ベジタリアンはやりすぎで、半ベジタリアンの方が良い

美味しい肉をやめれば痩せられると思いますか？この方法は、一部の人にとっては減量に役立ったかもしれませんが、あなたには効果がないかもしれません。研究によると、ベジタリアンになることは減量に役立つことがわかっていますが、ベジタリアン食の食べ方にも注意を払う必要があります。ベジタリアンダイエットでダイエットしたいなら、以下の5つのポイントを必ず読んでください！

1. ベジタリアン料理を食べすぎると太ることもある

ベジタリアン料理を好きなだけ食べてよいということではありません。健康的な食べ物でも、過剰に摂取すると有害な場合があります。メロンの種、ヨーグルト、アーモンドなど、体重増加を引き起こす食品もあります。体重を減らすことは、実はベジタリアンになることとは何の関係もありません。低脂肪、低糖質の食品をもっと食べることを覚えておけばいいだけです。パンやパスタなどの精製炭水化物を摂りすぎると、体重が増える可能性があります。成人が1日に400グラム以上の精製炭水化物を摂取すると、体重増加の危険があります。私たちの体は余分な炭水化物を消費できないため、摂取しすぎると余分な炭水化物が脂肪に変換され、どんどん太ってしまいます。

2. 調理法が重要

調理方法は、摂取する総カロリーに影響するため非常に重要です。メニューに野菜や果物がたくさんあっても、揚げるのはやめたほうがいいでしょう。蒸すか茹でるようにしましょう。どうしても炒め物を食べる必要がある場合は、油を少なめに使うようにしてください。通常の食用油をオリーブオイルに置き換えるのが最適です。ごまペースト、味噌、クリーム、チーズなどの調味料は、控えめに使うのがよいでしょう。

3. 自然が大切

私たちの生活にある加工食品はカロリーが高く、食べた後にいつも空腹感を感じてしまうことが多いですが、自然食品や軽く調理された食品はよく噛むため、食べ終わるまでに時間がかかります。したがって、低脂肪または脱脂乳、全粒小麦の主食など、自然で低カロリーの食品をもっと食べ、飲み物は水やお茶を選ぶようにしてください。これらは摂取カロリーを減らすのに役立ちます。

4. 水をたくさん飲む

ベジタリアンであろうとなかろうと、体重を減らしたいなら、もっと水を飲まなければなりません。ジュースを飲む場合は、水で薄めた方が良いでしょう。ソーダやコーヒーを飲むのが好きな人は、もっと水を飲みましょう。

5. 砂糖なし

砂糖を食べると、さらに砂糖を食べたくなるのです。砂糖は血糖値を不安定にし、より多くの砂糖を摂取するように刺激するからです。したがって、食事から甘いものを排除するようにしてください。本当に何かを食べたいなら、代わりに果物を食べたほうがいいでしょう。

ベジタリアン食にはタブーがたくさんあるので、それでも菜食をやめられない場合は、まずは半ベジタリアン食を試してみるのもいいでしょう。

1. 朝食

朝食A：砕いたトウモロコシ60グラム、キビ30グラム、ピーナッツ大に切ったニンジン25グラムに水を加えて粥状にして朝食にします。お粥が粗すぎて味が悪いと思われる場合は、冷たいお湯にコーンスターチ 6 グラムを混ぜ、出来上がったお粥に注ぎます。このお粥は滑らかで美味しいです。味付けに塩とごま油を適量加えてもよいでしょう。トウモロコシには、肥満や心血管疾患、脳血管疾患の抑制に非常に有益なさまざまなアミノ酸、カロチン、ビタミン E が含まれています。また、ニンジンにはビタミン A、核酸、カロチンが含まれており、定期的に食べると特定の抗がん効果があります。

朝食B：高カルシウムスキムミルク1カップ、軽い蒸しパン65g 1枚、バナナ1本またはリンゴ1個。この食事はビタミンCを補給し、腸に潤いを与えて排便を促進し、腸からの栄養素の過剰吸収を防ぐことができます。朝食Aを何回か続けて食べると、味覚に嫌悪感を覚えるので、この食事を切り替えとして使うことができます。

朝食 C: ゆで卵 2 個 (卵白と卵黄の半分を食べる)、豆乳 1 カップ、トーストしたベジタリアン パン 1 枚 (約 65 グラム)。

セミベジタリアンの朝食は、ベジタリアンのランチとディナーをスムーズに受け入れるのに役立ちます。

2. 昼食

昼食A：オートミール70g、海藻30g（水に浸して砂抜きしたもの）、黒キクラゲ32g（水に浸して1cm幅に切ったもの）、千切り生姜、生玉ねぎ、ごま油、塩各適量。昼食にお粥を作ります。海藻と黒キノコはどちらも血中脂質を調整し、血管の詰まりを取り除く働きがあります。

昼食B：白麺70グラムを水で茹で、揚げたゴーヤスライス45グラム、揚げたピーナッツ30グラムを加え、醤油などの高級食材を加えて食べます。数日続けて昼食Aを摂ると、空腹感を感じるようになります。このとき、この食事で空腹感を調節し、ダイエットの失敗を防ぎます。

昼食C：主食：もち米35グラム、コーンフレーク35グラムをよく混ぜ、洗って水を加え、柔らかいご飯になるまで炊きます。レシピ：昆布65g（水に浸して洗って1cm幅に切る）、干し豆腐70g（1cm幅に切る）、ニンニクチリソース少々、塩適量、食用植物油。まず、フライパンで昆布と干し豆腐を油と塩で炒め、ニンニクチリソースを少し加えて数回炒めてお召し上がりください。昆布にはヨウ素が含まれており、脂質を調整する効果があります。定期的に摂取すると乳がんを予防できます。スパイシーなガーリックチリソースが昆布の魚臭さを消します。喉が痛い場合はチリソースを使用しないでください。

3日間連続でランチAを食べたあとは、味覚の変化のためにランチBやランチCに一度切り替えることもできますが、ランチAをメインにしてください。

3. 夕食

夕食A：主食：玄米80グラム、サツマイモ60グラム（洗って皮をむき、ピーナッツ大に切る）、適量の水を加えて炊飯する。レシピ：水豆腐70グラム、皮付きナス35グラム、豚肉（みじん切り）45グラム、生玉ねぎ適量。まず、ナスを皮ごと洗い、切り分け、水に30分ほど浸し、豚肉と一緒に鍋に入れ、ピーナッツ油（植物油や茶葉油でも可）で炒め、次に水豆腐を加え、つぶしてさっと炒め、完成したらコーンスターチペースト、ネギ、塩、澱粉などを加えれば、香りがよく滑らかなナス豆腐の出来上がりです。

玄米やサツマイモの豊富な栄養はよく知られていますが、ナスの栄養価は見過ごされがちです。ナスの皮にはビタミンPが豊富に含まれており、毛細血管の脆弱性を軽減し、小血管の柔軟性と弾力性を維持し、小血管の機能を正常にし、脳血管障害の予防に重要な効果があります。

夕食 B: 乾燥ライスヌードル 100 グラム、新鮮なトマト 60 グラム (洗ってみじん切りにする)、海藻 30 グラム (浸して洗う)、揚げたピーナッツまたはカシューナッツ 35 グラム、醤油とコーンスターチ適量。まず、乾燥したライスヌードルを沸騰したお湯で1分間茹で、鍋に蓋をして10分間煮込み、火から下ろして水を切って皿に盛り付けます。海藻とトマトを炒めて塩ライスヌードルの皿に注ぎ、醤油とコーンスターチで作った澱粉を振りかけ、最後に揚げたピーナッツ（または揚げたカシューナッツ）を注ぎ、よく混ぜて盛り付けます。海苔と昆布はどちらもヨウ素が豊富で栄養価の高い食品です。定期的に摂取すると血中脂質の調整に役立ちます。

夕食C：主食：トウモロコシの粒35グラム、キビ45グラムを混ぜて水を加え、ご飯として炊きます。レシピ: 鳳凰の尾茸 100 グラム、千切り生姜、みじん切りニンニク、新鮮な魚の切り身 60 グラム。まず、ニンニクのみじん切りと生姜の千切りを生油で炒め、次にフェニックスマッシュルームを加えて火が通るまで炒めてお召し上がりください。ジャガイモ35グラム（皮をむいて細かく切る）、トマト2個（洗って半分に切る）、ニンジン45グラム（洗って皮をむいて細かく切る）を使用し、適量の塩と食用植物油を加えてスープを作ります。

夕食Cは、おかず1品とスープ1杯で構成されており、減量ダイエット1ヶ月目では週2回食べることができます。翌月には体重が大幅に減少し、頻度を週3回に増やすことができます。食事Cでは、先にスープを飲んでから食事を食べることで、満腹感と充実感を得ることができます。

減量のための半菜食主義ダイエットに関する注意事項:

1. 食事療法期間中は、脂肪分の多い肉や動物の内臓など、コレステロール値の高い食品を避けてください。体重が 5 kg 減ったら、新鮮な魚の切り身を 65 グラムずつ食事に加えることができます。さらに、ベジタリアンディナーを続けることも重要です。そうすることで、高血圧や冠状動脈性心臓病の脅威を徐々に取り除くことができます。

2. 数か月間ダイエット食を食べたあと、体重が正常に戻ったり、正常に近い状態になったら、鶏肉や鴨肉などのボリュームのある料理を週に1～2回食べることができます。自分でコントロールできる限り、体重は基本的に正常範囲内でコントロールできます。

3. この方法は、内分泌疾患や脳腫瘍による肥満には効果がありません。この方法は、重度の高血圧、糖尿病、冠状動脈疾患の患者には適していません。

編集者のおすすめ:

若い女性はベジタリアン料理が大好き、ベジタリアン減量バイブル

ベジタリアンダイエットの誤解にご注意：ベジタリアン料理を食べると太る

「レタスレディ」ベジタリアンは罪悪感がなく、最も科学的なベジタリアンダイエット体験です

ビッグSはビーガンダイエットで体重を減らすことに非常に熱心です