ダイエットと健康に良いスリミングスープとお粥をおすすめします

1. ビーフブロス

牛肉の澄ましスープは、特に胃腸の浄化に効果的です。牛肉を一口大にかじったり、牛の骨をかじったりするのが好きな中国人とは異なり、この牛肉の澄ましスープは通常、牛の後ろ足肉、玉ねぎ、ニンジン、卵白、赤ワインで作られています。まず肉をピューレ状に切り、赤ワインを注ぎ、玉ねぎと黒胡椒を加え、最後に卵白を加えます。強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で煮込みます。ほんのり甘くて牛肉の風味が強く、一日中元気に過ごせます。胃腸をきれいにして減量効果が得られるだけでなく、体の免疫力も向上します。

2. キノコ、黒キクラゲ、昆布のスープ

このスープの作り方もとても簡単です。塩を少しだけ使います。昆布、黒キクラゲ、椎茸を柔らかくなるまで浸し、千切りにして、オリーブオイルと粗塩を加えて鍋で煮るだけです。昆布にはゼラチンが豊富に含まれており、腸を滑らかにし、胃をきれいにするのに役立ちます。

3. トウモロコシのひげとナツメのお茶

トウモロコシのひげとナツメを洗い、鍋に入れて中火で30分ほど煮ます。最後に蜂蜜を適量加えて味を整えたら、飲むことができます。トウモロコシのひげは下剤効果に加え、さまざまな原因による浮腫の治療にも効果的です。

4. リンゴ、ナツメ、骨のスープ

主な材料: 砂骨1.5斤、リンゴ2個、ナツメ10個、大豆油小さじ1杯、塩少々

調理方法：まず砂骨を沸騰したお湯で、骨から血が出なくなるまで茹でます。次に、すべての材料を洗って切り、スープ鍋に入れ、スープの時間を調整し、沸騰火力を3〜4時間に調整します。

5. 胃腸を元気にする温かいスープ

材料：クレソン500g、ニンジン1本（約2000g）、サツマイモの葉20g。作り方は極めて簡単。材料を全て洗って土鍋に入れ、水を加えて煮込み、ニンジンが熟すのを待てばスープの出来上がり。ただし、スープを長時間煮込むと、ニンジンに含まれる大量のビタミンCと鉄分が失われて変化するので注意が必要です。

おすすめの胃腸洗浄粥：

1. トマト粥

原材料: トマト、タピオカ、砂糖。作り方：まず沸騰したお湯で茹で、皮を剥き、ナイフで角切りにし、きれいな水にタピオカパールを浸し、強火で水を沸騰させ、タピオカパール、トマト、砂糖を加え、沸騰したら弱火で煮ます。

2. 蓮の実と百合のもち米粥

原材料：蓮の実、ユリ、もち米、白砂糖。作り方：蓮の実とユリを水に20分浸し、もち米の鍋で沸騰させ、弱火で約10分保温した後、浸した蓮の実とユリを加え、とろみがつくまで煮てお召し上がりください。蓮の実と百合のもち米のお粥は脾臓を強化する効果があります。

3. 脾臓を養う小豆粥

材料: 小豆、山芋、ハトムギ、蓮の実、ナツメ、ヒシの実、もち米。作り方：山芋を洗って皮をむき、切り分けて鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮て、適量の砂糖を加えて火が通るまで煮ます。

4. サンザシ粥

サンザシ30グラム、米100グラム、砂糖10グラム（糖尿病患者は省略可能）。サンザシを水で煮て適量の汁を出し、米を加えて粥を作り、炊き上がったら砂糖を加えて煮ます。春節の時期に肉類を過剰に摂取することで起こる消化不良、胃の膨満感、腹痛、下痢の治療に非常に効果があります。

5. みかんの皮のお粥

みかんの皮15グラムと米50グラム。乾燥したミカンの皮を水で煮て汁を抽出し、米を加えてお粥にします。または、乾燥したミカンの皮を粉末状にすりつぶし、1回3～5グラムをお粥に入れて、1日1回服用します。気力を清め、胃を強化し、痰を解消し、咳を和らげます。脾胃の気の停滞、腹部膨満、消化不良、食欲不振、吐き気と嘔吐、痰の多い咳、胸の膨満感と息苦しさなどの症状に適しています。