レンコンと大麦のお粥は簡単に体重を減らすのに役立ちます

健康的な食事は軽いもので、肺を潤し、水分を生成し、陰を養い、乾燥を取り除くレンコン、大根、梨などの新鮮な野菜や果物をもっと食べるべきです。レンコンとキビのお粥は、脾胃を強化し、気を補い、陰を養う効果があり、高齢者や子供に非常に有益です。

レンコン雑穀粥のダイエット原理

蓮根は性質が冷たく、甘くて少し渋みがあり、タンニンやアスパラギンなどの成分が含まれており、熱を消し、体液を促進し、血液を冷やし、出血を止める働きがあります。新鮮なレンコンには、炭水化物、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。「新鮮な柔らかいレンコンはどんな医者よりも優れている」という言い伝えがあります。

キビは脾臓を強化し、胃を養います。『本草綱目』には、キビは「胃の吐き気や赤痢を治療し、お粥にすることができ、丹田に効き、欠乏を補い、胃を開く」と記されています。キビ100グラムあたり9.7グラムのタンパク質が含まれており、これは米よりも高い数値です。脂肪は1.7グラム、炭水化物は76.1グラム含まれており、どちらも米や小麦と同等です。レンコンとキビのお粥は栄養が豊富で、脾臓を強化し、気を補充します。夕食の主食の代わりに食べると、減量と健康維持に役立ちます。

レンコンの雑穀粥のレシピ

1. 材料を用意します：レンコン150g、キビ80g、クコの実少々。

2. レンコンをスライスに切ります。レンコンをきれいな水で洗い、レンコンの目に池の泥がついていないか注意してください。必ずきれいにすすいでください。皮をむいて薄く切ります。

3. キビを洗う：きれいな水でキビを洗います。

4. お粥を炊く：鍋に水を加え、レンコンとキビを入れてお粥を炊き始めます。炊飯器で「お粥を1時間炊く」を選択できます。

ヒント: 電気炊飯器を使用していない場合は、鍋にくっつかないようにスプーンで軽くかき混ぜることを忘れないでください。

5. お粥を盛り付ける：レンコンとキビのお粥が炊けたら、器に盛り付けて食べます。

6. 仕上げ: 味が薄すぎる場合は、クコの実や砂糖を少し加えて味を整えてください。