秋冬にもち米を食べると体に栄養を与え、体重を減らすことができます

伝統的な中国医学では、もち米は甘くて温かい性質があり、体の陽気を養うことができると信じられています。食べると体全体が温まり、寒さを防ぎ、体を養う効果があります。冬に食べるのに最適です。

もち米の主な働きは、脾臓と胃を温めることです。そのため、脾臓や胃が弱く、下痢が頻発する人に優れた治療効果を発揮します。また、気虚による寝汗、妊娠後の腰や腹部の張り、労働災害後の息切れや疲労感などの症状も緩和します。

さらに、もち米は減量にも役立ちます。もち米を使ったダイエット食を2つご紹介します。

1. 伝統的なもち米

材料：小豆、ハトムギ、もち米、カボチャの種、角切りキュウリを適量。作り方：小豆とヨクイニンを水で洗い、鍋で20分ほど蒸します。その後、もち米とウリ科の種子を少し加えて、火が通るまで蒸します。さいの目切りにしたキュウリを散らしてお召し上がりください。

効能：脾臓を強化し、利尿を促進し、減量する働きがあります。

2. 紅棗もち米粥

材料: もち米半杯、ナツメ（種抜き）半杯、黒砂糖適量。

練習する：

1. もち米とナツメを洗い、水に30分ほど浸します。

2. 鍋に十分な水を入れます。私は3杯分の水を入れて沸騰させ、浸しておいたもち米を濾して沸騰したお湯に注ぎ、ナツメを加えます。

3. ご飯が鍋底に張り付かないようにスプーンでかき混ぜます。

4. 沸騰したら弱火にし、蓋をして少し隙間を空けて30分ほど煮ます。お粥が溢れないように注意してください。

5. 蓋を開けてスプーンでかき混ぜ、約10分間煮込みます。盛り付けて適量の黒砂糖を加え、よくかき混ぜて熱いうちにお召し上がりください。

効能：ナツメには、タンパク質、脂肪、炭水化物、有機酸、ビタミンA、ビタミンC、微量カルシウム、複数のアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており、脾臓と胃を強化し、消化を助けます。もち米にはビタミンBが豊富に含まれており、脾臓や胃を温め、気力を補充し、腹部の膨満感をある程度緩和します。

Family Doctor Onlineからの独占記事。転載する場合は出典を明記してください。

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