アメリカの有名シェフが体重を減らすための10のダイエット法を伝授

高品質で健康的な食品を選ぶ

包装された食品は断固としてやめましょう。缶や箱に入った加工食品は、実はあまり栄養価が高くありません。すぐに体重が減り始めることに気づくでしょう。研究では単純炭水化物が2型糖尿病と関連していることが示されているため、白小麦粉や砂糖などの単純炭水化物の摂取を減らしてください。品質を重視する一方で、重量もコントロールする必要があります。小さめのお皿を使うと、見た目もボリュームアップします。

いつも時間通りに食べる

十分な量の食べ物を摂取しないと、体は空腹を感じ、エネルギー消費を減らすために積極的に代謝を遅くします。その結果、体重は減るどころか増えてしまいます。専門家によると、毎日の代謝を維持するためには、毎日一定量の食物を摂取する必要があるとのことです。食物には全粒穀物、野菜、少量のタンパク質が含まれます。朝食を抜くと低血糖を引き起こし、一日中身体に不快感を覚えることがあります。

バランスの取れた食事に気を付ける

食事をするときは、特定の割合で食べ物を摂取してください。魚、豆、ナッツなどのタンパク質が豊富な食べ物、エキストラバージンオリーブオイルや未精製のごま油、亜麻仁油などの高品質の脂肪、全粒穀物や豆などの多糖類炭水化物食品、緑の葉野菜やビートなどを選んでください。デザートには、全粒穀物、野菜、ナッツバターを使った軽食を選びましょう。タンパク質は、食欲を満たし、長時間空腹感を感じさせない主力栄養素です。成人が 1 日に必要なタンパク質の量は、わずか 6.5 オンスです。

牛乳の摂取量を減らす

実際、成人にとって、牛乳は過剰なタンパク質を供給します。多量のタンパク質は子供にとって有益ですが、大人の場合は毎日大量の牛乳を摂取する必要はまったくありません。成人は 1 日に 3 杯以上の牛乳を摂取すべきではなく、できれば低脂肪または無脂肪の牛乳、ヨーグルト、チーズを摂取してください。しかし、体重を減らしたい場合、牛乳を断ち切りたくない場合は、オーガニック牛乳を試してみてもいいですが、飲み過ぎには注意し、豆、スナック菓子、缶詰のサーモンなどの食品を食べるようにしてください。

野菜や果物をたくさん食べましょう

科学的研究によると、毎日の食事の摂取量の少なくとも半分は野菜と果物であるべきです。なぜなら、これらの食品は食事に多くの食物繊維を加えることができるからです。家の近くのスーパーマーケットに行くのではなく、朝市のような場所に行ってみてください。農家が育てた旬の野菜がたくさんあり、選ぶことができます。野菜は新鮮で栄養価が高く、価格も手頃です。

ゆっくり噛んで意識的に食べ物を摂取する

食べるときは、必ずゆっくり噛み、食べ物の色、味、食感に注意を払い、食べるペースをゆっくりにし、他の食べ物に気を取られないようにすると、食事の体験を向上させることができます。これにより、満腹感を早く感じることができます。実際、食べ物が与えてくれる最大の満足感は、一口ごとに味わう素晴らしい味です。一口ごとに少なくとも 25 回噛むと、満腹感が増し、食卓を離れるときに空腹を感じる可能性が低くなります。

全粒穀物をたっぷり食べましょう

減量に最も重要な要素は、精製された穀物を避けることです。全粒小麦食品には全粒小麦のエッセンスが含まれていますが、精製された穀物ではエッセンスがすべて除去されているため、ビタミン B がかなり失われます。同時に、全粒小麦食品は食物繊維の摂取量を増加させ、血液の粘度を下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。

毎食、スープかサラダを1杯余分に食べる

生のサラダを一杯食べたり、新鮮な野菜スープを一杯飲んだりすると、すぐに満腹感を得ることができます。どのようなスープやサラダを選べばいいでしょうか？シンプルな野菜スープや日本のキノコスープ、新鮮なグリーンサラダなど、軽めのもので十分です。スープはすべてクリーム野菜または黒豆で作られており、サラダはスライスした野菜で作られています。

運動でネガティブな感情を発散する

食事をするとき、気分によって選ぶ食べ物が決まることがよくあります。実際、気分が悪くて空腹を感じているとき、それは肉体的に空腹を感じているわけではないのです。疲労や不幸は、身体が心の苦痛を和らげる方法を探しているため、過食を引き起こすことがよくあります。もっと運動して、つまらないメロドラマを忘れるのが一番です。昼寝をすると早く回復できます!

料理の仕方を学ぶ

健康的な食事をするには、ライフスタイルを大きく変える必要があり、最初のステップはおいしいおかずをいくつか用意できるようになることです。料理教室に通ったり、友達と一緒に料理をしたり、田舎の菜園に行ったりして、食べ物への情熱を見つけましょう。料理に興味がない人が健康を維持するのは難しいです。