春の健康に良いお粥とは？ 体に栄養を与える健康的なお粥5選

春に健康を保つことは、確かに非常に正しい選択です。春の養生粥は肝臓を養い、乾燥を潤し、腸を潤し、血液を養うので、心身ともに快適に過ごすために春に養生粥を飲む必要があります。では、健康に良いお粥にはどんな種類があるのでしょうか?春におすすめの健康お粥5種類をご紹介します。

黒米粥

作り方：黒米80グラム、米20グラム、ナツメ40グラム、クコの実5グラム。白砂糖5グラム。黒米を洗って5時間浸します。米を洗って30分浸します。ナツメを洗って種を取ります。クコの実を洗います。鍋を火にかけ、黒米、米、ナツメ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火にしてお粥になるまで煮る。クコの実を加えて5分ほど煮て、白砂糖で味付けする。

効能：黒米は、性質が穏やかで、味が甘く、15種類のアミノ酸と複数のビタミンを含み、肝臓と脾臓に効き、胃と腎臓に栄養を与え、優れた強壮食品です。このお粥は、肝臓や腎臓が弱っている人や、産後の虚弱な女性に適しています。

クルミ粥

作り方：ナッツの殻を割って中身を取り出し、水に浸し、薄皮を剥いてつぶします。ナツメの種を取り除き、水に浸してつぶします。小さな鍋にクルミ、ナツメ、もち米、適量の水を入れて煮ます。調理後、塩または砂糖で味付けします。

効能：クルミの実には、カルシウム、鉄、リンなどの元素だけでなく、亜鉛、マンガン、クロムなど人体に不可欠なミネラルも含まれています。さまざまなビタミン、タンパク質、ミネラルはすべて、健康的な外見に有益な栄養素です。クルミの実に含まれる植物性脂肪のリノール酸は、肌に栄養と潤いを与える美容成分として注目されており、肌に潤いを与え、滑らかで弾力のある肌にしてくれます。

にんじん粥

作り方：にんじんを洗って細切りにし、沸騰したお湯でゆでます。きれいな鍋に植物油を入れ、ねぎと生姜を加えて炒め、最後に千切りにんじんを加えて炒めてから鍋から出します。鍋に日本米を入れてお粥を炊き、ほぼ炊き上がったら千切りにんじんを加えてさらに炊きます。鍋から出す前に、用意しておいたコリアンダーとごま油を加えれば完成です。

効能：現代医学研究により、ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれており、乾燥肌、高血圧、消化不良に優れた治療効果があることがわかっています。春に摂取して体を維持するのに最適です。

ローズポリッジ

作り方：鍋に白米を入れてお粥を作ります。ほぼ炊き上がったらバラの花びらを加えます。お粥が薄いピンク色になったら飲むことができます。

効能: バラのつぼみは、水分を取り除いて完全に開いていないものを選ぶのが最適です。そうすることで、つぼみに含まれる栄養素がすべて保存されます。バラ粥を定期的に摂取すると、肌を美しくし、栄養を与え、肌をより繊細で光沢のあるものにすることができます。また、肝気の停滞によって引き起こされる胃の痛みに優れた治療効果があります。

ミルク粥

作り方：牛乳250ml、米60グラム、白砂糖適量。まず、米を半分火が通るまで炊き、米のスープを取り除き、牛乳を加えてお粥になるまで煮ます。砂糖を加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。

効能：虚弱を補い、脾臓と胃を強化し、五臓六腑に潤いを与えます。虚弱・緊張、気血不足、病後の虚弱、老齢・体力低下、栄養失調などの症状に適しています。