ピーナッツを食べるとガンになるのでしょうか？ピーナッツもダイエット食品になるって本当？

「麻の家、赤いテント、そして中に住んでいる太った白人男性。」これは非常に簡単ななぞなぞで、答えがピーナッツであることは誰でも推測できます。一般的な食品であるピーナッツについては、市場ではさまざまな噂が飛び交っています。ピーナッツを食べ過ぎるとガンになるので食べ過ぎてはいけないという人もいれば、ピーナッツは長寿のナッツなので、たくさん食べれば寿命が延びるという人もいます。では、これらの噂のうちどれが信憑性があり、どれが信憑性がないのでしょうか?

ピーナッツに関する議論について、広州中医院腫瘍科主任医師の張華教授は以前のインタビューで、中医学の理論ではピーナッツは肺と脾臓に入ると述べており、これは、脾臓を元気にして食欲を増進し、血液循環と乳汁分泌を調整し、肺を潤して利尿を促進するなど、ピーナッツが肺と脾臓に非常に良い作用をもたらすことを意味している。適度にピーナッツを食べると、浮腫、乳房閉塞、血尿などの症状が治まり、ピーナッツの葉は不眠症も治ります。したがって、ピーナッツを食べすぎるとガンを引き起こす可能性があるという主張は誤りです。肺を潤し、脾臓を元気にするほかにも、ピーナッツには他にも多くの効能があります。

ピーナッツにはさまざまな病気の予防や治療に役立つさまざまな栄養素が豊富に含まれています。例えば、ピーナッツに含まれる不飽和脂肪酸には血中脂質を下げる働きがあり、患者の冠状動脈性心疾患のリスクを軽減し、血栓症を予防することができます。ピーナッツに含まれる脂肪は肌を白くし、食べる人の肌をより繊細にします。また、ピーナッツの赤い皮には血液を養う働きもあります。最も重要な点は、ピーナッツは効果的な減量食品でもあるということです。ピーナッツには脂肪が多く含まれているので、どうしてダイエット食品になるのかと疑問に思う人も多いかもしれません。

実際、「ピーナッツ栄養価産業の展望に関する国際フォーラム」ではすでに、アメリカの栄養学の専門家が関連する実験を行い、ピーナッツとピーナッツバターが人々の減量に効果的であることを示していました。原理としては、ピーナッツは脂肪分が多いものの、満腹感を得やすく、カロリー摂取を抑制できるというものです。つまり、ピーナッツやピーナッツバターを食べた後、空腹を感じる可能性は低いということです。ほとんどの人は、ピーナッツやピーナッツバターを食べてから 2 時間から 2 時間半以内に空腹を感じなくなるため、他の食べ物に対する食欲が減り、それに応じて摂取カロリーも減ります。したがって、ピーナッツは体重を減らしたい怠け者にとって非常に適したダイエット食品です。

ピーナッツにはさまざまな用途がありますが、食べるときに注意すべき点がいくつかあります。まず、揚げたり、油で揚げたりしたピーナッツは、熱くて乾燥しているため、食べ過ぎるのはよくありません。そのため、医師は一般的に、食べる前にスープやシチューに調理することを推奨しています。また、ピーナッツプロテインやピーナッツオイルは高カロリー食品です。食べ過ぎると消化が悪くなります。胃腸の働きが弱い人は食べ過ぎないようにしましょう。

この記事は医師に次のことを指示します。