減量のための家庭料理9選

フィッシュバーガーステーキ

レシピの材料：魚（皮と骨なし）200g、玉ねぎ100g、豆腐200g、卵1個。

レシピの材料: 塩小さじ2、MSG小さじ2、コショウ小さじ3。

作り方：

1. 魚を薄く切り、魚のすり身に切り刻んで、後で使用する。

2. 豆腐をみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。大きめのボウルを用意し、みじん切りにした魚のすり身、豆腐、玉ねぎを入れます。

3. 卵を混ぜて調味料を加える。

4. すべての材料を粘りが出るまで混ぜます。

5. スプーンを使って適量の魚のすり身をすくい取り、Baojian Masterのノンスティックフライパンに入れ、弱火で両面が火が通るまでゆっくりと揚げます。

ヒント: ハンバーグパティが均等に加熱されるように、揚げている間は鍋に蓋をしてください。

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濃厚なホタテ

レシピの主な材料: ホタテ 10 個、ネギ 1 本、赤ピーマン 1 個、生姜 1 片、ニンニク 1 片。

レシピの材料：日本酒小さじ約5杯、蒸し魚醤油小さじ約5杯。

作り方：

1. ホタテの内臓を取り除き、ネギをみじん切りにし、唐辛子を細かく切り、生姜とニンニクをみじん切りにして置いておきます。

2. 蒸し器にホタテを並べ、生姜、ニンニク、唐辛子、ネギを順に散らし、日本酒と蒸し魚醤油を小さじ1/2ほどかけます。蒸し器を鍋に入れ、強火で3分ほど蒸します。

リンゴと赤身肉のスープ

レシピ材料：ワックスフリーリンゴ4個、豚すね肉1本（約1斤）、乾燥昆布1枚、月桂樹の葉1枚、

レシピ材料: 塩

作り方：

1. 豚すね肉を洗って脂肪を取り除き、綿ロープで縛り、熱湯で茹でてから、後で使用するために急速調理器に入れます。

2. リンゴを洗い、皮をつけたまま半分に切り、芯を取り除いてスピードクッカーに入れます。

3. 昆布を水に浸して泥や不純物を取り除き、5cm程度に切ってスピードクッカーに入れます。

4. ベイリーフと水を加え、スピードクッカーの蓋をして、中強火でチチチと音がするまで加熱し、その後弱火にして15分加熱し、火を止めてしばらく煮込み、赤いインジケーターバーが下がったら蓋を開けます。蓋を開けた後、塩を加えて味を整えます。

5. 火から下ろした後、肉をスライスしてスープに入れます。

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脂肪燃焼ジュース

レシピの材料: 青リンゴ1個、セロリ1本、ピーマン1/4個、ゴーヤ1/5個、キュウリ1/3本、冷水2カップ、

作り方：

1. リンゴの芯を取り、一口大に切ります（一口大は約2×3cm）。セロリは細かく切ります（一口大は約2cm）。ピーマンは一口大に切ります（一口大は約2×3cm）。ゴーヤは中心の種を取り除き、一口大に切ります（一口大は約2×3cm）。キュウリは半分に切り、中心の種を取り除き、一口大に切ります（一口大は約2×3cm）。

2. 青リンゴ、ピーマン、セロリ、ゴーヤ、キュウリ、沸騰したお湯をブレンダーに入れて混ぜます。インスタントブレンダーを数回使用し、速度1でブレンドを開始し、徐々に速度2〜3に切り替えて（状況に応じて速度4〜5に切り替えることもできます）、均一に混ざるまでブレンドします。

ヒント:

リンゴは、胃と脾臓を強化し、胃腸を整え、軽い下痢や便秘を治し、コレステロールや血糖値を下げる効果があります。セロリにはビタミンB1、B2、リン、カリウムが多く含まれており、体内の繊維やミネラルを補給できます。下剤に効果があり、食欲不振や風邪症候群にも効果があります。ピーマンは、整腸作用、利尿作用、神経を落ち着かせる効果があります。ビタミンC、ビタミンA、カリウム、ビタミンB6、葉酸も含まれています。ゴーヤにはビタミンA、カルシウム、リン、鉄などが含まれており、調理すると甘くて苦い「モモルディカ・チャランティア」が含まれています。食事療法の面では、食欲増進、喉の渇きを癒し、体を冷やし、解毒する効果があります。キュウリには、血液を浄化し、冷やし、血圧を下げ、喉の渇きを癒し、利尿を促進し、瘀血を取り除き、腫れを軽減し、新陳代謝を高める効果があります。

ほうれん草のサラダ

レシピの主な材料：ほうれん草1/2握り、オリジナル海苔1/2枚、卵黄1個。

レシピの材料：スープ 3/4 カップ、薄塩醤油 大さじ 1 杯。

作り方：

1.卵黄を茹でて細かく砕き、置いておきます。

2. ほうれん草を洗い、沸騰した塩水で茹で、すぐに氷水に浸します。

3. ほうれん草の水気を絞った後、調味料に浸し、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

4. 冷凍した生地を取り出し、ソースを絞り、2cm幅に切り、海苔を細く剥いてほうれん草を散らし、最後に卵黄を散らします。

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蒸し銀鯉

レシピの主な材料：ギンコイ1匹（約1斤）、乾燥ショウガ2グラム。

作り方：

1. ナマズの鱗を削ぎ落とし、内臓を取り除いて洗います。

2. 乾燥ショウガと少量の塩を加え、火が通るまで蒸します。

キノコ炒め

レシピの材料: 新鮮なキノコ 180g、エノキ茸 0.5 ポンド、ニンジン半分、豚ロース肉の細切り 50g。

レシピの材料：塩、MSG、コショウ適量。

作り方：

1. 新鮮なキノコを洗って薄切りにし、ニンジンは千切りにし、エノキ茸は根を取り除いて洗っておく。

2. 新鮮なキノコの薄切り、ニンジンの千切り、エノキ茸、豚ロースの細切りをBaojian Masterのノンスティックフライパンに入れ、少量の水を加えて弱火で炒め、調味料を加えて火が通るまで炒めます。

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オイスターソース添えキングオイスターマッシュルーム

レシピの主な材料: エリンギ 1 ポンド、ネギ 2 本、生姜 1 片。

レシピの材料：調味料：水15cc、ごま油大さじ1、混合調味料：オイスターソース大さじ3、砕いた氷砂糖大さじ1。

作り方：

1. エリンギを1cm幅に切り、生姜を薄切りにし、ネギを1インチの長さに切って置いておきます。

2. フライパンを強火で熱し、中弱火にし、油大さじ2を加え、生姜とネギの白い部分を加えて香りが出るまで炒め、エリンギを加えて均一に炒め、水を加えてさっと混ぜ、合わせた調味料を加えてよく混ぜ、強火にしてエリンギがソースを吸収するまで炒め、ネギの青い部分を加えて均一に炒め、ごま油を加えてさっと混ぜて完成です。

ガーリックペッパーベーコン

レシピの材料: 豚ヒレ肉 1 ポンド、ニンニク 10 片。

レシピの材料：マリネ：塩小さじ1、黒コショウ小さじ1、五香粉小さじ1/4、日本酒小さじ1。

作り方：

1. 豚肉の筋膜を取り除き、0.3cm幅に切ります。ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。次に、豚肉のスライス、ニンニク、マリネを混ぜて味を染み込ませます。

2. フライパンに油を入れずに熱し、肉のスライスを入れて火が通るまで炒めます。