女性が体重を減らして脂肪を減らすために知っておくべきこと：低脂肪ダイエットは肉の摂取量を減らすことではない

最近、ダイエットというと、肉を食べてはいけない、野菜を食べなければいけないと考える人が多いようですが、実はそうではありません。私の知る限り、低脂肪ダイエットは肉の摂取量を減らすということではありません。女性はダイエットをする際にこの知識を知っておく必要があります。一緒に学びましょう。

専門医は、外来診療において、一般人だけでなく、高血糖、高脂血症、動脈硬化症の患者も脂肪摂取量をコントロールする必要があると指摘した。多くの人は、脂肪をコントロールすることは肉を食べないことだと理解しています。実際、脂肪をコントロールするということは必ずしも肉を食べないということではありません。

体重を減らして血中脂質をコントロールしたい人にとって、脂肪摂取をコントロールするということは肉を食べないということではありません。一般的に、肉、卵、牛乳、大豆、油、ナッツ類には脂肪が含まれています。食べる食べ物の量と種類をコントロールすることで、脂肪の摂取量を減らすことができます。まず、肉を例にとると、赤身の肉を選ぶことで飽和脂肪の摂取を減らすことができます。

あるいは、鶏肉、アヒル、魚、エビを食べることもできます。これらの食品の脂肪含有量は比較的低く、そのほとんどは人体に必要な不飽和脂肪酸です。適切に摂取すると、高脂血症も改善されます。もちろん、摂取量はコントロールする必要があり、多すぎてはいけません。そのため、肉を食べたいけれど食べ過ぎるのは心配という人には、スペアリブやエビなどよりも、空洞の骨や骨の多い魚の方が適しています。

調理方法の観点から見ると、食用油は最も制御する必要があるものです。また、脂肪の摂取量を減らすために、「大きな肉」から「小さな肉」に切り替えることもできます。肉は大きすぎてはいけません。細切りまたは小さな立方体に切ります。これは味覚を満足させるだけでなく、食事の摂取量を制御するのにも役立ちます。

最後に、目に見えない脂肪にも注意を払う必要があります。スナック菓子、ビスケット、ペストリーが普通の蒸しパンや花巻きよりも美味しいのは、クリーム、バター、脂肪が加えられているからです。ビスケットのサクサクした見た目、パイ生地の層、ペストリーの滑らかな食感はすべて脂肪によるものです。そのため、このような食品の摂取を適切に減らすことも、脂肪の抑制に大きな役割を果たします。 3種の生野菜や煮魚など、日常的な料理の中にも高脂肪の「影響を受けやすい部位」があるので、摂取量を減らすようにしましょう。

注意: 全乳の脂肪含有量は比較的高いですが、低脂肪乳または脱脂乳（タンパク質とカルシウムはまだ残っています）の場合は、脱脂の過程でビタミン D やビタミン A などの脂溶性ビタミンが失われる可能性があります。したがって、他の脂肪の摂取を抑制すれば、脱脂乳を飲む必要はありません。