5つの主要な減量の危険を避け、低カロリーの鍋で暖かい冬を乗り切りましょう

冬に美味しい鍋を食べると、食欲を満たし、体を温めることができますが、鍋のカロリーが高いため、ダイエットをしたい多くの女性は躊躇してしまいます。しかし、ここでは、体重増加を心配せずに暖かい冬に美味しい料理を楽しむために、避けるべき減量の「危険地帯」と、健康的で低カロリーの鍋料理 3 つを紹介します。

地雷原 1: 鶏肉、皮を剥くか剥かないかでカロリー量が大きく変わります!

鶏肉は皮を剥いてから調理するのがダイエットの鉄則。皮を剥くのと調理するのとではカロリー差が100キロカロリーも違うんです！鶏皮にはコラーゲンが多く含まれており、美肌効果や栄養補給効果がありますが、ダイエットに関しては、鶏皮のカロリーと脂肪分の方が恐ろしい殺し屋と言えます！

多くの人が鶏の足を使って鍋を作るのが好きです。実際、鶏の胸肉はタンパク質含有量が最も多く、脂肪含有量が最も少ないため、ダイエット中に鶏の胸肉をもっと食べることを勧める人が多くいます。ただし、鶏むね肉は加熱時間が長すぎると肉が固くなってしまうので、鍋を食べるときは注意してくださいね！

地雷原2：おやじの魚レバー、美味しいけどカロリーが異常に高い！

おやじ魚は日本でとても人気があります。魚肉は脂肪が少なく、コラーゲンが豊富なので、女性に良い食べ物です。老人魚の最も美味しい部分は肝臓ですが、老人魚の肝臓の脂肪含有量は魚肉自体の脂肪含有量とはまったく異なり、カロリー含有量は100グラムあたり最大445カロリーです。

地雷原3: 豚肉、100グラムあたり最大200カロリー！

肉はダイエットや減量において常に注意を払うべき食材であり、火鍋ダイエット法でもより慎重に選ぶ必要があります。消費カロリーは体の部位や脂肪を除去するかどうかによって大きく異なります。例えば、もも肉は脂肪を取り除いた後、100グラムあたり148カロリーですが、脂肪が多い場合はカロリーが386カロリーまで高くなる可能性があり、状況は大きく異なります。脂身の多い肉はスープが濃くなりますが、カロリーも比較的高いので、鍋を食べるときは注意が必要です！

では豚肉はどのように選びますか？豚バラ肉は脂肪と赤身の量がほぼ同じで、カロリーと脂肪含有量が非常に高くなるため、選ぶのは避けてください。ヒレ肉やもも肉は、カロリー摂取を効果的に抑制できます。肉に脂肪が付いている場合は、特にヒレ肉の場合は、脂肪を取り除くようにしてください。脂肪を取り除くと、100グラムあたりのカロリーはわずか60カロリーです。

地雷原4：油揚げ。油揚げのカロリーは意外と高い！

豆腐はダイエットに欠かせない食材です。100グラムあたりわずか72カロリーです。豆腐を原料とした油揚げなどのさまざまな大豆製品は、揚げるとカロリーが数倍に増え、最大386カロリーになります。つまり、油揚げ1枚、約25グラムには100カロリー近くあります。

そのため、油揚げが大豆製品だからといって、軽視しないでください。豆腐、豆乳、納豆などの大豆製品はダイエットに非常に良いですが、揚げた後は油とカロリーを吸収し、カロリーが大幅に増加します。そのため、鍋を食べるときは、揚げ物の摂取量をコントロールする必要があります。

地雷原5：カレー、商品によってカロリーは大きく異なる！

最近は新しいスタイルの鍋料理が数多く登場していますが、カレー鍋もそのひとつです。カレーは粉末、ブロック、ペーストなどさまざまな形状の製品があり、スーパーなどで手軽に購入できます。カレーはある程度ダイエットに効果があることもわかっていますが、カレーキューブやカレーソースを使って直接鍋のスープベースを作ると、カロリーが非常に高くなります。1食分20～25グラムで計算すると、約100～125カロリーになります。これは主に、カレーキューブとカレーソースの35％が脂質であるためです。そのため、カレーを食べたいときは、カレー粉を選んでスープに混ぜると、ダイエット効果が発揮されます！

おいしくて太らない：低カロリースープの素3選

火鍋をよく食べる人は、火鍋の最も重要な部分はスープベースであることを知っています。しかし、ダイエットをしようとしている人は、市販の鍋スープの素は通常、大きな骨で作られていたり、非常に油分の多い辛い鍋であったりするため、鍋の素のカロリーが体重増加の主な原因になることが多いことも知っています。何をするか？おいしくて太らない、自家製ノンファット鍋の素 3 種類の作り方を今すぐ学んでください。

気を高めて血を活性化させる火鍋

毎年冬になると欠かせない栄養補給といえば漢方薬！漢方薬のスープは、鍋料理に使うととても栄養価が高く、健康に良いだけでなく、血液循環を活性化させる効果もあります。毒素を排出し、健康的に体重を減らすのにとても役立ちます。

材料：当帰1銭、黄耆3銭、クコ3銭、ミカンの皮2銭、桂枝1銭、竜眼の果肉2銭、生姜5切れ。

調理方法：水4杯（1000cc）とチキンスープ（500cc）を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で30分煮込みます。残った汁を取り除き、鍋のスープの素としてお使いください。

ベストパートナー：豚肉、牛肉、羊肉、豆腐など。

ヒント: 漢方薬の味が嫌いな人もいることを考慮して、このスープベースには特別にリュウガンとミカンの皮を加えて、一般的な味に合うように味を中和しています。ただし、このスープは体を温めて栄養を与えるものなので、風邪や熱がある方には適していません。

ヘルシーな野菜スープベース

日本の女の子が大好きな鍋の素です！野菜のエキスを全て煮込んだスープは、脂肪分ゼロなだけでなく甘みもあり、とってもヘルシー！

材料：キャベツ100グラム、玉ねぎ300グラム、セロリ100グラム、ニンジン100グラム、昆布100グラム、トウモロコシ100グラム、もやし50グラム、乾燥キノコ2個。

調理方法：材料を10ボール分の水（2500cc）に入れて強火で沸騰させます。弱火で2時間煮込み、野菜の残りを取り除きます。

最高のパートナー：シーフード。

ヒント: 材料をあまり小さく切らないでください。栄養素が失われないように、全体を一緒に調理するのが最適です。

香り豊かな胃腸強化スープ

花やハーブはお茶を作るだけでなく、鍋に入れて最もファッショナブルなスープベースにすることもできます。油汚れを落とすだけでなく、ほのかな香りも漂います。さっぱりとした味わいがお好きな方にはたまらない逸品です。

材料:ラベンダー適量、チキンブロス(400cc)。

調理方法：チキンスープに水4杯（1000cc）を加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮込みます。

ベストパートナー：肉、魚介類など

ヒント: チキンスープの粉末は使用せず、缶詰のチキンスープ（通常はスーパーで入手可能）を使用できます。

親密なヒント

太らずに火鍋を食べたいなら、基本の食材選びだけでなく、食べ方にも注意が必要です。編集者があなたのために考え抜いたヒントをいくつか用意しましたので、ぜひ読んでみてください！

1. 満腹になるまで食べましょう。欲張らないようにしましょう

鍋料理は揚げ物や炒め物に比べてカロリーが低いですが、食べ過ぎると太りやすくなります。

2. 豆腐と水を多めに、高カロリーの食材や調味料は少なめに

低カロリーを心がけ、鶏皮や脂身の多い豚肉などは食べないようにしましょう。一方、ごま油大さじ1杯には30～40kcalのカロリーが含まれています。このタイプの調味料の代わりに酢を使用することをお勧めします。

3. 鍋盛り合わせや和牛鍋は具材選びにも注意

混ぜ鍋を作るときは、具材の選び方に細心の注意を払う必要があります。ミートボールなど脂肪分の多い食品を過剰に摂取することはおすすめできません。代わりに、豆腐や魚など、野菜中心の食材を摂取することをお勧めします。和牛鍋の場合、肉に砂糖や調味料が加えられているため、比較的エネルギーが高く、一般的に一人当たり700kcal程度のカロリーを摂取することになります。

4.主食の食べ過ぎに注意する

ごま餅1個で120kcal以上、ご飯1杯で約150kcal、うどんなどの麺類は1食あたり約200kcalありますので、野菜を多く摂り、主食を控えることで摂取カロリーを抑えるようにしましょう。

5. 食べる順番に注意する

食事の前にフレッシュジュースを半カップ飲んでから野菜を食べ、その後に肉を食べるのが最適です。こうすることで、食品に含まれる栄養素を合理的に活用し、胃腸への負担を軽減し、健康的な食事という目標を達成することができます。

6. タイムリーな修復

最も基本的なことは、どうしても食欲に抗えず、高脂肪、高カロリーの鍋料理をたくさん食べてしまった場合は、時間内にそれを補うか、簡単な運動をするか、翌日は野菜を中心に食べて腸内を徹底的に洗浄し、蓄積した脂肪を消費する必要があるということです。