健康でスリムな原始人のダイエットレシピ

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13歳のとき、たった1年で思春期の過程をすべて終え、身長139センチ、体重37斤のミニトマトから身長152センチ、体重80斤の大きな丸いトマトに成長しました。そのスピードはあまりにも速く、まるで成長促進剤を吹きかけられたかのようでした。私のぽっちゃりした見た目は、特に年配の女性の間で人気があります。痩せたクラスメイトの母親は、私を見るといつも感心してこう言います。「この女の子を見て。とても幸せそうで、菩薩のようだわ。」 —でも、なぜ私はこれを聞くのが好きではないのでしょうか?私の憧れは、瓊瑶の小説に登場する杜小双と尹才琴です。彼女たちは痩せていて（この言葉は20年前には存在しませんでした）、か弱く、片手でつかめるほどの細いウエストを持っています。赤いリンゴのような頬をした女の子が好きな男の子はいますか?

しかし、私は真剣に体重を減らすことを考えたことはありませんでした。キュウリとリンゴのダイエット法を試してみましたが、あまりにも空腹で我慢できなかったので、1日で諦めました。私はダイエット薬を飲むことには絶対に抵抗します。体重を減らすためだけに肝臓や腎臓を痛めるのは価値がありません。私は芸能界で芸能人としてお金を稼ぐ人間ではありません。私の両親の家族には太った人がいないので、それが私にとっては精神的な慰めになっています。肥満遺伝子がなければ、どれくらい太るのでしょうか?実際、私は身長158センチ、体重105キロなので、厳密に言えば太っていません。主な理由は、減量は間違いなく長期的で困難な取り組みだからです。私は貪欲で怠け者です。カリーナ・ラウのように20年間も飢え続けることはできませんし、マドンナからフィットネスとヨガの強者になることもできません。

しかし、昨年の夏、会議中に、私の男性上司は多くの同僚の前で理由もなく私にこう言いました。「痩せたほうがいいよ！」顔が真っ赤になって、とても恥ずかしかったです。仕事が終わった後、薬局に行って体重を測ったら、120ポンドでした！パソコンの前に座っていると、ゆるいTシャツがきつく伸びていることに気づきました。崩壊！私の理想は、40歳になったらシャネルのピンクのチェック柄スーツを着て、リエン・チャンの奥さんのような「白骨鬼」になることです。この傾向が続くと、私は沈殿下になってしまうのではないかと心配です。私は太っているとだるくなってしまうタイプなので、痩せなければなりません。

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定期的な断食ダイエット

体重の問題が気になって、その時期に減量に関する記事をいくつか書きました。一般的な減量理論は複雑すぎると思います。例えば、マイアミダイエットやアトキンソンダイエットは専門の医師が作成したダイエットプランが必要であり、肉や野菜1個あたりのカロリーを計算したり、栄養をバランスよく摂取したりできないため、個人が自宅で実践することはできません。さらに、人気のある減量方法の中には非常に有害なものもあります。近年、欧米の栄養学者たちはアトキンソンダイエットを批判しており、この理論はダイエットをする人に脂肪とタンパク質を過剰に摂取させ、それが心臓病を助長し、健康を大きく損なうだけだと考えている。ああ、お金を失うようなダイエットプログラムはできない。減量方法の中には、現代のライフスタイルに合わないため継続するのが難しいものもあります。たとえば、きゅうりとトマトは朝食と昼食には食べますが、夕食には食べないようにします。実は現代人にとって夕食はメインの食事であり、友人との集まりも夜に行われます。他の人がご馳走を食べているのを見て、自分は一日にキュウリとトマトしか食べていないと考えると、腹立たしく感じずにいられるでしょうか。 1 回目の食事では我慢できたとしても、2 回目の食事では箸を使わなければなりません。減量計画は当然実行できません。

英国の減量医師にインタビューしたとき、彼は米国国立老化研究所のマーク・マットソン博士が米国科学アカデミー紀要とランセット誌に発表した2つの論文を読むことを勧めました。マットソン氏はパーキンソン病、アルツハイマー病、ハンチントン病などの脳疾患を専門とする神経科学者です。彼は数十年にわたる動物実験で、半飢餓状態を維持すると老化を遅らせることができることを発見した。古代の狩猟民が繰り返し食べ、飢えを繰り返す食生活は、現代の栄養学者からは「悪い」と批判されているが、実は心臓と脳の若返りに役立ち、血管の詰まりを解消し、体が血糖値をより良くコントロールできるようにし、炎症の発生を減らし、脳細胞が損傷する可能性を低下させる。ちなみに、彼は実験を受けた動物たちが一様に体重を減らしたことに驚いた。

マットソン氏は、ほとんどの栄養士が好む2つの減量方法に疑問を呈した。第1に、少量の食事を頻繁に摂取すると食欲が抑えられ、血糖値のバランスが維持される。マットソン博士は、少量ずつ頻繁に食事をすると、一度食べ始めると止めるのが難しくなり、結果的に食べ過ぎになってしまうと考えています。第二に、朝食を食べなければなりません。朝食は脳細胞を活性化させます。そうしないと、正午にもっと食べてしまいます。マットソン氏はこれに反対する。彼は「何を食べるか」よりも「いつ食べるか」の方が重要だと信じており、減量のために定期的な断食法を提案している。マットソンの「周期的断食による減量法」は、1 日の食事をすべて 4 時間以内に食べ、その後 20 時間断食するというものです。つまり、一定期間何も食べず、その後は食べたいときに好きなものを食べることができます。ダイエットをしたり、食べ物の種類を制限したりする必要はありません。彼は人間を対象にした研究を開始し、定期的に断食した被験者は1日3食規則的に食事を摂った被験者よりも体重が減ったことを発見した。

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私のパレオダイエット体験

この方法を知って、とても嬉しくなり、自分でも試してみることにしました。では、夜に食べましょう。私はそれを「原始人の減量法」と呼んでいます。原始人は日中は狩りに出かけ、果物を摘み、夜しか食べられません。太った原始人を見たことがありますか?

日中に断食すると、空腹感がとても辛くなります。私は完全に断食はしません。お腹が空いたら、果物かクッキーかチョコレートを一切れ食べます。カップケーキなら3、2口だけ食べ、それ以上は食べません。一日中果物を食べると、午後に少し気分が悪くなります。その後、ナッツを少し食べると、すぐに気分が良くなります。

ライフスタイルも少し変えました。私はオフィスで働いておらず、運動も好きではなく、夜更かしすることもよくありますが、これは減量や健康にはよくありません。今では、代謝を正常に戻すために早寝早起きをしています。週に2回スカッシュをしたり、毎日スーパーに行って新鮮な野菜や果物を買ったりして運動量を増やしています。