1週間で9ポンド痩せる卵レシピ

卵ダイエットとは、1日3食の主食を卵とし、野菜や果物、少量のトーストとコーヒーを添えるダイエッ​​ト法を指します。卵ダイエットは科学的根拠に基づいた減量法です。

卵ダイエット法の減量原理

卵黄に含まれるレシチンは乳化剤で、脂肪コレステロールを非常に小さな粒子に乳化することができ、血管から排出された後、体内で利用できるようになります。卵は血液中の高密度リポタンパク質を増加させ、血管を保護して硬化を防ぐこともできます。

このことから、卵ダイエットは科学的根拠があり、実践を通じて効果的かつ実用的な減量方法であることがわかります。体重が目標に達したら、摂取カロリーと消費カロリーのバランスをとることで減量効果を持続させることができます。

ここでは、おいしさを楽しみながらダイエットの喜びも味わえる、卵を使ったダイエット料理を3つご紹介します。

えのき茸入りスクランブルエッグ

エノキ茸は自然の痩身の達人として知られ、最も自然な減量食品です。定期的に食べると血中コレステロール値を下げ、肥満を予防することができます。

材料：えのき茸一掴み、卵3個。

練習する：

1. エノキ茸の古い根を切り落とし、洗って水気を切ってから半分に切ります。

2. 卵を溶き、塩を加えてよく混ぜます。

3. フライパンに油を熱し、卵液を注ぎます。弱火でゆっくり卵の底が固まるまで揚げる

4. 裏返してさらに 15 秒間揚げます。オムレツを崩してお召し上がりください。

5. オイルパンを再度加熱します。みじん切りにしたネギとニンニクを加え、エノキダケを加えて数回炒めます。

6. 卵を流し入れ、えのき茸が柔らかくなるまで炒め、醤油と塩を加えてよく混ぜます。

7. みじん切りにしたネギを加えて出来上がり。シンプルですが美味しいです。

卵ほうれん草パンケーキ

ほうれん草には大量の植物性粗繊維が含まれており、腸の蠕動運動を促進し、排便を促進し、膵液の分泌を促進し、消化を助けることができます。痔、慢性膵炎、便秘、肛門裂傷などの病気に対する補助治療効果があります。また、ほうれん草にはビタミンCが豊富に含まれており、調理すると柔らかく滑らかになり、消化が容易になります。他の料理と一緒に調理すると、お互いの栄養素を補い合い、最高のダイエット効果が得られます。

材料:ほうれん草のピューレ小ボウル1杯分（グリーンシーフードスープを作った後の残り）、卵4個、塩適量、コショウ少々、オリーブオイル。

練習する：

1. 卵を溶き、適量の塩とコショウを加え、ほうれん草のピューレに少量の塩とオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

2. 小さめのフライパンを熱し、少量の油を加え、卵液の半分を注ぎ、表面の卵液が少し固まるまで弱火で炒めます。

3. ほうれん草のピューレを卵液の上に広げて平らにならし、残りの卵液の半分を注ぎ、弱火で炒め続けます。

4. 卵液の表面が固まったら、少し大きめのお皿でフライパンの底を覆い、ひっくり返してオムレツをフライパンに押し込み、反対側を焼きます。

5. 揚げたオムレツを小さく切り、お皿に盛り、ケチャップやマスタードをかけて食べます。

玉ねぎ入りスクランブルエッグ

タマネギにはニンニクに似た栄養素が含まれており、血液中の余分なトリグリセリドやフリーラジカルを除去し、代謝率を効果的に高め、脂肪の蓄積を防ぎながら元の脂肪を分解し、消費カロリーに変換します。さらに、玉ねぎは低血糖を引き起こすことなく血糖値を下げる効果があるため、安全で効果的なダイエット食品となります。

材料:玉ねぎ(1個)、卵(4個)。

調味料：塩、コショウ、ごま油。

練習する：

1. 玉ねぎの皮をむき、洗って、後で使用するために細切りにします。

2. 大きなボウルに卵を割り入れ、塩とコショウ少々を加えて混ぜます。

3. 鍋に油を入れ、20%ほど熱くなるまで待ち、卵液を注ぎ、ほぼ形ができたら取り出します。鍋に油を熱し、ニンニクとショウガを加えて炒め、次に玉ねぎの千切りを入れて数分間炒め、適量の塩、チキンエッセンス、薄口醤油を加え、次に形ができた卵を入れて均等にかき混ぜ、盛り付ける直前に少量のゴマ油を垂らし、鍋から取り出して提供します。

卵の栄養に関するヒント

　　卵にはビタミンBやその他の微量元素が豊富に含まれています。ビタミンBは代謝を分解・調節し、消化・吸収を促進し、脂肪燃焼を加速させます。脂肪を分解し、脂肪を燃焼させる働きに加え、卵1個あたりのカロリーはわずか80キロカロリーなので、ダイエットしたい人にとっては必食のダイエット食品といえるでしょう。