楽しみながら減量できる野菜スープ13選

野菜を食事の代わりとして使って減量することは、従来の単一野菜アプローチではもはや不可能です。なぜなら、1つまたは複数の野菜に含まれるビタミンや栄養素は十分に包括的ではないからです。長期にわたる摂取は栄養の不均衡を引き起こし、代謝の遅れや浮腫を引き起こす可能性が高くなります。ここでは、真夏にぴったりの野菜スープをいくつかご紹介します。自分で作って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。ぜひ作り方を学んでください。

ダブルメロンこんにゃくスープ

スープ：ダブルメロンこんにゃくスープ

材料: ヘチマ、冬瓜、こんにゃく、生姜スライス、塩少々

作り方：ヘチマと冬瓜の皮をむいてワタを取り除き、細かく切ります。生こんにゃくは洗って細切りにし、鍋に入れて一緒に煮ます。ヘチマと冬瓜はどちらも水分が豊富なメロンです。冬瓜に含まれるコハク酸は糖が脂肪に変わるのを阻害する働きもあります。食物繊維が豊富で満腹感の強いこんにゃくと組み合わせると、少量ずつ頻繁に食べるのに非常に適した食事の代替品になります。

DIY: この野菜スープは食物繊維が豊富で脂肪が少ないですが、主な材料がないのでランチには適していません。 DIYが好きな女の子は、エネルギー源となるデンプンとタンパク質を補給するために、スープに全粒粉麺を少し加えることもできます。また、こんにゃくは良いですが、アレルギー食品です。アレルギーを起こしやすい女性は、こんにゃくの代わりにナマコを食べるといいでしょう。味が新鮮で栄養価も高いだけでなく、カロリーもほとんど変わりません。

ゴーヤは100グラムあたりわずか18キロカロリーで、ダイエット中の女性に人気のトマトより7キロカロリー少なく、キュウリより3キロカロリー多いだけですが、満腹感があります。実験によると、ゴーヤ1mgは100グラムの脂肪の吸収を防ぐことができるそうです。

ケールとオニオンのスープ

スープ：ケールとオニオンのスープ

材料: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、塩、こしょう少々

作り方：ニンジンとタマネギをスライスし、鍋に入れて沸騰させ、薄く切った紫キャベツを加えます。紫色の葉は水に触れるとアントシアニンを放出するため、スープの色もとてもきれいになります。キャベツにはビタミンCが豊富に含まれており、玉ねぎと組み合わせると、脂質低下作用と抗酸化作用がさらに高まります。食べるときに塩とコショウを少々加えて味付けしてください。

DIY: 緑の葉野菜ではありませんが、玉ねぎやニンジンと一緒に調理したキャベツは、1日に必要な微量元素とミネラルを補給できます。このスープの栄養価はすべて野菜自体にあるので、スープの量を減らしたり、抜いたりすることもできますが、できるだけ多くの野菜を食べる必要があります。水晶春雨を入れて鍋にすると、食感も味もかなり良くなります。

その他のダイエットスープ

1. 昆布ともやしのスープ：昆布、もやし、ニンジン、トマトでスープを作ります。このスープは栄養価が高く、満腹感があります。昆布自体に収斂作用があり、カリウムイオンが比較的多く含まれています。減量中に飲むと、体のpH値がアルカリ性になります。

2. 蓮の葉と冬瓜のドリンク：冬瓜は美味しくて安価なだけでなく、ダイエットにも最適な食品です。伝統的な中国医学では、冬瓜は胃を養い、体液を生成し、胃を清めて体内の熱を下げ、食事量を減らして減量を助けると指摘しています。冬瓜をショウガスライスや当帰と一緒に煮てスープにしたり、冬瓜と新鮮な蓮の葉を水と一緒に煮てスープにしたりすることができます。脂肪を除去し、肌を美しくする効果があり、夏に最適な飲み物でもあります。

3. ヘチマとこんにゃくのスープ：ヘチマとこんにゃくを水に入れて煮てスープを作ります。豚バラ肉やアサリを加えてもよいでしょう。

4. オーガニック野菜スープ：数種類のオーガニック野菜を購入し、新鮮なスープパックを加えて煮ます。

5. インスタント野菜スープ: スーパーや食料品店では、さまざまなインスタントスープの袋が販売されています。袋を半分ずつ使い、水とさまざまな野菜を加えると、鍋一杯のスープが出来上がります。

6. 簡単野菜麺：緑茶麺を半袋取り、さまざまな野菜を加え、卵を溶けば完成です。ダイエットのコツは、麺類の少なくとも2倍の野菜を食べること、そして最初に野菜を食べ、その後に麺類を食べることです。

7. さわやかなメロンスープ：大きなキュウリ、ゴーヤ、またはひょうたんを使用し、スペアリブを加えて煮込みますが、貢ぎ物ミートボール、キノコミートボールなどのミートボールは入れないでください。ミートボールはカロリーが高く、満腹感が得られず、減量には役立ちません。

8. キャベツの葉のスープ：キャベツ、玉ねぎ、にんじんを一緒に煮込みます。スープは味も良く、色もきれいです！

9. 栄養たっぷりの大根スープ：白大根と赤大根の組み合わせは最高です。水またはスープで煮てください。ゴボウ、トマト、キャベツの葉を加えると、さらに栄養価が高まります。

10. カレー野菜スープ: カレーは新陳代謝を促進し、ダイエットに適した食品ですが、カレーキューブは脂肪分が多いため、カレーキューブではなくインドのカレー粉を使用する必要があります。カレー粉と少量のスープキューブを使ってスープを作り、トマトとピーマン、ナスなどのお好みの果物や野菜を加えると、独特の風味が生まれます。

野菜スープを飲んで痩せる方法：

1. 油や人工調味料を加えないでください。ただし、スペアリブや鶏の骨には適用されません。

2. キャベツ、メロン、トマトなどの野菜や果物をたくさん食べなければなりません。スープを飲む必要はありませんが、野菜は食べなければなりません。お腹が空いたら麺を追加してもいいですね。

3. コショウ、唐辛子、生姜、スターアニス、バジルは野菜スープの風味を高め、新陳代謝を促進するので、もっと使うことができます。