すぐに体重を減らすのに役立つ6つの野菜をチェックしてください

近年、野菜を食べるというトレンドが徐々に一般の人々に受け入れられてきました。特にふくよかな体型の女性の中には、減量の目標を達成するために野菜を食べる習慣をつける人もいます。ベジタリアン料理、野菜、果物、その他の繊維質が豊富な食品を多く食べると減量に役立つことは否定できません。しかし、健康的に減量したいのであれば、野菜の栄養成分を理解する必要があります。ここでは、短期間で減量できる野菜を 6 つ紹介します。

1. キュウリ

減量の原理：キュウリにはビタミンC、ビタミンB、そして多くの微量ミネラルが含まれています。キュウリに含まれるコハク酸は、体内で炭水化物が脂肪に変わるのを阻害します。そのため、肥満、高脂血症、高血圧、冠状動脈性心疾患の患者はキュウリをよく食べると、血中脂質と血圧を下げるだけでなく、体を健康に保つことができます。キュウリジュースには水溶性ビタミンなどの成分が豊富に含まれており、肌を美しくし、肌の色素沈着を防ぐことができます。

食べる際の注意: きゅうりの漬物に含まれる塩分は体重増加の原因となるため、必ず生のきゅうりを食べ、きゅうりの漬物は避けてください。きゅうりは栄養が豊富なので、栄養の観点から生で食べるのがよいでしょう。また、きゅうりは冷え性なので、慢性気管支炎、大腸炎、潰瘍など、虚弱体質や冷え性の方は食べ過ぎにご注意ください。

2. トマト

減量の原理：トマトにはリコピンのほか、リコピン、クエン酸、ビタミン C などの多くの成分が含まれています。また、食物繊維やペクチンも豊富で、コレステロールを下げ、血液循環を促進し、腸の蠕動運動を助ける効果があります。トマトにはビタミンAが豊富に含まれており、視力の保護や日焼け後の肌の修復にも効果的です。

摂取上の注意: 冷たいトマトに砂糖をまぶさない方が良いです。そうしないと甘さが食欲に影響を与える可能性があります。肥満の人、糖尿病患者、高血圧患者は、「スノーフレイムマウンテン」として知られる砂糖で甘くした冷たいトマトを食べてはいけません。

3. ピーマンまたは唐辛子

減量の原理：ピーマンは野菜の中で最もビタミンCを多く含む食品です。ビタミンCは体の免疫力を高め、さまざまな病気に抵抗するのに役立ちます。含まれるカプサイシンは、体の熱産生システムを刺激し、新陳代謝を促進し、便秘を予防します。ピーマン、唐辛子、青ピーマンはビタミンが豊富でカプサイシンの含有量が比較的少なく、味も良く胃酸を避けることができるので、食べるのが理想的です。

摂取上の注意: 一度に食べ過ぎないでください。辛味が強いと痔や疥癬などの炎症を起こしやすくなるので、辛味の少ないピーマンを食べましょう。潰瘍、食道炎、咳、喘息、喉の痛み、痔の患者は食事を減らす必要があります。

4. セロリ

減量の原理: セロリは95%が水分で、セロリ1本には約4〜5カロリーが含まれています。しかし、噛むのに4～5カロリーかかり、胃に入るのにも約5カロリーかかります。このようにセロリを消化するために必要なカロリーは、セロリ自体が人体に供給するカロリーを超えます。セロリには粗繊維、カリウム、ビタミンB2、ナイアシンなどの成分が豊富に含まれています。夏は気候が暑く、イライラしやすく、カリウムのバランスが崩れやすくなります。セロリは腸を潤し、排便を促進し、ナトリウムとカリウムのバランスを調整する効果があります。

食べ方の注意: セロリの葉には茎よりも多くの栄養が含まれているので、捨ててしまうのはもったいないです。葉を湯がいて冷やして食べることができます。セロリには血圧を下げる効果があるので、低血圧の人は注意して摂取する必要があります。

5. 白菜

減量の原理：キャベツは栄養価が高く、最大の特徴は食物繊維が豊富なことです。食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、消化を助け、便秘を予防します。白菜には食物繊維とビタミンAが豊富に含まれています。太陽が照りつける夏に新鮮な白菜をたくさん食べると、目の保護や肌のケアに効果的です。

摂取上の注意: 長期間保存したキャベツは栄養素が失われすぎているため、食べないでください。さらに、消化性潰瘍のある人は、胃腸の傷を刺激する可能性のある粗繊維による傷を避けるために、生のキャベツを食べてはいけません。

6. ナス

減量の原理：ナスには他の野菜よりも多くのセレンが含まれています。セレンには抗酸化作用があり、人体の細胞の正常な機能を維持し、免疫力を高め、人体に疾病予防と老化防止効果をもたらします。また、体内の代謝を通じて抗がん作用も果たします。

摂取上の注意: 生のナスにはソラニンという毒素が含まれています。一般的に、ソラニンは熱にさらされると分解します。ナスは、通常、蒸したり煮たりして調理することで、ソラニンを分解し、毒性を取り除きます。