黒キノコを定期的に食べることは、高齢者が体重を減らし、血液を養うのに良い選択です。

黒キノコには抗菌作用と抗がん作用があり、純粋な天然の美容、補血、健康食品です。年配の方は黒キノコをたくさん食べて気血を養い、貧血を予防しましょう。また、黒キクラゲは高齢者の減量にも非常に役立ちます。黒キクラゲには大量の粗繊維とゼラチンが含まれており、腸の蠕動運動を促進し、体内の毒素や老廃物を素早く排出し、高齢者の便秘や大腸がんを予防し、脂肪の吸収を抑制します。したがって、高齢者は体重を減らすために黒キノコをもっと食べたほうがよいかもしれません。セルロースと植物性ガムが豊富に含まれており、胃腸の運動を促進して便秘を防ぐ効果もあります。これにより、便中の有毒物質や有害物質を適時に除去して排泄するのに役立ち、大腸がんなどのがんを予防します。

黒カビにはセルロースと特殊な植物性ガムが豊富に含まれており、この2つの物質は胃腸の運動を促進し、腸内の脂肪分の多い食品の排泄を促進し、食品中の脂肪の吸収を減らし、肥満を予防し、体重を減らすことができます。

黒キノコは栄養価の高い食用キノコであり、我が国では伝統的な健康食品であり輸出品でもあります。別名は様々で、腐った木に生え、形が人の耳に似ていることからキクラゲと呼ばれたり、蛾や蝶に似ていることからキクラゲとも呼ばれたりします。

味は鶏肉のように美味しいので、木鶏、木機（古代南楚人は鶏を「機」と呼んでいた）とも呼ばれています。二重の花びらを持つ木耳が木に埋め込まれており、まるで浮かぶ雲のかけらのように見えるため、キクラゲとも呼ばれています。

人間がよく食べるキノコには、主に2つの種類があります。1つは腹側が滑らかで黒く、背側が毛に覆われて灰色または灰褐色で、毛状キノコ（​​一般に野生キノコとして知られる）と呼ばれます。もう1つは両面が滑らかで、暗褐色で半透明で、滑状キノコと呼ばれます。

毛木の穂は大きいが、質感が粗く硬く、噛みにくく、味も悪く、安価である。キクラゲは柔らかく、みずみずしく、なめらかでさわやか、栄養分も豊富で、人工的に大量に栽培されているキノコの一種です。本書で紹介する黒キノコはキクラゲを指します。

黒キクラゲは栄養価が高く、味が美味しいだけでなく、健康にも良い効果がたくさんあります。黒キクラゲはどんな人にもぴったりです。黒キノコを定期的に食べることは血液系に非常に有益です。高齢者は黒キノコを頼りに減量し、健康を維持することができます。