米製品は酸性とアルカリ性のバランスをとり、減量に役立ちます

米製品に含まれる豊富な炭水化物は、人間にとって最も基本的なカロリー源であり、直接的なエネルギー供給の単位でもあります。長期間炭水化物を欠乏し、タンパク質と脂肪だけを摂取すると、基礎代謝が低下します。大量の栄養素が消化・吸収されず、脂肪に変換されて体内に蓄積されるだけです。したがって、減量中は米製品を食べなければなりません。減量中に摂取するのに最も適した米製品を見てみましょう。

1. カプレーゼパスタ

イタリアのライスヌードルは、ロールド ライスヌードルまたはラップド ライスヌードルとも呼ばれます。ライスヌードルの皮は、新鮮な米を米ペーストに挽いて蒸し器で加熱して作られます。昔は、ライスヌードル単体の栄養価は高くありませんでしたが、今ではトウモロコシ、もち米、豆などを加えた複合ライスヌードルが市場で購入できます。ビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物が含まれているだけでなく、カロリーも可食部100gあたり90カロリーです。通常、100gあれば一人分には十分です。

にんじん、豆のピクルス、レタスを用意し、洗って細長く切り、鍋に入れて水で茹でます。80%ほど火が通ったら取り出し、調味料を加えて冷やしながら混ぜます。ライスヌードルを好みの長さに切って平らに伸ばし、用意しておいた冷製野菜の具をライスヌードルの中央に置き、軽く巻きます。パスタは主食としてそのまま食べることができ、中の野菜は好みに合わせて調整できます。1か月間食べ続けると、体のpH値を調節できるだけでなく、腸内の毒素を除去し、体重を5〜8ポンド減らすことができます。

2. ライスヌードル

お米を非常に薄くて弾力のある細長い形にすると、誰もが大好きなライスヌードルになります。ライスヌードルは米の栄養素を90%保持します。ライスヌードルは栄養素を吸収しやすいという特性があるからです。雲南省の橋渡りライスヌードルは、ライスヌードルの中でも珍味です。ダイエットしたいなら、橋渡りライスヌードルを自分で作って、太らない美味しい代替食にすることができます。

市場で100～150gのライスヌードルを購入してください。新鮮なライスヌードルが必要です。乾燥したライスヌードルには、健康に有害な乾燥剤や防腐剤が大量に含まれています。レタス、ウズラの卵（茹でたもの）、ミニトマト、キュウリ、ハムを適量用意します。鍋にライスヌードルを入れて茹でて取り出し、材料をすべて入れて熱湯を注ぎ、1分後に食べられます。ライスヌードルはダイエット中の昼食代わりに最適です。栄養価が高く、満腹感も得られます。

3. ライススープ

お粥をご飯と一緒に炊くときに、水を多めに入れると、炊き上がったときに出る大量の乳白色のスープがお粥になります。多くの地域では、ライススープはライスウォーターとも呼ばれています。ライススープの炭水化物含有量は低いですが、米由来の食物繊維とビタミンが豊富です。米スープに含まれるアルカリ性物質は、胃酸過多の症状を効果的に緩和することができるため、気と胃を調整し、胃腸を整える優れた民間療法でもあります。 ライススープは主食としては使用できませんが、午後のティータイムや食事の前に飲むことができます。ライススープはベーススープとしても使用できます。野菜、ニンジン、その他の材料をライススープに加えて、DIY野菜ライススープを作ることができます。朝食代わりにも使え、2週間飲み続けると酸性体質が格段に改善され、むくみやむくみの症状が消えます。