朝食に甘いものを食べると体重が減るという研究結果

体重を減らすのに役立ちます

イスラエルのテルアビブ大学の研究者らは、臨床的に肥満と診断されているが糖尿病ではない成人193名を募集し、2つの減量グループに分けた。男性は1日1,600カロリー、女性は1日1,400カロリーを摂取した。ただし、一方のグループには300カロリーの低炭水化物朝食を摂るように指示し、もう一方のグループにはタンパク質と炭水化物を豊富に含んだ600カロリーの朝食を摂らせ、必ずデザートも摂らせた。

実験は32週間続いた。実験の途中までには、両グループの参加者はそれぞれ平均で約15キログラム体重が減っていました。

研究の終わりまでに、2つのグループの間には大きな違いが見られました。低炭水化物グループの各人の平均体重は10kg近くも増加しましたが、朝食に甘いものを食べたグループの人の平均体重は6.8kg減少し続けました。つまり、お菓子グループは他のグループよりも約17キロ多く体重が減り、減量効果はより長く持続したのです。

依存症対策

研究プロジェクトのリーダーであるダニエラ・ヤクボビッチ氏は、減量中に甘いものを完全に避けようとすると、長期的には制御不能になり、中毒者の麻薬への渇望と同じように、甘いものへの「心理的依存」を引き起こす可能性があると述べた。朝食に甘いものを加えると、甘いものに対する心理的な欲求をコントロールし、一日中甘いものばかり考えないようにするのに役立ちます。

ジャーナル「Steroidal Compounds」に掲載された報告書で、研究者らは、被験者が毎日同じカロリーを摂取したにもかかわらず、炭水化物の摂取量が少ない被験者は満腹感を感じにくく、甘いものや炭水化物を渇望する傾向が強かったと記している。実験の前半では体重は減ったが、禁断症状を経験する可能性が高く、最終的には体重がリバウンドした。

いわゆる離脱症状は離脱反応とも呼ばれ、一般的には薬物の使用を中止したり、投与量を減らしたり、受容体を占有する拮抗薬を使用したりした後に起こる一連の特殊な心理的および生理学的症状を指します。

朝食に甘いものを食べる人は、他の時間に甘いものを食べたいとはほとんど思わない。

代謝可能

ヤクボビッチ氏は、朝食は人体に必要なエネルギーを供給し、脳の機能を助けるだけでなく、体の新陳代謝を活性化させるので、減量や体重維持に非常に重要であると述べた。人間の体内の成長ホルモン（グレリンとも呼ばれる）の濃度は食事の前に増加しますが、朝食は成長ホルモンを抑制するのに最も効果的であり、体が空腹を感じにくくなります。

彼女は、体の新陳代謝は午前中に最も活発になるので、朝食をしっかり摂れば、体は丸一日かけて余分なカロリーを処理できると付け加えた。

研究者らは、ダイエットが新しいライフスタイルの一部となるためには、それが実行可能でなければならないこと、そして減量に関しては、断食するよりも食べたいという欲求を抑える方がよいことが実験によって示されたと述べた。