ブロッコリーはダイエットにも効果的です。ダイエットレシピを3つご紹介します

体重を減らすためにブロッコリーを多く食べると、体重が減るだけでなく、解毒やがんの予防にも効果的です。ブロッコリーは低カロリー食品で、ミネラルとタンパク質が豊富です。肝臓の解毒を助け、抗がん野菜の王様です。さらに、非常に強力な減量能力があります。おいしくて、減量とがん予防に役立つ、減量のためのブロッコリーのレシピをいくつか紹介します。

ブロッコリーの減量効果

1. カロリーが低く、満腹感が高い

減量期間中は、一方ではカロリー摂取量を減らす必要があり、他方では空腹にならないようにする必要があります (ダイエットを長期間続けるのは困難です。しばらく空腹になることはできますが、一生空腹になることはできません)。この状況に対する最善の解決策は、食事の構成を調整し、比較的カロリーが低く、比較的満腹になる食品を摂取するようにすることです。

ブロッコリーはまさにこの要件を満たしています。ブロッコリー100グラムあたりのカロリーはわずか35カロリーで、野菜の50％よりも低いです。食物繊維が豊富なブロッコリー（食物繊維が90％を超える野菜）は、強い満腹感をもたらします。減量中はブロッコリーをもっと食べることを忘れないでください。これにより、栄養摂取が保証され、空腹を感じることなくカロリー摂取を制御できます。

2. 高タンパク質

植物性タンパク質もタンパク質です！フィットネスに取り組んでいる人にとってタンパク質の重要性は、私が強調する必要はないと思います。ブロッコリーは珍しい高タンパク質野菜で、植物性タンパク質の非常に優れた供給源です。ブロッコリー 100 グラムあたり 4.5 グラムのタンパク質が含まれており、これはカリフラワーの 3 倍、トマトの 4 倍に相当します。

ブロッコリーダイエット

1. ブロッコリーとキノコの煮込み

原材料: ブロッコリー、白キノコ、椎茸、にんじん、塩、マッシュルームエッセンス、オイスターソース、砂糖、澱粉、オリジナルチキンソース。

減量レシピ:

（１）ブロッコリーは細かく切り、マッシュルームと椎茸は薄切りにし、にんじんはさいの目切りにする。

（２）鍋にオイスターソースとオリジナルチキンソースを適量入れ、材料をすべて加えて弱火で５分煮る。塩、マッシュルームエッセンス、砂糖で味付けし、片栗粉でとろみをつける。

2. エビとブロッコリー

材料: エビ15匹、ブロッコリー1個。

減量レシピ:

（１）ブロッコリーを洗って小房に切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加え、ブロッコリーを入れて、ブロッコリーが水に浸るまで10～20秒間茹でます。

（２）フライパンに油を熱したらエビを入れ、火が通るまでさっと炒めます。

（３）茹でたブロッコリーを加えて炒め、塩少々と水少々を加える。 1分ほど炒めてお召し上がりください。