60キログラムの女性は1日あたり約60グラムのタンパク質を摂取する必要があります。皮なし鶏肉、牛ヒレ肉、ニベなど、良質で高タンパク質、低脂肪の食品を選ぶのがベストです。比較すると、大豆製品や牛乳などの食品には比較的タンパク質が少なく含まれています。

ベジタリアンでないなら、減量計画を実行する際に、赤身の肉や魚をメニューに取り入れたほうがよいでしょう。珍しい珍味を楽しめるだけでなく、減量、ボディシェイプ、健康と美容にもプラスになります。