栄養過多は肥満につながりやすいです。栄養過多を防ぐにはどうすればよいでしょうか?

経済水準の継続的な向上に伴い、私たちの生活水準も向上しています。食事の面では、選択肢がますます増えています。ほとんどの人は、キャンディー、甘い飲み物、乳製品、肉、揚げ物など、食べたいものを制限なく食べています。特に子どもの場合、多くの親は子どもが成長しているから栄養を与え続けようと考え、子どもが食べたいものを何でも満たそうとしますが、それが子どもの栄養過剰につながります。

栄養過多の最も顕著な特徴の 1 つは肥満です。私たちは栄養素を過剰に摂取しますが、体内で消費される量は摂取した栄養素の量よりはるかに少ないため、これらの栄養素は体内に蓄積され、その大部分が脂肪に変換されます。体内に脂肪が多すぎて、正常な体脂肪量を超えると、肥満が発生します。栄養過多による肥満は、主に思春期に発生します。この時期、人体はエネルギーを緊急に必要としており、食物の需要が増加します。思春期には、食べることで太る人が多くいます。思春期を過ぎると人生で最も楽しい時期になりますが、思春期に残った肉体を見ると後悔の涙を流す人が多くいます。では、太らないために、栄養過多を防ぐにはどのような方法があるのでしょうか?

広州赤十字病院栄養科副主任医師の譚栄紹氏は、以前『Family Doctor Online』のインタビューで、栄養過多を防ぐためには、まずバランスの取れた食生活を確立し、栄養の収支を均衡させ、カロリー過剰につながる食べ過ぎを避ける必要があると述べた。一般的に、摂取する栄養素の量は、身体の生理活動や成長・発達によって消費される量と同等になるようにコントロールする必要があります。最善の方法は、政府が発行した「中国居住者向け食事ガイドライン」を参考にして、自分で選択することを学び、同時に良い食習慣を身につけることです。揚げ物、お菓子、キャンディーなど、糖分やカロリーの高い食品をある程度コントロールする必要があります。これらの食品は大量の熱を発生するため、摂取量をコントロールし、合理的な食事の手配をする必要があります。

すでに栄養過剰の状態にある場合は、まず、特定の栄養素が過剰になっているだけなのか、複数の栄養素が過剰になっているだけなのか、どのような栄養過剰なのかを判断する必要があります。そして、状況に応じて、余分な栄養素を減らす対策を講じます。つまり、適度でバランスの取れた食事を摂るべきです。この期間中は、専門の栄養士の指導の下で食事をコントロールし、その後、運動で体重をコントロールし、体内の余分な脂肪を減らすことができます。同時に、野菜や果物など食物繊維を多く含む食品を多く摂り、ナトリウム（塩の主成分は塩化ナトリウム）の摂取をコントロールすることで、浮腫を予防・軽減することができます。

自分で食事のコントロールができない、またはコントロールの仕方がわからない子どもの場合、親が食事の摂取量をきちんとコントロールする必要があります。1 回の食事のエネルギー配分比率は、タンパク質 15%、脂肪 30%、炭水化物 55% 程度にする必要があります。同時に、子どもたちには時間通りに食事をしたり、食べ物の好き嫌いをしないなど、良い食習慣を身につけるように教えるべきです。