早期老化を引き起こす9つの悪い食習慣

悪い習慣1：朝食の代わりにインスタントラーメンを食べる

朝食の代わりにインスタントラーメンを頻繁に食べることは、人間の健康と発育に非常に有害です。人体の正常な生理的代謝を維持するには 6 つの主要な要素が必要ですが、インスタントラーメンの主成分は炭水化物であり、他の栄養素はほとんど含まれていません。そのため、長期間にわたって朝食をインスタントラーメンに置き換えると、めまい、疲労感、体重減少、動悸、エネルギー不足などを引き起こします。重症の場合は、体重減少、筋肉の萎縮、その他の栄養不足を経験することもあります。

悪い習慣2: 沸騰したお湯の代わりにミネラルウォーターを飲む

ミネラルウォーターにはミネラルが豊富に含まれているので、沸騰させた水は飲まずにミネラルウォーターを飲む人が増えていますが、ミネラルウォーターも土壌中の有害物質に汚染されていることがあります。最近、オランダの科学者がボトル入りのミネラルウォーターを分析し、ミネラルウォーターは危険な微生物や細菌による汚染を受けやすいことを発見した。これらの細菌は健康な人の体にはそれほど脅威を与えないかもしれませんが、免疫力が弱っている人にとっては、ボトル入りのミネラルウォーターに含まれる細菌はかなりの危険をもたらす可能性があります。

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悪い習慣3：野菜の代わりに果物を食べる

果物も野菜もビタミンが豊富です。そのため、果物を毎日食べていれば、野菜を食べなくても、あるいは野菜の摂取量を減らしても大丈夫だと考える人が多くいます。実際、野菜は穀物に次いで人体にとって欠かせない食品であり、タンパク質、脂肪、炭水化物という3大栄養素の体内への吸収をより効果的に促進します。動物性食品だけを食べるとタンパク質の吸収率は70％ですが、野菜も食べると吸収率は90％以上になります。さらに、野菜には腸の蠕動運動を刺激し、消化を助け、大腸がんを予防する独特の植物性粗繊維が含まれています。

悪い習慣4：魚の代わりに肉を食べる

ほとんどの漢民族は豚肉だけを食べ、魚をほとんど食べない、あるいは全く食べない習慣があります。両者のタンパク質含有量と吸収率に大きな違いはありませんが、脂肪組成は大きく異なります。魚の脂肪には多価不飽和脂肪酸が多く含まれており、子供の脳の発達や心臓血管疾患の予防に有益です。しかし、動物の肉、特に牛肉や羊肉に含まれる脂肪酸は主に飽和脂肪酸であり、過剰摂取は健康に良くありません。

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悪い習慣5: 安いものを買う代わりに高価なものを買う

高価なものが必ずしも最良であるとは限りません。例えば、高価なフカヒレの主成分はコラーゲンです。コラーゲンのアミノ酸組成は完全ではなく、人体に必要なアミノ酸組成に適合しておらず、その栄養価は卵や牛乳に含まれるアルブミンやグロブリンに比べてはるかに低いです。ほんの少しのコラーゲンを摂取するためにフカヒレを食べるよりも、卵を食べたり牛乳を飲んだりしてアルブミンやグロブリンを吸収する方が栄養価が高いのです。

悪い習慣6：白砂糖の代わりに黒砂糖を使う

黒砂糖と白砂糖はどちらもサトウキビまたはビートから抽出されます。黒砂糖の製造工程は白砂糖よりもわずかに単純です。黒砂糖にはより多くのブドウ糖とセルロースが含まれており、エネルギーの放出が速く、吸収率も高くなります。しかし、黒砂糖は白砂糖ほど甘くなく、お茶やコーヒーを飲むときには自然と黒砂糖を多く入れてしまうため、白砂糖よりも危険な場合もあります。

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悪い習慣7：栄養補助食品の代わりに強壮剤を飲む

多くの人は、医師から栄養改善を勧められたときに、さまざまな強壮剤を服用する傾向があります。しかし、専門家は、強壮剤は栄養補助食品の代わりにはならないと指摘しています。アミノ酸は一般的な強壮剤ですが、食事に支障がない限り使用する必要はありません。アミノ酸を盲目的に輸血すると、アレルギー反応を引き起こすだけでなく、腎機能が低下している人の場合は肝性昏睡や尿毒症を引き起こす可能性もあります。ビタミン剤は体に良いので、たくさん飲んでも大丈夫だと思っている人が多いですが、実際は違います。ビタミンAとDの錠剤を長期にわたって服用すると、ビタミンA中毒を引き起こし、骨の痛み、嘔吐、かゆみ、脱毛などを引き起こす可能性があります。したがって、栄養を改善するには、まず食生活を調整することから始め、栄養補助食品を乱用してはいけません。

悪い習慣8：自然食品の代わりにサプリメントを摂取する

多くの人が栄養にますます注意を払うようになってきていますが、それは良いことですが、栄養補助食品を乱用すると、良いことが悪いものに変わってしまいます。プロテインパウダーを食事として、ビタミンを果物や野菜として扱い、これらの栄養補助食品を摂取することで体が健康を維持できると信じてください。ビタミン剤は体に良いのでたくさん摂っても大丈夫だと思っている人も多いですが、そうではありません。例えば、ビタミンCの多量摂取は腎臓結石の形成に関係しています。原則として、栄養強化は食生活の調整から始めるべきです。食事だけでは不十分でサプリメントが本当に必要な場合は、関係する専門家がアドバイスを与えるべきであり、サプリメントを乱用すべきではありません。

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悪い習慣9：冷凍野菜の代わりに新鮮な野菜を食べる

菜園で採ったばかりの新鮮な野菜について言及しているのであれば、この記述には何ら問題はありません。しかし、実際には、私たちが食べる野菜のほとんどはそれほど新鮮ではありません。通常、野菜は数日間保存され、保存の過程でビタミンが徐々に失われます。逆に、冷蔵野菜は収穫後に冷蔵することでビタミンの損失を効果的に防ぐことができるため、より多くのビタミンを保持することができます。