減量のためのおいしい家庭料理7選

月曜日：アルファルファスクランブルエッグ

効果：

この料理はアルファルファと卵で作られており、陰を養い、乾燥を潤し、脾臓を強化し、血液に利益をもたらします。人体に豊富な栄養を与えることができ、陰を養い、乾燥を潤し、脾臓に利益をもたらし、胃を清め、利尿を促進する効果があります。アルファルファはセルロースとミネラル成分が豊富で、カロリーは低いですが栄養価は高いです。卵は栄養価の高い食品であり、卵に含まれるタンパク質には食欲を抑制する効果があります。この料理は栄養価が高いだけでなく、定期的に食べると体重を減らして健康を維持するのにも役立ちます。

材料: アルファルファ 150 グラム、卵 3 個、みじん切りにしたネギ適量、塩、MSG、ピーナッツオイル。

方法：

1. アルファルファから不純物を取り除き、きれいにして切り分け、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。

2. 鍋を火にかけ、油を加えて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、卵を流し入れて塩を加えてダマになるまで炒め、少量の水を加えて火が通るまで炒め、ヘラを使って細かく切り、アルファルファを加えて味がなじむまで炒め、MSGを加えて出来上がりです。

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火曜日：クルミ、ハトムギ、ピーマン

効果：

ハトメは5種類の穀物の中で最も繊維含有量が高く、脂肪とカロリーが低いため、減量に最適な主食です。また、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、炭水化物も豊富に含まれています。美白、シミ取りの働きがあり、特に下半身のむくみに効果があります。ハトムギの美白効果や減量効果に加え、クルミに含まれる豊富なビタミン、カルシウム、鉄分は、肉体的および精神的な老化を防ぎ、頭脳を明晰にします。また、ピーマンに含まれる豊富なビタミン C は、体をリラックスさせ、肌に潤いを与えます。

材料: 黄ピーマン1個、クルミ50グラム、茹でたハトムギ小鉢1杯

方法：

1. 赤ピーマンの頭を1/5に切り、種を取り除きます。

2. 茹でたハトムギにお好みの調味料を加え、クルミと混ぜます。

3. 混ぜ合わせたハトムギとクルミを黄ピーマンの中に詰めてお召し上がりください。

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水曜日: レインボー野菜フロスバッグ

効果：

インゲン、カボチャ、ゴボウ、レンコン、大根などの野菜は食物繊維が非常に多く、人体の新陳代謝を促進し、脂肪を排出し、体内の毒素を取り除くことができます。果物は生で食べるのが最適です。インゲン豆などの野菜や果物には、カロチン、ビタミンB1、B2、食物繊維も含まれており、肝機能の維持、がんの予防、体内の脂肪や老廃物の排出などの効果があります。

材料: からし芋 30 グラム、冬竹の子 38 グラム、椎茸 56 グラム、インゲン 38 グラム、赤ピーマン 38 グラム、セロリ 30 グラム、ケール茎 38 グラム、ヒシの実 38 グラム、乾燥豆腐 38 グラム、レタス少々、甘い麺つゆ少々。

方法：

1. 上記の材料をすべて細かく刻み、ごま油で炒めます。

2. 甘い麺つゆを少し加えてよく混ぜます。

3. さいの目切りにした野菜をカットしたレタスの上に置きます。

4. 松の実を少々飾ります。

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木曜日：キノコと豆腐の炒め物

効果：

卵豆腐の主な成分は植物性タンパク質、カルシウム、マグネシウム、カリウム、各種ビタミンで、人体でほぼ100％消化吸収され、栄養価が高く、脂肪を排出します。この料理には人体に欠かせない植物繊維が豊富に含まれています。椎茸は風味を高めるだけでなく、脳を強化する効果もあります。

材料: 豆腐 1 丁、黄なめこ 1 本、キノコ 1 個、豆腐の皮 1 枚、インゲン豆少々、ベジタリアンオイスターソース少々。

方法：

1. 豆腐を8つに切り、キクラゲ1個を2つに切り、マッシュルーム1個を2つに切ります。

2. 豆腐の皮を20cm×2cmの大きさに切り、軽く揚げて取り出し、冷水に10分ほど浸します。

3. 豆腐を黄金色になるまで揚げ、黄きくらげとキノコをベジタリアンスープでよく味がなじむまで煮込み、豆腐の皮で2つに束ねて、さらに8分間蒸します。

4. 最後に、ベジタリアンオイスターソースでとろみをつけ、飾りとしてインゲンを少し加えます。

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金曜日：ピーマンとキュウリ

効果：

ピーマンはビタミンが非常に豊富で、メロンや野菜の中でもトップクラスです。ビタミン、カロチン、各種ミネラル、ビタミンも豊富です。ビタミンCには肌の潤いを保ち、老化を防ぐ働きがあります。唐辛子にはカプサイシンが豊富に含まれており、脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、減量効果があります。キュウリはダイエット食品であり、ピーマンと組み合わせると、大幅なダイエット効果が得られます。この料理を定期的に食べると、体重を減らし、健康を維持し、老化を遅らせるのに役立ちます。

材料：きゅうり250グラム、ピーマン75グラム、甜麺醤、黄醤、ごま油、ねぎ適量、MSG少々、塩少々、コリアンダー。

方法：

1. キュウリの茎を取り除き、洗って裂き、種を取り除いて小さな立方体に切ります。

2. ピーマンの茎と種を取り除き、洗って細かく切ります。コリアンダーとネギも洗って細かく切ります。

3. 上記の材料（さいの目切りにした唐辛子を除く）を皿に入れ、塩とMSGを加えてよく混ぜます。

4.フライパンを火にかけ、ごま油を加え、油が熱くなったら甜麺醤と黄味噌を入れて炒めます。

5. さいの目切りにしたピーマンを加え、よく混ぜて火を止めます。その後、さいの目切りにしたキュウリと一緒にソースを皿に盛り、よく混ぜてお召し上がりください。

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土曜日：セロリ入りスクランブルエッグ

効果：

シンプルな家庭料理ですが、とても栄養価が高いです。セロリの茎 1 本にはわずか 7 カロリーしか含まれていませんが、セロリを食べると、体は 7 カロリー以上を消費します。セロリには粗繊維も多く含まれており、熱を清め、便通を促し、口臭を除去する効果があります。

材料: セロリ、卵、塩、チキンエッセンス、コショウ、ニンニクのみじん切り。