ジャガイモにはデンプンが多く含まれています。体重を減らすためにジャガイモを食べても大丈夫でしょうか？

ジャガイモはダイエットの世界では議論の多い食品です。ジャガイモはでんぷん質とカロリーが高く、食べると太ると思っている人が多いです。実際、実際のでんぷん含有量は 20% 未満で、残りは水分です。じゃがいもには「満腹感」を得られる「食物繊維」が含まれているため、ダイエットに良いという説もあります。主食の代わりにじゃがいもを長期間摂取すると、消化を促進し、ダイエット効果が得られます。ジャガイモに関するこの2つの見解は長い間議論されてきましたが、減量中にジャガイモを食べてもいいのでしょうか?次に、それについて説明しましょう。

まず、人はなぜ太るのかを知る必要があります。毎日たくさん食べてたくさんのエネルギーを吸収するが、あまり運動せずエネルギー消費が少ないと、エネルギーが余ります。余分なエネルギーは人体を通じて脂肪に変換され、皮下組織や内臓などに蓄えられます。これが体重増加のプロセスです。つまり、私たちが毎日摂取する炭水化物（デンプン）、タンパク質、油などの栄養素は、運動によってエネルギーが消費されなければ余ります。これらのエネルギーは脂肪になり、それが私たちの体に残ります。ジャガイモのでんぷん含有量から判断すると、米や麺類よりもさらに低いので、ジャガイモを食べても太ることはないはずです。しかし、なぜジャガイモを食べると太る人が多いのでしょうか？それには理由があります。

1. ジャガイモが調理される理由：おいしいという理由で、良質のジャガイモをフライドポテトやポテトチップスなどのジャンクフードにする人もいます。実際、これらの食品を食べると太る理由はジャガイモのせいではなく、フライドポテトを作る揚げる過程でジャガイモが大量の油を吸収するためであり、これが体重増加の根本的な原因です。

2. ジャガイモを野菜として食べ、日常の野菜の代わりにジャガイモを食べる人もいます。ジャガイモのカロリーはそれほど高くありませんが、それでも普通の野菜よりは高いです。そのため、ジャガイモを野菜として食べると太ってしまいます。ジャガイモを主食の代わりに使えば、体重を減らすだけでなく健康にもなります。

実際、ジャガイモは減量に影響を与えないだけでなく、減量に多くの利点があります。ジャガイモは食物繊維が豊富で消化されにくいため、米よりも腸内に長く留まり、満腹感が得られ、食べる量を減らすことができます。また、ジャガイモは腸壁の蠕動運動を促進し、脂肪や老廃物を吸収し、一定の下剤効果と解毒効果があります。ジャガイモにはカリウムが豊富に含まれており、むくみを軽減するのに役立ちます。浮腫型肥満の人に非常に適しています。下半身に浮腫がある人の脚を細くするのにも役立ちます。