減量について知っておくべき10の興味深いこと

レポート、 2009 年に最も高価だったものは何ですか?健康。肥満の人は必ずしも不健康なのでしょうか？必ずしもそうではありません。サウスカロライナ大学の運動科学および疫学の教授であるスティーブン・ブレア氏は、彼自身の言葉を借りれば「背が低くて、太っていて、禿げている男」だと語った。しかし、身長1.67m 、体重90kgの彼は、より背が高くて痩せている男性よりもはるかに健康である可能性が高い。彼は週に40キロ走り、果物と野菜を6 ～ 8食分食べ、脂っこい食べ物は避けている。

ブレア氏は肥満が健康上のリスクではないことを証明する生きた証拠だ。この分野の最新の研究のおかげで、ブレア氏はその理由を理解し始めている。体が肥満になる主な原因は、遺伝子、ホルモンの不均衡、さらにはウイルスです。実際、上記の要因が存在する場合、食べる量を減らして運動量を増やしても、体重を減らすことはほとんどできません。 「これは人々が考えることとはまったく逆です」とブレア氏は言う。「太っている人を見て、『ああ、この人は運動不足で怠け者なのだろう』と思うかもしれません。しかし、多くの場合、そうではありません」。太っていることと痩せていること、太りすぎと痩せていることに関する「新しい考え方」のいくつかを以下に挙げます。聞いたことのない考え方もあるかもしれません。

1.ほとんどの場合、それは遺伝によるものです。

科学者たちは最初にこの遺伝子をある種の肥満マウスで発見し、「肥満遺伝子」と名付けました。数年後、科学者が2型糖尿病のリスクを高めるヒト遺伝子を探索していたところ、 「脂肪遺伝子」が再び現れ、今度は正式名称が「FTO」になりました。遺伝子のコピーを2つ持つ人は、持たない人に比べて糖尿病を発症するリスクが40パーセント増加し、肥満になるリスクが60パーセント増加することがわかった。

科学者たちは現在、肥満に寄与する遺伝子が複数あるのではないかと疑っている。 「遺伝子は100 種類以上あるかもしれない」と、ルイジアナ州立大学システムのフィネガン生物医学研究センターのエグゼクティブ ディレクター、クロード ボーチャード博士は言う。「この遺伝子はここで数ポンド体重を増やし、あの遺伝子はそこで数ポンド体重を増やし、合わせて体重が大幅に増加する」 。約16%の人が2 つの肥満遺伝子を持っており、半数の人が 1つの肥満遺伝子を持っている。科学者たちは現在、肥満に影響を与える可能性のある他の遺伝子は、脂肪遺伝子に比べて役割が小さいのではないかと疑っている。それで、良いニュースは何ですか? 「遺伝的素因があるからといって必ずしも死を意味するわけではない」とボーチャード氏は言う。定期的な運動は肥満のリスクを減らすことができる。

2.脂肪細胞が多い人もいる

ストックホルムのカロリンスカ研究所のカースティ・スパルディング博士は、人によっては他の人よりも脂肪細胞の数が2倍多いと語る。たとえ体重が数ポンド減ったり増えたりしても、脂肪細胞の数は変わりません。そのため、減量計画は体重のリバウンドによって簡単に台無しになってしまいます。新しい脂肪細胞は幼少期に形成され始めますが、思春期までに形成が止まるようです。脂肪細胞を大量に持つ運命にある人の多くは、 2 歳という早い年齢で脂肪細胞を作り始める可能性があります。たとえ子供がカロリー摂取量を減らしたとしても、脂肪細胞は急速に成長し続ける可能性があります。

何人かの人々はスポルディングに手紙を書いて、彼女の研究に非常に不満を抱いていると伝えた。しかしスポルディング氏は、すべて悪いニュースというわけではないと語った。脂肪細胞が多いあなたの方が、脂肪細胞は少ないのにたくさん食べて太ってしまう人よりも健康です。新しい研究によると、食欲旺盛な人は肥満に関連した健康上の合併症に悩まされる可能性が高くなるそうです。したがって、脂肪細胞の総数を減らすことはできませんが、脂肪細胞の成長を抑える方法は常に見つかります。

3.代謝を変えることができる

スカンジナビアの別の研究チームは、体重が増えると細胞に何が起こるかを研究した。ヘルシンキ大学中央病院の栄養学助教授コス・ピッテルン氏は、肥満の双子と痩せた双子の数組を比較する研究を行った。研究者らは、肥満の双子の脂肪細胞に代謝変化があり、脂肪の燃焼が困難になっていることを発見した。ピッテルン氏のチームは、体重がわずか11ポンド増えるだけで代謝が遅くなり、長期的には悪循環になる可能性があると疑っている。つまり、一度体重が増えると、減らすのは難しくなるのだ。

ではどうすればいいでしょうか？答えは相変わらず同じ古い話です。 「調べれば調べるほど、運動する必要があると感じました」とピッテルンさんは言う。ピッテルンさん自身も子供の頃は太っていたが、今では定期的にランニングをして標準体重に戻っている。

4.圧力によって「かさばる」

最も直接的な経路は摂食症候群です。ストレスの多い状況（金銭問題や上司からのプレッシャーなど）により、炭水化物を豊富に含むファーストフードへの欲求が刺激され、ストレスホルモンが落ち着きます。研究では、科学者らはストレスを受けたマウスから炭水化物を多く含む食物を奪い、ストレスホルモンの急増を引き起こした。

ストレスホルモンは脂肪の蓄積を増加させることもあります。ストレスといえば干ばつやトラの接近を意味していた先史時代の祖先にとって、脂肪を素早く蓄えるプロセスは重要でした。食糧不足に対処したり、トラと戦ったりするためには余分なエネルギーが必要です。今日、私たちはそこに座ってストレスを感じており、腹部に熱が自然に蓄積されます。体重を減らすには、定期的な運動に加えて、ストレスを解消する時間も必要です。ヨガのクラスに参加したり、家族と一緒に時間を過ごしたりすることもできます。

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　5.胎児の運命は母親が決める

妊婦の喫煙は新生児の低体重出産リスクを高め、また妊婦の飲酒は胎児の脳に損傷を与える可能性があります。では、不健康な食べ物も同様の結果をもたらす可能性があるのでしょうか?生まれる前に甘いものや脂肪分の多い食べ物を摂取することは、実際に健康に有害であることを発見する科学者が増えています。ペニントンによるマウスの研究では、太りすぎのメスのマウスの子宮内のグルコースと遊離脂肪酸のレベルは、標準体重のマウスよりも高かったことが示されました。これらの分子は、発達中の脳の食欲制御や代謝系に影響を及ぼす可能性のあるタンパク質の放出を促進します。

マウスに効くものは、多くの場合、人間にも適用できます。ニューヨーク州立大学ダウンステート医療センターの研究者らは、出産前に胃バイパス手術を受けた母親の子どもと、その後に同じ母親から生まれた子どもの健康状態を比較した。手術後、女性の体重は減少したが、その子供が肥満になる可能性は50％増加した。兄弟は類似した遺伝子を持っているため、研究者たちは遺伝的差異は子宮内の環境の変化によるものだと考えた。妊婦の皆さん、注意してください。赤ちゃんに健康なスタートを切ってもらいたいなら、生まれる前から栄養価が高く健康的な食べ物を摂ることに注意する必要があります。

6.睡眠時間が長いほど、体重が早く減る

アメリカ肥満学会の元会長であり、近々出版予定の「Slimming Down」の著者でもあるルイス・アロン博士は、肥満患者を診断する際、患者の食習慣だけでなく、睡眠パターンについても質問する。患者の睡眠時間が7 ～ 8時間未満の場合、アロン医師は睡眠薬を処方することがあります。 「十分な睡眠をとると満腹感が得られ、自然に体重が減ります」と彼は言う。

なぜ？シカゴ大学の研究者らは、睡眠不足がホルモンバランスに影響を与え、満腹感を与えるレプチンの減少とグレリンの増加につながると報告している。そのため、お腹が空いていなくても、お腹が空いたと感じて、食べたくなるのです。実際、睡眠は体重を減らすための最も安価で簡単な方法かもしれません。

7.肥満は伝染する可能性がある

ジュディ・ディクソンさんは、身長1.88メートル、体重160キログラムだった夫が54キログラム痩せたことに複雑な思いを抱いた。彼女は常に体重に気を配り、運動を真剣に行っており、夫にもっと活動的になるように勧めることも多かった。ニュージャージー州フリーホールドに住む二児の母親であるディクソンさんは、体重が減ってから生活が劇的に変わったと語った。彼女はこう回想する。 「みんなが彼から学ぼうと彼のもとに群がっていた。それが私を嫉妬させた。 」そこでディクソンは食べ物で自分を慰め、気がつけば体重が9キロ増えていた。その時初めて彼女は、この状況を変えるために何らかの対策を講じなければならないことに気づいた。彼女は夫と一緒にサイクリングを始め、ダイエットコースにも参加しました。最終的に彼女は14キロ減量し、さらにスリムになる計画を立てている。

ディクソンさんは、嫉妬が体重増加と減少の原因だと考えている。しかし、研究によれば、体重の増減は伝染する可能性があるそうです。 『ニューイングランド医学ジャーナル』に掲載された研究によると、配偶者が肥満の場合、その人も他の人よりも肥満になる可能性が37％高いことがわかった。研究者らは、肥満はソーシャルネットワークを通じて他人に伝染するようだ、と結論付けた。ディクソンの例が示すように、体重減少は少なくとも家族の他の人には伝染するようです。ディクソンさんの長女も太り気味だったが、ディクソンさんが減量計画を立てると、長女も母親の健康的な習慣を真似て、 40ポンド減量した。

8.アデノウイルスは肥満を引き起こす可能性がある

アデノウイルスは、上気道の問題から胃腸の病気まで、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。しかし、ウィスコンシン大学の研究者らが子供たちにアデノウイルスを注射し、特定の変異体が肥満を引き起こすことを発見するまで、アデノウイルスと肥満の関連性は知られていなかった。幹細胞は多様な能力を持つことで知られており、研究者らは、アデノウイルスを注入すると脂肪細胞に変化することも可能であることを発見した。 「このウイルスは体内の脂肪細胞の数と、それらの細胞内の脂肪の量を増加させるようだ」と、ニュージャージー州ペニントン大学の感染症と肥満の准教授、ニキル・デュランダ氏は述べた。双子の比較など、人間を対象とした研究では、肥満の人はこの特定のウイルス、アデノウイルス36に対する抗体を持っている可能性が高いことが実際に示されている。デュランダ氏は、「インフルエンザワクチンはすでにあるが、次は肥満ワクチンを開発できるだろうか？」と語った。少し無理が​​あるように聞こえるかもしれないが、「子宮頸がんについても同じことを言われているではないか。では、子宮頸がんワクチンは開発されていないのか？」

9.クッキーを食べるのは中毒性がある

食物依存症は薬物依存症やアルコール依存症とは仕組みが異なりますが、近年、科学者たちはこの2つの間に不思議な類似点があることを発見しました。ニューヨーク州アプトンのブルックヘブン国立研究所の研究者らは、フィラデルフィアのモネル化学感覚センターの参加者に好きな食べ物の名前を見せたところ、薬物中毒者に薬物を見せたときと同じ脳の部分が活性化したことを発見した。この症状は、やる気や興奮に関係するドーパミンに関連している可能性があります。肥満の人はドーパミン受容体が少ないため、快感を感じるためにより多くの食物が必要になる可能性があります。

10.耳の感染症は味蕾にダメージを与える可能性がある

フロリダ大学のリンダ・バーチュク味覚研究所の研究チームは何年もの間、なぜ食べ物の味に敏感でない人が他の人よりも肥満になりやすいのかを解明しようとしてきた。研究者のデレク・センデル氏は、中耳を通る味覚神経に損傷を与える耳の感染症がこの結果の理由の一つだと考えている。研究チームは6,584のアンケートを分析した結果、耳の感染症を何度も患った35歳以上の人はそうでない人に比べて肥満になる可能性がほぼ2倍高いことを発見した。他の状況の研究は、これらの質問に対する答えの手がかりをいくつか提供します。以前に耳の感染症を患ったことがある患者は、味覚神経が損傷し、甘味や脂肪に対する感受性が低下しているため、甘味や脂肪分の多い食べ物を好む可能性が高くなります。毎日ほんの少しのカロリーを追加したとしても、時間が経つにつれて蓄積されていきます。耳の感染症は、子供の頃の風邪と同じくらい避けるのが難しいですが、受動喫煙への曝露を制限することは、耳の感染症の数を減らすのに効果的であるようです。子供の頃にひどい耳の感染症を患った太り気味の大人の場合、食べ物の味や食感に対する敏感さが鈍くなる可能性があります。しかし、キャンディーをフルーツに、オリーブオイルをバターに置き換えるなど、より健康的な代替品を見つけることで、より健康的な食事を摂りながら体重を減らすことができるかもしれません。