涼しく太りにくい、おいしい自家製アイスクリーム9選

1. アップルアイスクリーム

材料: リンゴ500g、氷砂糖150g、スキムミルク500ml。

練習する：

① リンゴを洗って皮をむき、芯を取り、薄くスライスして中身を取り出してください。

②氷砂糖と熱湯1000mlを加え、沸騰させた牛乳を加えてよくかき混ぜます。

③容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やして冷凍します。

2. バナナアイスクリーム

材料: バナナ 2 本、レモン 1 個、卵白 2 個、氷砂糖 450 グラム。

練習する：

① レモンを洗って切り、果汁を絞って置いておきます。

②水に氷砂糖1500mlを加え、溶けるまで煮る。

③バナナの皮をむき、ペースト状に潰し、氷砂糖水を加えてよく混ぜ、レモン汁を加え、冷めたら卵白を加えて混ぜる。型に流し込み、冷蔵庫で凍らせる。

3. スイカアイスクリーム

材料: スイカ1500グラム、卵2個、氷砂糖400グラム。

練習する：

①スイカを潰して種を取り除きます。

②スイカに氷砂糖、卵、沸騰したお湯100mlを加え、よく混ぜた後、高温で加熱して殺菌します。

③冷めたら冷蔵庫に入れて固めます。

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4. かぼちゃヨーグルトゼリー

材料：プレーンヨーグルト250cc、かぼちゃとにんじん各100g、青リンゴ。

練習する：

①かぼちゃを洗って小さく切り、蒸し器で蒸して火が通ったら、中身を取り出して置いておきます。青リンゴを洗い、皮をむいて芯を取り、リンゴとニンジンを細かく切ります。

②かぼちゃ、ヨーグルト、リンゴ、大根をジューサーに入れて高速で混ぜ、冷蔵庫に入れる。

5. チェリーリキュールアイスクリーム

材料: 卵黄 3 個、全卵 3 個、砂糖 300 グラム、チェリーブランデー 300 グラム、ホイップクリーム 600 グラム。また、カップ型の型を 15 個（または大きな型を 1 個）とベーキングペーパーを 15 枚用意します。

練習する：

①容器に卵黄、卵、砂糖を入れ、水で温め、泡立て器で粘りが出るまで混ぜ、冷まします。次にチェリーブランデーとホイップクリームを注ぎます。クリームをゆっくりと注ぎ、底から上に向かって静かにかき混ぜて均一に混ぜます。

②カップ型の内側の縁にベーキングペーパーを巻き（固まりやすいように型より3センチくらい高くしてください）、用意した材料を流し込み、冷蔵庫に入れて3時間冷凍します。食べる前にベーキングペーパーをはがします。

6. マンゴーかき氷カップ

材料: 新鮮なマンゴー 1 個、練乳大さじ 2 杯、果糖、かき氷。

練習する：

マンゴーの皮をむき、小さな角切りにします。半分を取り、100mlの冷たい沸騰したお湯と混ぜてジュースを作ります。ジュースと果物のかけらを混ぜ、かき氷に加え、練乳を注ぎ、好みに応じて果糖を加えます。

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7. コーヒースムージー

材料: コーヒーパウダー大さじ2杯、水50ml、牛乳150ml。

練習する：

①コーヒー粉と水を沸騰させてエスプレッソを作ります。

②冷めたら製氷皿に入れて凍らせ、コーヒーアイスキューブを作ります。牛乳も製氷皿に詰められ、凍らせてミルクアイスキューブになります。コーヒーとミルクの氷を取り出し、ブレンダーで混ぜてスムージーを作ります。

③氷を入れたカップに注ぎます。コーヒーとミルクの割合は1:3です。別々に注ぐと2層になります。かき混ぜながらお召し上がりください。

8. プラムスムージー

材料: 梅ジュース45cc、生クリーム120cc、バニラパウダー小さじ1/3、ミルクパウダー小さじ1、クラッシュアイス240g。はちみつ 30cc

練習する：

すべての材料と蜂蜜をブレンダーに入れて、高速でよく混ぜます。それなら、クールなグラスを見つけてください。

9. レモンティーゼリー

材料: 水600g、紅茶ティーバッグ2個、上白糖60g、ゼリーパウダー15g、レモン果汁1個分。

練習する：

①お湯を沸かして紅茶を作り、グラニュー糖とゼリーパウダーを混ぜ、紅茶を注いでよく混ぜます。

②レモン汁を加えて混ぜたら、浅い容器に移し冷蔵庫で冷やして固めます。濃縮茶ゼリーを四角く切り、グラスに入れ、お好みに応じて蜂蜜やクリームボールを加えます。