ジャガイモダイエット：このようにジャガイモを食べると、実際に体重を減らすことができます

じゃがいもは、他のでんぷん質よりも分解されにくい難消化性でんぷん質を含む食品の一種で、体内での消化がゆっくりです。また、吸収されて血流に入るのも遅いです。じゃがいもには食物繊維も豊富です。じゃがいもを主食として食べると、ご飯だけを食べるよりも満腹感が得られ、消化がゆっくりなので空腹感も感じにくくなります。そのため、正しい食べ方をすれば、じゃがいもはダイエット食品として利用でき、簡単に体重を減らすことができます。ジャガイモを食べて体重を減らす方法を皆さんにシェアしましょう。

まず、ジャガイモによる減量に関する誤解を知っておく必要があります。

1. 調理方法が間違っている

ジャガイモはすぐに体重を減らすのに役立つ食べ物ではありません。毎日ジャガイモを食べるだけでは体重は減りません。ジャガイモが不適切に加工され、調理されると、減量に役立たないだけでなく、体重増加の原因にもなります。たとえば、フライドポテトは、揚げるとジャガイモ自体よりもはるかに多くのエネルギーを含みます。中くらいの大きさの蒸し焼き、茹で焼き、またはベイクドポテトには約 90 kcal のカロリーが含まれていますが、同じジャガイモをフライドポテトにすると 200 kcal を超えるエネルギーが含まれることがあります。

2. 長い間、ジャガイモが唯一の食べ物だった

栄養価の観点から見ると、ジャガイモには精製米や白小麦粉に比べてカリウムやマグネシウムなどのミネラルが多く含まれています。ジャガイモにも一定量の食物繊維が含まれていますが、精製米や白い小麦粉には食物繊維がほとんど含まれていません。したがって、精製米と白い小麦粉の一部をジャガイモに置き換えることは良い選択です。しかし、ジャガイモを長期間主食として食べるのはあまりお勧めできません。これでは食事が単調になりすぎて、体に必要な栄養素をすべて摂取することが難しくなります。

それでは、ジャガイモを食べて体重を減らす方法を見てみましょう。

1. トマトとジャガイモ

材料: トマト 1 個 + ジャガイモ 1 個 + ピーマン半分 + 黒キクラゲ 3 個 + 小さなピクルスピーマン 10 個 + ネギ 1 切れ + 塩小さじ 1/4 + 酢小さじ 1/2 + マッシュルームエッセンスまたはチキンエッセンス小さじ 1/4 + 油大さじ 1

ステップ：

（１）黒キクラゲを水に浸し、野菜を洗い、トマトとジャガイモの皮をむいて置いておきます。

（２）ジャガイモを均等に薄くスライスし、さらに千切りにする。

（３）千切りにしたジャガイモをきれいな水で数回すすぎ、水に浸して後で使用します。ネギ、キクラゲ、ピーマンは千切りにし、トマトは小さく切って後で使用します。

（4）材料を鍋に入れ、60〜70％の熱さになるまで待ちます。みじん切りにしたネギ、トマト、小さなピクルスピーマンを加え、トマトがペースト状になるまで炒めます。千切りにしたジャガイモを加え、強火で炒めます。酢とキノコのエキスを加え、2〜3分炒めます。次に、黒キクラゲとピーマンの千切りを注ぎ、火が通るまで炒めます。

トマトには、減量、疲労の解消、食欲増進、タンパク質の消化促進、胃の膨満感や食べ物の蓄積の軽減などの効果があります。トマトとジャガイモを食べると、減量に一定の効果があります。

2. チキン、ポテト、ハム、サラダのサンドイッチ

パン + 卵 + ハム + ニンジン + キュウリ + ジャガイモ + 鶏胸肉 + レタス + 牛肉スライス + サラダドレッシング + 塩 + コショウ

ステップ：

（１）ジャガイモとニンジンを洗って皮をむき、大きめに切って蒸し、火が通ったら細かく切る。

（２）鶏むね肉を洗い、調味料を加えずに鍋に入れ、火が通ったら鍋から取り出し、水を切り、さいの目切りにする。

（３）鍋に卵を入れ、火が通るまで加熱する。加熱が終わったら、卵白、ハム、キュウリをさいの目切りにして置いておく。

（4）さいの目切りにした材料をすべて混ぜ合わせ、サラダドレッシング、塩、コショウを加えてよく混ぜ、チキン、ポテト、ハムのサラダを作ります。

（５）パンの四辺を切り、チキン、ポテト、ハムサラダ、牛肉、レタスの葉を添え、サラダドレッシングをパンの上に塗ります。

鶏肉は消化性が高く、人体に吸収され利用されやすい食品です。また、栄養分も豊富で、体自身の免疫力を高める効果もあります。