多くの人が全粒穀物を食べています。全粒穀物にはさまざまな種類があり、味もさまざまです。時々全粒穀物を食べることは人体に非常に良く、消化を促進するのに役立ちます。全粒穀物には一般に食物繊維やその他の栄養素が豊富に含まれています。同時に、全粒穀物はダイエット中の人たちにとってお気に入りの主食でもあります。しかし、全粒穀物を食べるのに最適な時期はいつでしょうか? 全粒穀物を食べるのに最適な時期はいつですか? 全粒穀物は食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進しますが、消化されにくいです。全粒穀物だけを食べる場合は、正午に食べるのが最適です。午後1時から3時までは小腸の経絡が働く時間であり、胃の消化がよく、胃の吸収が速く、1日に必要なエネルギーを補充できるため、夜に食べ物を多く摂取することを避けられます。 粗い穀物と細かい穀物を混ぜてお粥やパンケーキを作り、朝食や夕食に食べると、体の排便と解毒を効果的に促進できます。その中でも、全粒穀物を他の精製穀物と混ぜたものは夕食時に食べるのが最適です。人体は粗粒穀物に含まれる食物繊維をより有効に活用し、体内の老廃物を排出し、血中脂質を下げることができるからです。 最も合理的な食事は粗いものと細かいもの 現在、国連食糧農業機関は食物繊維食品に関するガイドラインを発行しており、健康な人の通常の食事には30〜50グラムの食物繊維が含まれることを推奨しています。研究によると、粗粒穀物 60%、細粒穀物 40% からなる食事が最も適していることがわかりました。したがって、粗粒穀物と細粒穀物を一緒に食べるのが最も合理的です。 毎日全粒穀物をどれくらい食べるべきですか? 毎日粗粒穀物を食べる場合は、1日30〜60グラムを食べることをお勧めします。他の細粒穀物と一緒に食べる必要があります。一般的に、1日の摂取量は50グラムを超えてはなりません。一般的に、粗粒穀物は週に3回食べるだけで十分です。 全粒穀物を食べ過ぎるとどんな弊害がありますか? 長期間、粗粒穀物を過剰に摂取すると、高繊維食が体内のタンパク質、無機塩、特定の微量元素の摂取に影響を与え、骨、心臓、血液の正常な機能に損傷を与え、人体の免疫力を低下させ、体格を弱めます。粗粒穀物は適度に摂取するようにしてください。 1. 胃腸の不快感 全粒穀物を摂りすぎると、食べ物が胃の中に長時間留まり、膨満感や消化不良などの不快な症状を引き起こします。特に高齢者、小児など胃腸機能が弱い方や胃腸疾患患者の場合、腸閉塞や脱水などの急性反応症状も現れることがあります。 2. 栄養失調 粗粒穀物に含まれるセルロースは人体への有害物質の吸収を防ぐことができますが、タンパク質、無機塩、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素の吸収にも影響を及ぼします。妊婦、産後の女性、成長期にある子供や若者が粗粒穀物を過剰に摂取すると、栄養失調を引き起こし、生殖能力にも影響を及ぼす可能性があります。 3. さまざまな病気を引き起こす 全粒穀物を主食として長期間、また単独で食べると、乳児の発育遅延、成人の体重減少、筋萎縮、疲労、貧血、病気に対する免疫力の低下、傷や骨折の治癒困難、病後の回復の遅れなどにつながる可能性があります。重度のタンパク質欠乏症があると、栄養失調による浮腫やショックさえ起こる可能性があります。 全粒穀物を食べるときは、より多くの水を飲むことが推奨されます 全粒穀物を食べるときは、食べる量や食べる時間だけでなく、組み合わせにも注意する必要があります。粗粒と細粒を組み合わせる原則に注意するだけでなく、粗粒を食べるときは水を多く飲むことにも注意する必要があります。粗粒穀物に含まれる食物繊維は、腸の正常な機能を保つために十分な水分を必要とするからです。 |
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